Τα ευρήματα της σχετικής μελέτης δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Health Psychology και συνόψιζαν τις παρατηρήσεις μετά την παρακολούθηση των συμμετεχόντων σε ένα διατροφικό πρόγραμμα 12 εβδομάδων κατά τη διάρκεια των οποίων όσοι βρίσκονταν σε ένα σχετικά “μονότονο” πρόγραμμα διατροφής έχασαν περισσότερο βάρος από την ομάδα ελέγχου τα μέλη της οποίας είχαν μεγαλύτερη ποικιλία στα γεύματα τους. «Υπάρχουν πειστικά στοιχεία που πρέπει να ληφθούν υπόψη εδώ, που συνηγορούν ότι η συνέπεια και η προβλεψιμότητα στη διατροφή μπορεί να βοηθήσουν ορισμένα άτομα να τρώνε καλύτερα και να χάσουν βάρος» εξηγεί η Kristin Kirkpatrick, διαιτολόγος στο Τμήμα Ευεξίας και Προληπτικής Ιατρικής της Κλινικής Cleveland.

Τι έδειξε η έρευνα

Οι 112 συμμετέχοντες -υπέρβαροι ή παχύσαρκοι- κατέγραφαν όλα όσα έτρωγαν κάθε μέρα χρησιμοποιώντας μια εφαρμογή για κινητά. Οι ερευνητές μελέτησαν τη “ρουτίνα” της διατροφής τους με δύο τρόπους:

• θερμιδική σταθερότητα, και οι τυχόν διαφορές στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων από μέρα σε μέρα και μεταξύ καθημερινών και Σαββατοκύριακου
• επανάληψη διατροφικών επιλογών, δηλαδή πόσο συχνά οι συμμετέχοντες κατανάλωναν τα ίδια τρόφιμα κάθε μέρα

Η επιστημονική ομάδα διαπίστωσε ότι εκείνοι που συνήθιζαν να καταναλώνουν τα ίδια τρόφιμα έχασαν κατά μέσο όρο 5,9% του σωματικού τους βάρους σε τρεις μήνες έναντι απώλειας 4,3% όσων διάλεγαν γεύματα με μεγαλύτερη ποικιλία.

«Η συνέπεια λειτουργεί καλύτερα όταν η βάση είναι ισχυρή, επισημαίνει η Kirkpatrick. Εάν τα γεύματα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορούν να ενισχύσουν τη διατροφή υψηλής ποιότητας. Αλλά εάν αυτά λείπουν, ο στόχος μπορεί να μην επιτευχθεί» ξεκαθαρίζει.

Η μελέτη διαπίστωσε επίσης ότι όσο πιο συνεπείς έμεναν οι συμμετέχοντες σε έναν συγκεκριμένο αριθμό θερμίδων τόσο πιο αποτελεσματική ήταν η προσπάθεια τους για απώλεια βάρους. Για κάθε αύξηση 100 θερμίδων στην ημερήσια διακύμανση, η ατομική απώλεια βάρους μειώθηκε κατά περίπου 0,6% κατά τη διάρκεια της περιόδου μελέτης, υπογραμμίζουν οι ερευνητές. Τα συμπεράσματα της μελέτης αποκαλύπτουν ότι η απλοποίηση της επιλογής τροφίμων μπορεί να βοηθήσει στην δημιουργία μιας διατροφικής ρουτίνας που διευκολύνει κατά πολύ την σταθερότητα της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων. «Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε τα ίδια 20 έως 30 τρόφιμα επανειλημμένα κάθε εβδομάδα», σχολιάζει ο David Cutler, MD, οικογενειακός ιατρός στο Κέντρο Υγείας Providence Saint John’s στη Καλιφόρνια.

Παρά τα πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα, η μελέτη δεν δείχνει σχέση αιτίας-αποτελέσματος, αλλά μάλλον μια συσχέτιση. Παράγοντες όπως το κίνητρο ή η αυτοπειθαρχία μπορεί επίσης να παίζουν ρόλο στα αποτελέσματα.

Οι διαθέσιμες επιλογές

Οι γιατροί θυμίζουν ότι πλέον υπάρχουν πολλές αποδεδειγμένες στρατηγικές για την απώλεια βάρους, από το κλασικό δίπτυχο συγκεκριμένης διατροφής και άσκησης, μέχρι τα σύγχρονα φάρμακα GLP-1 που αποδεδειγμένα έχουν βοηθήσει εκατομμύρια ανθρώπους με σοβαρό πρόβλημα να ξεφύγουν από νοσογόνο παχυσαρκία.

Οι διαδικασίες δεν λειτουργούν το ίδιο για όλους, τονίζουν οι ειδικοί, και η ασφαλής απώλεια βάρους προϋποθέτει την βοήθεια ειδικού που θα λάβει υπόψιν τις περιστάσεις και την κατάσταση της υγείας του καθένα ξεχωριστά. «Το καλύτερο σημείο για να ξεκινήσει κάποιος είναι ένα πραγματικά εξατομικευμένο σχέδιο - ιδανικά σχεδιασμένο από επαγγελματία της διατροφής - που λαμβάνει υπόψη τις προτιμήσεις, τους δείκτες υγείας, τυχόν φαρμακευτική αγωγή, γενετικούς παράγοντες και τρόπο ζωής», επισημαίνει η Kirkpatrick.

Πηγή: HEALTHLINE.COM