Τρως πρωινό χωρίς chia; Τσ, τσ, τσ! Είστε τουλάχιστον ντεμοντέ σύμφωνα με την τάση στα κοινωνικά μέσα που κάνει θραύση και είναι γνωστή ως «fibermaxxing» ή επί το ελληνικότερον, η "μεγιστοποίηση της πρόσληψης ινών," που επιτάσσει την προσθήκη περισσσότερων φυτικών ινών στην καθημερινή διατροφή.
Οι χρήστες του TikTok διαφημίζουν τα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση απλών τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων των ανακουφιστικών αποτελεσμάτων στην τουαλέτα. Ορισμένοι χρήστες επισημαίνουν την πρόσφατη αύξηση των ποσοστών καρκίνου του παχέος εντέρου στους νέους και σημειώνουν ότι η κατανάλωση φυτικών ινών μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου.
{https://www.tiktok.com/@impamibaby/video/7524409150290332958?q=fibermaxxing&t=1753424611418}
Για να κάνουν «fibermaxx» λοιπόν τρώνε περισσότερους σπόρους chia στο γιαούρτι τους, μαγειρεύουν γεύματα με περισσότερα φασόλια και παίρνουν συμπληρώματα.
Αν και οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν σε μεγάλο βαθμό την τάση αυτή, έχουν κάποιες επιφυλάξεις.
«Περισσότερο δεν σημαίνει πάντα καλύτερο», δήλωσε αυτή την εβδομάδα η Mascha Davis, διαιτολόγος-διατροφολόγος στο Health.
«Πολλοί άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετές φυτικές ίνες, αλλά είναι σημαντικό να προσέχετε πώς το κάνετε, ώστε να μην υπερβάλλετε», δήλωσε πρόσφατα η Kate Mintz, διαιτολόγος στο U.C.L.A. Health, στην εφημερίδα The New York Times.
Οι φυτικές ίνες χρησιμοποιούνται συχνά για την καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, βοηθώντας στην ομαλότερη κένωση.
«Ακόμα και αν πάσχετε από δυσκοιλιότητα, η αύξηση των φυτικών ινών με τη μία μπορεί αρχικά να επιδεινώσει την κατάσταση », εξήγησε επίσης η Jennifer House, διαιτολόγος στο Health.
Η υπερβολική πρόσληψη φυτικών ινών μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα και δυσφορία, σύμφωνα με τη Mayo Clinic και απαιτείται η συμβουλή ενός γιατρού μπορεί να βοηθήσει στον προσδιορισμό της σωστής ποσότητας, ανάλογα με την περίπτωση.
Για παράδειγμα:
- Άνθρωποι με αυτοάνοσες παθήσεις, όπως η νόσος του Crohn, παρατηρούν έξαρση των συμπτωμάτων, μπορεί να χρειαστεί να μειώσουν την πρόσληψη φυτικών ινών για να βοηθήσουν στη διαχείριση των συμπτωμάτων.
- Μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι ή στο έντερο, οι γιατροί μπορεί επίσης να σας συστήσουν να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλή σε φυτικές ίνες, ώστε να αναρρώσει το πεπτικό σας σύστημα.
- Πριν από μια κολονοσκόπηση, η συμβουλή μπορεί να είναι παρόμοια, καθώς βοηθά στο άδειασμα του παχέος εντέρου για την επιτυχή διεξαγωγή της επέμβασης.
Η συνολική πρόσληψη φυτικών ινών πρέπει να είναι 25 έως 30 γραμμάρια την ημέρα από τα τρόφιμα και όχι από συμπληρώματα, σύμφωνα με το UCSF Health. Σε πολλές χώρες του δυτικού κόσμου αυτό δεν επιτυγχάνεται και υπάρχει πράγματι πρόβλημα έλλειψης ινών από τη διατροφή, ειδικά στις ΗΠΑ.
Οι φυτικές ίνες είναι καλές για το έντερο, την καρδιά και τον εγκέφαλο και μπορεί επίσης να μειώσουν τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 και καρδιακών παθήσεων.
Η Mayo Clinic συνιστά την προσθήκη ινών στη διατροφή σταδιακά, σε διάστημα μερικών εβδομάδων, ώστε τα φυσικά βακτήρια του πεπτικού σας συστήματος να προσαρμοστούν στην αλλαγή. Η ενυδάτωση είναι επίσης ζωτικής σημασίας, καθώς οι ίνες λειτουργούν καλύτερα όταν απορροφούν νερό.
Τι μπορείτε λοιπόν να φάτε για να αυξήσετε την πρόσληψη ινών; Την επόμενη φορά που θα πάτε στο σούπερ μάρκετ, φασόλια, δημητριακά, μήλα, πορτοκάλια, μπιζέλια, κουνουπίδι ή καρότα. Τα σμέουρα είναι ένα φρούτο ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες, με οκτώ γραμμάρια.
«Αν θέλετε να φάτε ένα μπισκότο, φάτε ένα μπισκότο βρώμης», δήλωσε η Joanne Slavin, καθηγήτρια επιστήμης τροφίμων και διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα, στην Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία. «Δεν χρειάζονται μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών για να έχουν πραγματικό αποτέλεσμα».
Πηγή: The Independent , Health.com
