ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η παχυσαρκία στερεί την απόλαυση από το φαγητό - Το επόμενο βήμα για πιο στοχευμένες θεραπείες

Διατροφή
Freepik
Νέα μελέτη διαπιστώνει ότι η παχυσαρκία μειώνει μια συγκεκριμένη χημική ουσία του εγκεφάλου, μειώνοντας ακολούθως την επιθυμία για κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Η αποκατάστασή της μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους!
Παρασκευή, 28/03/2025 - 13:28
— Photo: Freepik
News4Health Team News4Health Team

Η ηδονή που βιώνουμε όταν τρώμε λιχουδιές, δηλαδή η έκρηξη ντοπαμίνης από το τσιμπολόγημα ,για παράδειγμα, αλμυρών, λιπαρών τηγανητών πατατών και ενός λαχταριστού μπιφτεκιού, συχνά ενοχοποιείται ως η αιτία της υπερκατανάλωσης τροφής και της αύξησης των ποσοστών παχυσαρκίας στην κοινωνία μας.

Όμως μια νέα μελέτη επιστημόνων του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνιας στο Μπέρκλεϊ δείχνει ότι η ευχαρίστηση στο φαγητό, ακόμη και στο πρόχειρο φαγητό, είναι το κλειδί για τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους σε μια κοινωνία που βρίθει από φτηνά, πλούσια σε λιπαρά τρόφιμα.

Παραδόξως, στοιχεία δείχνουν ότι τα άτομα με παχυσαρκία μπορεί να έχουν λιγότερη ευχαρίστηση στο φαγητό από ό,τι τα άτομα με φυσιολογικό βάρος. Οι εγκεφαλικές απεικονίσεις παχύσαρκων ατόμων δείχνουν μειωμένη δραστηριότητα σε περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την ευχαρίστηση όταν παρουσιάζεται φαγητό, ένα μοτίβο που παρατηρήθηκε και σε μελέτες σε ζώα.

Τώρα, οι ερευνητές του UC Berkeley έχουν εντοπίσει μια πιθανή υποκείμενη αιτία αυτού του φαινομένου - μια μείωση της νευροτενσίνης, ενός εγκεφαλικού πεπτιδίου που αλληλεπιδρά με το δίκτυο ντοπαμίνης - και μια πιθανή στρατηγική για την αποκατάσταση της ευχαρίστησης στο φαγητό με τρόπο που βοηθά στη μείωση της συνολικής κατανάλωσης.

«Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλάζει τον εγκέφαλο, οδηγώντας σε χαμηλότερα επίπεδα νευροτενσίνης, η οποία με τη σειρά της μεταβάλλει τον τρόπο με τον οποίο τρώμε και ανταποκρινόμαστε σε αυτά τα τρόφιμα», εξηγεί ο Stephan Lammel, καθηγητής του UC Berkeley στο Τμήμα Νευροεπιστήμης. «Βρήκαμε έναν τρόπο να αποκαταστήσουμε την επιθυμία για τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, γεγονός που μπορεί να βοηθήσει πραγματικά στη διαχείριση του βάρους».

Mice-with-Jelly-crop-1536x1184.jpg

Αν και τα ευρήματα σε ποντίκια δεν μεταφράζονται πάντα άμεσα στον άνθρωπο, η ανακάλυψη αυτή θα μπορούσε να ανοίξει νέους δρόμους για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας, αποκαθιστώντας την ευχαρίστηση που σχετίζεται με τα τρόφιμα και σπάζοντας τα ανθυγιεινά διατροφικά πρότυπα.

«Φανταστείτε να τρώτε ένα καταπληκτικό επιδόρπιο σε ένα υπέροχο εστιατόριο στο Παρίσι - βιώνετε μια έκρηξη ντοπαμίνης και ευτυχίας», δήλωσε η Neta Gazit Shimoni, μεταδιδακτορική συνεργάτης του UC Berkeley. «Διαπιστώσαμε ότι αυτό το ίδιο συναίσθημα εμφανίζεται σε ποντίκια με κανονική διατροφή, αλλά απουσιάζει σε αυτά που κάνουν δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Μπορεί να συνεχίζουν να τρώνε περισσότερο από συνήθεια ή βαρεμάρα απ’ ό,τι από πραγματική απόλαυση».

Η αποκατάσταση της νευροτενσίνης αποκαθιστά τις αλλαγές στον εγκέφαλο

Για να διερευνήσουν αυτό το φαινόμενο, ο Lammel και η ομάδα του χρησιμοποίησαν την οπτογενετική, μια τεχνική που επιτρέπει στους επιστήμονες να ελέγχουν τα εγκεφαλικά κυκλώματα με φως. Διαπίστωσαν ότι στα ποντίκια με φυσιολογική δίαιτα, η διέγερση ενός εγκεφαλικού κυκλώματος που συνδέεται με το δίκτυο ντοπαμίνης αύξησε την επιθυμία τους να τρώνε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά στα παχύσαρκα ποντίκια, η ίδια διέγερση δεν είχε κανένα αποτέλεσμα, γεγονός που υποδηλώνει ότι κάτι πρέπει να έχει αλλάξει.

Ο λόγος, ανακάλυψαν, ήταν ότι η νευροτενσίνη είχε μειωθεί τόσο πολύ στα παχύσαρκα ποντίκια που εμπόδιζε τη ντοπαμίνη να πυροδοτήσει τη συνήθη απόκριση ευχαρίστησης σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

«Η νευροτενσίνη είναι αυτός ο χαμένος κρίκος», δήλωσε ο Lammel. «Κανονικά, ενισχύει τη δραστηριότητα της ντοπαμίνης για να οδηγήσει σε ανταμοιβή και κίνητρα. Αλλά στα ποντίκια με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, η νευροτενσίνη είναι υπορυθμισμένη και χάνουν την έντονη επιθυμία να καταναλώνουν τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - ακόμη και όταν είναι εύκολα διαθέσιμα».

Οι ερευνητές δοκίμασαν στη συνέχεια τρόπους αποκατάστασης των επιπέδων της νευροτενσίνης. Όταν τα παχύσαρκα ποντίκια επανήλθαν σε κανονική δίαιτα για δύο εβδομάδες, τα επίπεδα νευροτενσίνης τους επανήλθαν στο φυσιολογικό, η λειτουργία της ντοπαμίνης αποκαταστάθηκε και ανέκτησαν το ενδιαφέρον τους για τροφές υψηλών θερμίδων.

Όταν τα επίπεδα νευροτενσίνης αποκαταστάθηκαν τεχνητά με τη χρήση μιας γενετικής προσέγγισης, τα ποντίκια όχι μόνο έχασαν βάρος, αλλά παρουσίασαν επίσης μειωμένο άγχος και βελτιωμένη κινητικότητα. Η διατροφική τους συμπεριφορά επίσης ομαλοποιήθηκε, με αυξημένο κίνητρο για τροφές υψηλής θερμιδικής αξίας και ταυτόχρονη μείωση της συνολικής κατανάλωσης τροφής στα κλουβιά τους.

«Η επαναφορά της νευροτενσίνης φαίνεται να είναι πολύ, πολύ κρίσιμη», δήλωσε ο Lammel. «Δεν εμποδίζει δια βίου την παχυσαρκία, αλλά θα βοηθούσε στον έλεγχο της διατροφικής συμπεριφοράς, ώστε να επανέλθει στο φυσιολογικό».

Ο κίνδυνος ανεπιθύμητων παρενεργειών

Αν και η άμεση χορήγηση νευροτενσίνης θα μπορούσε θεωρητικά να αποκαταστήσει το κίνητρο σίτισης σε παχύσαρκα άτομα, η νευροτενσίνη δρα σε πολλές περιοχές του εγκεφάλου, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανεπιθύμητων παρενεργειών. Για να το ξεπεράσουν αυτό, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν την αλληλουχία γονιδίων, μια τεχνική που τους επέτρεψε να εντοπίσουν συγκεκριμένα γονίδια και μοριακά μονοπάτια που ρυθμίζουν τη λειτουργία της νευροτενσίνης σε παχύσαρκα ποντίκια.

Η ανακάλυψη αυτή παρέχει κρίσιμους μοριακούς στόχους για μελλοντικές θεραπείες της παχυσαρκίας, ανοίγοντας το δρόμο για πιο ακριβείς θεραπείες που θα μπορούσαν να ενισχύσουν επιλεκτικά τη λειτουργία της νευροτενσίνης χωρίς ευρείες συστηματικές επιδράσεις.

«Έχουμε πλέον το πλήρες γενετικό προφίλ αυτών των νευρώνων και πώς αλλάζουν με τις δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά», δήλωσε ο Lammel. «Το επόμενο βήμα είναι να διερευνήσουμε μονοπάτια της νευροτενσίνης για να βρούμε ακριβείς θεραπευτικούς στόχους».

Οι Lammel και Gazit Shimoni σχεδιάζουν να επεκτείνουν την έρευνά τους για να διερευνήσουν το ρόλο της νευροτενσίνης πέρα από την παχυσαρκία, διερευνώντας τη συμμετοχή της στο διαβήτη και τις διατροφικές διαταραχές.

Πηγή: UC Berkeley

Τελευταία τροποποίηση στις 28/03/2025 - 13:46
  • ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ
  • ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί η συχνή κατανάλωση του κατάλληλου γιαουρτιού μπορεί να προστατέψει από τον καρκίνο
Γιατί η συχνή κατανάλωση του κατάλληλου γιαουρτιού μπορεί να προστατέψει από τον καρκίνο 28 Μαρτίου 2025
Κόκκινες φακές: Το όσπριο που «αντικαθιστά» το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας! 31 Μαρτίου 2025
Κόκκινες φακές: Το όσπριο που «αντικαθιστά» το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας!

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ό,τι τρώμε μετά τα 50 μπορούν επηρεάσουν τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου στα γηρατειά
Διατροφή
13/08/2025 - 16:42

Ό,τι τρώμε μετά τα 50 μπορούν επηρεάσουν τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου στα γηρατειά

Επιστήμονες αντέστρεψαν την απώλεια μνήμης ενεργοποιώντας τις μικροσκοπικές μηχανές του εγκεφάλου
Υγεία
13/08/2025 - 13:54

Επιστήμονες αντέστρεψαν την απώλεια μνήμης ενεργοποιώντας τις μικροσκοπικές μηχανές του εγκεφάλου

Πως το ποδήλατο μπορεί να βοηθήσει ασθενείς με Πάρκινσον
Υγεία
11/08/2025 - 19:19

Πως το ποδήλατο μπορεί να βοηθήσει ασθενείς με Πάρκινσον

Γιατί το λιπαρό φαγητό είναι «βόμβα για τον εγκέφαλο» - Τι έδειξε το πείραμα με ένα μιλκσέικ
Διατροφή
07/08/2025 - 14:19

Γιατί το λιπαρό φαγητό είναι «βόμβα για τον εγκέφαλο» - Τι έδειξε το πείραμα με ένα μιλκσέικ

Αποκαλυπτική ανασκόπηση μελετών για την υπερφαγία - Πως αλλάζει τον εγκέφαλο και τη συμπεριφορά
Διατροφή
06/08/2025 - 08:42

Αποκαλυπτική ανασκόπηση μελετών για την υπερφαγία - Πως αλλάζει τον εγκέφαλο και τη συμπεριφορά

Οι οθόνες και η περίπλοκη επίδρασή τους στον εγκέφαλο των παιδιών - Πρέπει να ανησυχούν οι γονείς ή όχι;
Ψυχική Υγεία
31/07/2025 - 15:19

Οι οθόνες και η περίπλοκη επίδρασή τους στον εγκέφαλο των παιδιών - Πρέπει να ανησυχούν οι γονείς ή όχι;

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Aιώνια χημικά που συναντώνται ακόμα και στον αφρό κατάσβεσης προκαλούν καρκίνους, αυτοάνοσα και νευρολογικές διαταραχές
Υγεία
16/08/2025 - 09:29
Καταγράφηκε για πρώτη φορά σε βίντεο η εμφύτευση ανθρώπινου εμβρύου στη μήτρα
Digital Health
16/08/2025 - 08:40
Η τεχνητή νοημοσύνη εκπαιδεύθηκε να σχεδιάσει αντιβιοτικά κατά της γονόρροιας και του βακτηρίου MRSA
Digital Health
14/08/2025 - 19:11
Μας συγκινεί το love story μεταξύ Λίαμ Νίσον-Πάμελα Άντερον και αν ναι, γιατί;
Ομορφιά
14/08/2025 - 18:01
Εγκύκλιος του Υπουργείου Υγείας με μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας από τις πυρκαγιές
Πολιτική Υγείας
14/08/2025 - 16:44
Τα ροφήματα με τα περισσότερα μικροπλαστικά - Τι έδειξε βρετανική έρευνα
Διατροφή
14/08/2025 - 15:52
Ο καπνός από τις δασικές πυρκαγιές προκαλεί προβλήματα υγείας ακόμα και όταν η φωτιά έχει σβήσει
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 15:27
Γιατί οι γυναίκες δεν μπορούν να επωφεληθούν από εργαλείο AI για τον καρκίνο του λάρυγγα
Digital Health
14/08/2025 - 14:57
Καύσωνας και φωτιές καίνε χωρίς ανάσα τη νότια Ευρώπη
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 14:24
Τρεις ασθενείς σε ΜΕΘ «χτυπημένοι» από τον ιό του Δυτικού Νείλου - Εννέα νέα κρούσματα την τελευταία εβδομάδα
Υγεία
14/08/2025 - 14:23
Reuters: Θέμα εβδομάδων οι ανακοινώσεις Τραμπ για δασμούς σε φαρμακευτικά προϊόντα
Pharma Policy
14/08/2025 - 13:58
Τροποποιημένη πρωτεΐνη κατά της δηλητηρίασης από μονοξείδιο του άνθρακα
Υγεία
14/08/2025 - 13:26
Οι ασθενείς προτιμούν τους γιατρούς με τη λευκή ποδιά - Το μπέρδεμα με τις γυναίκες
Υγεία
14/08/2025 - 13:03
Ικανοποίηση ΙΣΑ για την ένταξη ιδιωτών γιατρών στο ΕΣΥ
Πολιτική Υγείας
14/08/2025 - 12:41
«Θερίζει» η χολέρα στο Σουδάν: Τουλάχιστον 40 οι νεκροί σύμφωνα με τους MSF
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 12:24
ΕΟΔΥ: Πώς να καθαρίσετε με ασφάλεια την τοξική στάχτη μετά από πυρκαγιές - Όλα τα βήματα
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 11:50
Γεωργιάδης: Σταδιακή επαναφορά ασθενών στο παιδιατρικό νοσοκομείο Καραμανδάνειο της Πάτρας
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 11:44
Ιατρική φαιντανύλη μολυσμένη από βακτήρια: Τουλάχιστον 87 ασθενείς νεκροί στην Αργεντινή
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 11:00
Κοινωνική υπνική άπνοια: Πώς οι έξοδοι του σαββατοκύριακου επιβαρύνουν το πρόβλημα
Υγεία
14/08/2025 - 10:02
Φωτιά στην Αχαϊα: Τρεις φορές πάνω οι καρκινογόνες ενώσεις στην ατμόσφαιρα -Φόβοι για μόλυνση της τροφικής αλυσίδας
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 08:38
Τα Αρχαία μικρόβια φαίνεται πως κρατούν το κλειδί κατά της αντοχής στα αντιβιοτικά
Υγεία
13/08/2025 - 21:54
Γεωργιάδης: «Προληπτική εκκένωση του "Καραμανδάνειου" στην Πάτρα»
Πολιτική Υγείας
13/08/2025 - 20:38
Η κλιματική κρίση «πυροδοτεί» όλο και περισσότερες φωτιές στην Ευρώπη
Επικαιρότητα
13/08/2025 - 20:01
Η παρενόχληση αυξάνει τον κίνδυνο καρδιολογικής πάθησης για τις γυναίκες
Ψυχική Υγεία
13/08/2025 - 19:47
Ό,τι τρώμε μετά τα 50 μπορούν επηρεάσουν τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου στα γηρατειά
Διατροφή
13/08/2025 - 16:42
Μελέτη συνδέει την επίμονη κόπωση σε γυναίκες που έχουν επιβιώσει από καρκίνο του μαστού με αυξημένη φλεγμονή
Υγεία
13/08/2025 - 16:07
Φωτιές: Ποιες περιφέρειες αντιμετωπίζουν υψηλό κίνδυνο πυρκαγιάς αύριο, Πέμπτη
Επικαιρότητα
13/08/2025 - 15:49
Τα συμπτώματα που δείχνουν ότι η ηλικιωμένη γάτα σας πάσχει από άνοια
Pet
13/08/2025 - 15:34
Εθελοντική αιμοδοσία διοργανώνει το ΕΚΕΑ από τις 20 έως και τις 23 Αυγούστου
Επικαιρότητα
13/08/2025 - 15:17
Mικρές αλλαγές στην τεχνική του περπατήματος μπορούν να ανακουφίσουν από την οστεοαρθρίτιδα στο γόνατο
Υγεία
13/08/2025 - 14:56

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Φωτιά στην Αχαϊα: Τρεις φορές πάνω οι καρκινογόνες ενώσεις στην ατμόσφαιρα -Φόβοι για μόλυνση της τροφικής αλυσίδας
Επικαιρότητα
14/08/2025 - 08:38
Γεωργιάδης: «Προληπτική εκκένωση του "Καραμανδάνειου" στην Πάτρα»
Πολιτική Υγείας
13/08/2025 - 20:38
Η τεχνητή νοημοσύνη εκπαιδεύθηκε να σχεδιάσει αντιβιοτικά κατά της γονόρροιας και του βακτηρίου MRSA
Digital Health
14/08/2025 - 19:11
Τα ροφήματα με τα περισσότερα μικροπλαστικά - Τι έδειξε βρετανική έρευνα
Διατροφή
14/08/2025 - 15:52
Κοινωνική υπνική άπνοια: Πώς οι έξοδοι του σαββατοκύριακου επιβαρύνουν το πρόβλημα
Υγεία
14/08/2025 - 10:02
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo