ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Κόκκινες φακές: Το όσπριο που «αντικαθιστά» το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας!

Διατροφή
UNSPLASH
Τα όσπρια κατέχουν περίοπτη θέση στο τραπέζι της νηστείας της σαρακοστής, τουλάχιστον για όσους την ακολουθούν πιστά, καθώς μπορούν να ενισχύσουν με πρωτεΐνη τον οργανισμό ελλείψει της ζωικής πρωτείνης.
Δευτέρα, 31/03/2025 - 19:26
— Photo: UNSPLASH
News4Health Team News4Health Team

Λαχανικά, όσπρια και θαλασσινά έχουν την τιμητική τους καθόλη τη διάρκεια της σαρακοστιανής νηστείας όμως υπάρχει ένα είναι το όσπριο που αποτελείς ιδανική πηγή πρωτεΐνης και εξαιρετικής θρεπτικής αξίας, προκειμένου να έχουμε αυξημένη ενέργεια και να αποκαθίστανται οι βλάβες στους μυς.

Όσπριο γεμάτο πρωτεΐνη

Οι κόκκινες φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, πρωτεΐνες και εδώδιμες ίνες ενώ αποτελούν και πηγή μαγνησίου. Είναι νόστιμες και δίνουν βελούδινο, κρεμώδες αποτέλεσμα στο βράσιμο. Είναι ιδανικές για βελουτέ σούπες και οσπριάδες. Η κόκκινη φακή που πολλοί την γνωρίζουν και ως «Φακή της Αιγύπτου» έχει τα δικά της διατροφικά μυστικά και υπερτερεί έναντι της κλασικής φακής που έχει μεγαλώσει γενιές και γενιές παιδιών.

Με περίπου το 30% των θερμίδων τους από πρωτεΐνες, οι φακές έχουν το τρίτο υψηλότερο επίπεδο πρωτεΐνης, κατά βάρος, από οποιουδήποτε άλλο όσπρια ή ξηρό καρπό. Η γεύση της κόκκινης φακής είναι απαλότερη, είναι πιο γλυκιά και έχει επίγευση ξηρών καρπών, χρωματικά κινείται από τόνους πορτοκαλί μέχρι το έντονο κόκκινο και αποτελεί μια επιλογή που αξίζει να μπει στο διατροφικό μας χάρτη. Στα συν το γεγονός ότι είναι πιο εύπεπτη και ελαφριά από την καφέ.

Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, μαγνήσιο και φυλλικό οξύ. Οι κόκκινες φακές βοηθούν στην υποστήριξη μιας υγιούς καρδιάς. Το μαγνήσιο βελτιώνει τη ροή του αίματος, του οξυγόνου και των θρεπτικών συστατικών σε όλο το σώμα. Το φυλλικό οξύ βοηθά στην πρόληψη της βλάβης στα τοιχώματα των αρτηριών, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στις κόκκινες φακές βοηθά στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης στον οργανισμό.

Οι κόκκινες φακές βοηθούν στην αποτελεσματική διαχείριση του βάρους αφού έχουν χαμηλή θερμιδική αξία εκτός από το ότι είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Λόγω αυτών των δύο θρεπτικών συστατικών, τείνουμε να νιώθουμε χορτάτοι πιο γρήγορα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποφεύγοντας έτσι την επιθυμία να καταναλώνουμε ανθυγιεινά σνακ μεταξύ των γευμάτων. Μας βοηθά επίσης να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση τροφής και τελικά μας βοηθά να αποτρέψουμε τη συσσώρευση περιττού βάρους.

Έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες. Ο συνδυασμός αυτών των δύο παραγόντων διασφαλίζει την πρόληψη ξαφνικών αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα. Υποστηρίζοντας έτσι σταθερά επίπεδα σακχάρου στο αίμα για τους διαβητικούς.

Παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες αργής καύσης που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν, παρέχοντας έτσι περισσότερη ενέργεια στο σώμα. Εκτός από αυτό, οι κόκκινες φακές είναι μια καλή πηγή σιδήρου που παίζει σημαντικό ρόλο στη μεταφορά του οξυγόνου στο αίμα και στην παραγωγή ενέργειας.

Ένα φλιτζάνι (198 γραμμάρια) μαγειρεμένης φακής περιέχει περίπου:

Διατροφικά χαρακτηριστικά

  • Θερμίδες (kcal) 230
  • Υδατάνθρακες (g) 40
  • Πρωτεΐνη (g) 18
  • Λιπαρά (g) 0.8
  • Φυτικές ίνες (g) 16
  • Κάλιο (mg) 731
  • Μαγνήσιο (mg) 71.3
  • Σίδηρος (mg) 6.6
  • Ασβέστιο (mg) 38
  • Φώσφορος (mg) 356
  • Χαλκός (mg) 0.5
  • Σελήνιο (μg) 5.5
  • ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ
  • ΚΡΕΑΣ
  • ΝΗΣΤΕΙΑ
  • ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
  • ΟΣΠΡΙΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η παχυσαρκία στερεί την απόλαυση από το φαγητό - Το επόμενο βήμα για πιο στοχευμένες θεραπείες
Η παχυσαρκία στερεί την απόλαυση από το φαγητό - Το επόμενο βήμα για πιο στοχευμένες θεραπείες 28 Μαρτίου 2025
Πρόσφατη έρευνα έρχεται να συνδέσει την κατανάλωση αλατιού με την εμφάνιση κατάθλιψης 01 Απριλίου 2025
Πρόσφατη έρευνα έρχεται να συνδέσει την κατανάλωση αλατιού με την εμφάνιση κατάθλιψης

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος σε μια μέρα μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην καρδιά
Διατροφή
17/07/2025 - 13:58

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος σε μια μέρα μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην καρδιά

H Τεχνητή Νοημοσύνη δημιουργεί, μέσα σε δευτερόλεπτα, πρωτεΐνες που καταπολεμούν τη μικροβιακή αντοχή
Digital Health
12/07/2025 - 11:10

H Τεχνητή Νοημοσύνη δημιουργεί, μέσα σε δευτερόλεπτα, πρωτεΐνες που καταπολεμούν τη μικροβιακή αντοχή

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις
Διατροφή
05/06/2025 - 17:44

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις

Πρωτεΐνες ψύλλων αποτρέπουν τη βακτηριακή λοίμωξη
Υγεία
04/06/2025 - 14:00

Πρωτεΐνες ψύλλων αποτρέπουν τη βακτηριακή λοίμωξη

Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για τη διαχείριση αυγών και κρέατος
Υγεία
17/04/2025 - 12:22

Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για τη διαχείριση αυγών και κρέατος

Νηστείας το ανάγνωσμα: Οι τροφές που επιτρέπονται μέχρι το Πάσχα - Τι ισχύει με λάδι, ψάρια και κρασί!
Διατροφή
21/03/2025 - 15:04

Νηστείας το ανάγνωσμα: Οι τροφές που επιτρέπονται μέχρι το Πάσχα - Τι ισχύει με λάδι, ψάρια και κρασί!

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ολοκληρώθηκε η πολύωρη επέμβαση μεταμόσχευσης ήπατος στον 15χρονο Δημήτρη στο Τορίνο
Επικαιρότητα
30/07/2025 - 18:13
Γιατί «κρεμάνε» οι όρχεις όταν έχει ζέστες - Μια απολύτως φυσική λειτουργία του σώματος
Υγεία
30/07/2025 - 17:46
Κεραυνοί: Τι πρέπει να προσέχουμε και πως θα προστατευθούμε
Υγεία
30/07/2025 - 17:19
Προσωπικότητες της ισραηλινής διασποράς κατηγορούν την κυβέρνηση για επιβολή λιμού μέχρι θανάτου στη Γάζα
Επικαιρότητα
30/07/2025 - 14:23
Γεωργιάδης: «Βραχιολάκι» και παρεμβάσεις στα Τμήματα Επειγόντων έριξαν την αναμονή
Πολιτική Υγείας
30/07/2025 - 13:28
Τι πρέπει να κάνετε για να μην χαλάσει τις διακοπές σας ο πόνος στη μέση
Health Talk
30/07/2025 - 13:16
Το Ινστιτούτο Prolepsis σπάει τον κύκλο της παιδικής φτώχειας
Διατροφή
30/07/2025 - 12:48
Παραδόθηκε στο ΓΝΑ «Λαϊκό» κτήριο του ΕΟΠΥΥ για Μονάδα Ημερήσιας Νοσηλείας ογκολογικών ασθενών
Πολιτική Υγείας
30/07/2025 - 12:11
Μπήκε στο χειρουργείο ο 15χρονος Δημήτρης – Βρέθηκε το πολυπόθητο μόσχευμα
Επικαιρότητα
30/07/2025 - 11:42
EFPIA: «Οι δασμοί στα φάρμακα είναι ένα εργαλείο που θα διαταράξει τις αλυσίδες εφοδιασμού»
Pharma News
30/07/2025 - 10:44
Βιβλικός σεισμός 8,8 Ρίχτερ στις ακτές της Ρωσίας και προειδοποιήσεις για τσουνάμι σε όλο τον Ειρηνικό
Επικαιρότητα
30/07/2025 - 08:32
Ώρες αγωνίας στο Τορίνο - Έκκληση για μόσχευμα από τον πατέρα του 15χρονου που έπαθε θερμοπληξία
Επικαιρότητα
30/07/2025 - 08:12
Το βακτήριο-προβιοτικό που περιέχει το μητρικό γάλα και μπορεί να δώσει λύσεις για την παχυσαρκία
Διατροφή
30/07/2025 - 07:46
Πόσο επικίνδυνες μπορούν να γίνουν οι σαγιονάρες για τα πόδια μας!
Health Talk
30/07/2025 - 07:27
Η συμφωνία ΗΠΑ-ΕΕ για τους δασμούς φέρνει σημαντικά πρόσθετα κόστη για τη φαρμακοβιομηχανία
Pharma Policy
30/07/2025 - 07:09
Νέα θεραπευτική επιλογή για ασθενείς με ασυμπτωματικό πολλαπλό μυέλωμα υψηλού κινδύνου
Υγεία
30/07/2025 - 06:44
ΕΣΑμεΑ.: Οι διεκδικήσεις του αναπηρικού κινήματος στον Πρωθυπουργό
Patient Talk
29/07/2025 - 19:19
Από ποια ηλικία επιταχύνεται η γήρανση του ανθρώπου
Υγεία
29/07/2025 - 18:54
Σηκώνουν το γάντι οι επισκέπτες Υγείας: «Εκτός πραγματικότητας οι κατηγορίες του ΙΣΑ»
Πολιτική Υγείας
29/07/2025 - 18:16
Θεσσαλονίκη: Ο ρόλος του ΙΝΕΒ ΕΚΕΤΑ στο ψηφιακό έργο CANDLE για τη μάχη κατά του καρκίνου
Digital Health
29/07/2025 - 17:52
Παρών ο HIV στην Ελλάδα: Προκλήσεις στην επιτήρηση και την έγκαιρη διάγνωση αναδεικνύει η έκθεση του ΕΟΔΥ
Υγεία
29/07/2025 - 17:44
Σύσκεψη στο Υπουργείο Υγείας για τη διασύνδεση του Νοσοκομείου Ρεθύμνου με την Ιατρική Κρήτης
Πολιτική Υγείας
29/07/2025 - 17:39
Τρεις παγκόσμιοι οργανισμοί επικαιροποιούν τα στοιχεία για τη γρίπη Α(Η5)
Υγεία
29/07/2025 - 14:58
Δέκα υγιεινές τροφές που πρέπει να έχετε στα σακίδιά σας όταν κάνετε κάμπινγκ
Διατροφή
29/07/2025 - 14:24
Το 33,6% των εφήβων της Κρήτης συνδέεται στο διαδίκτυο λόγω... πλήξης και μοναξιάς
Ψυχική Υγεία
29/07/2025 - 14:03
Το «ΚΑΛΥΨΩ» στην OnHOME Alliance για πιο ανθρώπινη πρόσβαση στη φαρμακευτική αγωγή
Patient Talk
29/07/2025 - 13:39
Ίδρυμα «Παύλος Γιαννακόπουλος»: Δίπλα στις οικογένειες ακριτικών περιοχών για τη γέννηση τρίτου και πλέον παιδιού
Pharma News
29/07/2025 - 13:04
Χωρίς χειρουργικό και διαγνωστικό τομέα το νοσοκομείο της Άρτας
Πολιτική Υγείας
29/07/2025 - 12:44
Δραματικό SOS από το consortium IPC για τη λιμοκτονία στη Γάζα
Επικαιρότητα
29/07/2025 - 12:27
Πέντε καλοί λόγοι για να έχετε τα σύκα στο πιάτο σας
Διατροφή
29/07/2025 - 12:12

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Οι σύγχρονες μονάδες υγείας MEDIFIRST συμμετέχουν στο Εθνικό Πρόγραμμα «Προλαμβάνω»
Υπηρεσίες Υγείας
28/07/2025 - 16:46
Μπορεί η κετογονική δίαιτα να ωφελήσει τον εγκέφαλο; Τι έδειξε πρόσφατη ανασκόπηση
Διατροφή
28/07/2025 - 11:14
H συμφωνία ΗΠΑ - ΕΕ για 15% δασμούς θα αγγίξει και τα φαρμακευτικά προϊόντα
Πολιτική Υγείας
28/07/2025 - 10:48
Νέα μελέτη «αθωώνει» τα αυγά για την «κακή» χοληστερόλη και τις καρδιοπάθειες
Διατροφή
28/07/2025 - 16:23
Με φοιτητές ιατρικής του ΑΠΘ ενισχύονται τα Κέντρα Υγείας τουριστικών περιοχών
Πολιτική Υγείας
28/07/2025 - 11:39
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo