Φαντασία να έχετε και τόλμη, δοκιμάζοντας εναλλακτικές προτάσεις για το σημερινό γλέντι που θα καλύψουν όχι μόνο εκείνους που η κρεατοφαγία δεν είναι το δυνατό τους σημείο αλλά και τους “σκληρούς” της σχάρας.

Σουβλάκια με ψητά λαχανικά

Μια κλασική vegan επιλογή που τρώγεται με μανία και από τους υπόλοιπους της παρέας. Η προετοιμασία απαιτεί ελάχιστο χρόνο και προσπάθεια, απλά περάστε σε σουβλάκια ένα μείγμα από πολύχρωμα λαχανικά όπως πιπεριές, ντοματίνια, κολοκυθάκια και μανιτάρια. Αλείψτε τα με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με μυρωδικά της αρεσκείας σας και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν.

Φτερούγες κοτόπουλου

Μαρινάρετε φτερούγες κοτόπουλου στην αγαπημένη σας σάλτσα μπάρμπεκιου και στη συνέχεια ψήστε μέχρι να γίνουν τραγανές και καραμελωμένες. Σερβίρετε με ranch dressing -την αλμυρή, κρεμώδη σάλτσα από βουτυρόγαλα, αλάτι, σκόρδο, κρεμμύδι, μαύρο πιπέρι και βότανα ή ετοιμάστε μια γρήγορη σως μπλε τυριού.

Φιλέτα καπνιστού σολομού

Αλατοπιπερώστε και προσθέστε λεμόνι, άνηθο ή αποξηραμένο θυμάρι και σκόρδο, είτε φρέσκο είτε σε σκόνη. Τα φιλέτα θα είναι έτοιμα σε λιγότερο από 6 λεπτά, αποτελώντας μια εντυπωσιακή γαστρονομική παρέμβαση στα παραδοσιακά εδέσματα της ημέρας!

Γαρίδες με πικάντικη σάλτσα

Μαρινάρετε τις γαρίδες σε ένα μείγμα από χυμό λάιμ, σκόρδο και σκόνη τσίλι. Ψήστε στη σχάρα και σερβίρετε σε τορτίγιες με σαλάτα λάχανου και αβοκάντο.

Μανιτάρια Portobello

Διαθέστε λίγο χρόνο ώστε να μαρινάρετε λίγο νωρίτερα μεγάλα μανιτάρια portobello χρησιμοποιώντας στο μείγμα μπαλσάμικο, ελαιόλαδο και σκόρδο. Ψήστε στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν και σερβίρετε ως μια χορτοφαγική επιλογή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το κρέας στις διπλανές πιατέλες.

Σουβλάκια μοσχαριού Teriyaki

Είναι η ασιατική νότα της ημέρας και το μόνο που χρειάζεται είναι τα κομμάτια του μοσχαριού να έχουν μαριναριστεί για μισή έως 3 ώρες πριν ψηθούν, σε σάλτσα τεριγιάκι. Ψήστε τα μέχρι να αποκτήσουν καραμελωμένη εξωτερική υφή. Σερβίρετε με ρύζι ή noodles.

Ψητό καλαμπόκι

Ψήστε τα καθαρισμένα καλαμπόκια ολόκληρα μέχρι να μαλακώσουν και σερβίρετε με λιωμένο βούτυρο επάνω μαζί με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα.

Πίτσα στα... κάρβουνα

Γίνετε; Φυσικά και γίνετε! Ανοίξτε τη ζύμη και ψήστε σε χαμηλή φωτιά και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει ελαφρώς τραγανή. Σε αυτό το σημείο, προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά από την μία πλευρά φυσικά, και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να λιώσει το απαραίτητο τυρί. Έτοιμη.

Μπουτάκια κοτόπουλου με λεμόνι και βότανα

Μαρινάρετε τα μπουτάκια σε ένα μείγμα χυμού λεμονιού, ελαιόλαδου, σκόρδου και αρωματικών βοτάνων. Ψήστε στη σχάρα μέχρι η πέτσα τους να γίνει τραγανή, προσοχή όμως, ώστε το κρέας να μην στεγνώσει εσωτερικά.

Γεμιστές ψητές πιπεριές

Κόψτε τις πιπεριές στη μέση, γεμίστε τες με ένα μείγμα κινόα, μαύρων φασολιών σε κονσέρβα, βρασμένου καλαμποκιού και τυριού της προτίμησης σας. Ψήστε στη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να λειώσει το τυρί. Το συγκεκριμένο πιάτο μπορεί να λειτουργήσει και ως ορεκτικό που θα το απολαύσουν όλοι.

Πηγή: GRLLR.COM