Το αίσθημα της πείνας αποτελεί συχνά μία από τις μεγαλύτερες προκλήσεις όταν κάποιος προσπαθεί να χάσει ή να διατηρήσει το βάρος του. Η λύση, όμως, δεν είναι απαραίτητα να τρώμε λιγότερο, αλλά να επιλέγουμε τροφές που μας χορταίνουν για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλουν στον κορεσμό και να περιορίσουν την ανάγκη για ανθυγιεινά σνακ. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι μπορούμε να καταναλώνουμε απεριόριστες ποσότητες, ακόμη και από τρόφιμα που θεωρούνται υγιεινά.

1. Όσπρια

Τα φασόλια, τα ρεβίθια και άλλα όσπρια αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες αυξάνουν τον όγκο της τροφής και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να διασπαστούν, συμβάλλοντας έτσι στο αίσθημα πληρότητας.

Μισή κονσέρβα μαύρα φασόλια περιέχει περίπου 8,3 γραμμάρια φυτικών ινών, ενώ αντίστοιχη ποσότητα ρεβιθιών περίπου 8,1 γραμμάρια.

2. Σολομός

Ο σολομός είναι πλούσιος σε πρωτεΐνη, η οποία μεταβολίζεται πιο αργά από τους υδατάνθρακες ή τα λιπαρά. Παράλληλα, αποτελεί σημαντική πηγή των ωφέλιμων για την καρδιά ω-3 λιπαρών οξέων.

Μια μερίδα περίπου 85 γραμμαρίων άγριου σολομού Ατλαντικού παρέχει περίπου 16,9 γραμμάρια πρωτεΐνης.

3. Αυγά

Τα αυγά αποτελούν επίσης εύκολη και οικονομική πηγή πρωτεΐνης. Δύο μεγάλα αυγά περιέχουν περίπου 12,6 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Μπορούν να αποτελέσουν ένα χορταστικό πρωινό ή να προστεθούν σε σαλάτες και άλλα γεύματα.

4. Ξηροί καρποί

Αμύγδαλα και άλλοι ξηροί καρποί συνδυάζουν πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, γεγονός που τους καθιστά ιδιαίτερα χορταστικούς.

Χρειάζεται, ωστόσο, προσοχή στην ποσότητα, καθώς έχουν αρκετές θερμίδες. Μια μικρή χούφτα θεωρείται κατάλληλη μερίδα, ενώ είναι προτιμότερο να επιλέγονται ξηροί καρποί χωρίς πρόσθετο αλάτι, ζάχαρη ή λιπαρά.

5. Ποπ κορν

Το απλό ποπ κορν μπορεί να αποτελέσει ένα χορταστικό σνακ, καθώς είναι πηγή φυτικών ινών και καταναλώνεται σχετικά αργά.

Περίπου δύο φλιτζάνια ποπ κορν που έχει παρασκευαστεί με αέρα μπορούν να προσφέρουν περίπου 2,5 γραμμάρια φυτικών ινών και μόλις 62 θερμίδες, εφόσον δεν προστεθούν μεγάλες ποσότητες λαδιού ή άλλων υλικών.

6. Γιαούρτι

Το στραγγιστό γιαούρτι, ιδιαίτερα όταν είναι σκέτο και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και συνήθως λιγότερη ζάχαρη από πολλά άλλα είδη γιαουρτιού.

Ένα κεσεδάκι περίπου 200 γραμμαρίων απλού, χαμηλών λιπαρών γιαουρτιού περιέχει περίπου 20 γραμμάρια πρωτεΐνης και αποτελεί παράλληλα καλή πηγή ασβεστίου.

7. Νερό

Μπορεί να μην είναι τρόφιμο, όμως η επαρκής ενυδάτωση παίζει σημαντικό ρόλο. Η δίψα μπορεί ορισμένες φορές να εκληφθεί ως πείνα, οδηγώντας σε κατανάλωση φαγητού ενώ στην πραγματικότητα ο οργανισμός χρειάζεται υγρά.

Η επαρκής πρόσληψη νερού βοηθά να διατηρείται η ενυδάτωση και να αποφεύγεται η σύγχυση μεταξύ πείνας και δίψας. Οι ανάγκες διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο και περιλαμβάνουν όχι μόνο το νερό που πίνουμε, αλλά και τα υγρά που προσλαμβάνουμε μέσω των τροφών.

Πηγή: EveryDayHealth