Οι ειδικοί δίνουν χρήσιμες οδηγίες για την άμεση αντιμετώπιση τυχόν τραυματισμών αλλά και πρακτικές συμβουλές για την αποφυγή τους.

Τα κοψίματα

Όσοι μαγειρεύουμε συχνά είμαστε περήφανοι για εκείνο το καινούργιο, κοφτερό μαχαίρι που μας έχει λύσει τα χέρια. Κι όμως, αρκεί μια στιγμή απροσεξίας ώστε η λάμα να καταλήξει αντί για το καρότο στο δάχτυλο μας…

• Εάν κοπείτε ενώ χρησιμοποιείτε κουζινομάχαιρο, αρχικά, καθαρίστε το κόψιμο με σαπούνι και νερό. Ασκήστε πίεση στην τομή με ένα καθαρό πανί ή επίδεσμο για λίγα λεπτά για να σταματήσετε την αιμορραγία.
• Χρησιμοποιήστε κάποια αντιβακτηριδιακή αλοιφή και καλύψτε την περιοχή με επίδεσμο ή γάζα και ταινία.
• Εάν η αιμορραγία είναι σοβαρή ή δεν σταματά μετά από πέντε έως είκοσι λεπτά άμεσης πίεσης, πιθανώς χρειάζεται ράμματα και καλύτερα να κατευθυνθείτε σε ένα εφημερεύον νοσοκομείο. Ιατρική βοήθεια θα χρειαστεί και αν η τομή είναι βαθύτερη από δυο εκατοστά, έχει οδοντωτές άκρες, παρουσιάζει φλεγμονή ή βγάζει υγρό.

Τα εγκαύματα

Μια κατσαρόλα με βραστό νερό ή ένα τηγάνι με λάδι σε υψηλή θερμοκρασία, μπορεί να γίνουν η αίτια για ένα σοβαρό έγκαυμα.

Συνηθίστε να μαγειρεύετε με τα χερούλια της κατσαρόλας γυρισμένα προς το πίσω μέρος της κουζίνας και πάντα κρατήστε τα παιδιά σε απόσταση ασφαλείας από ένα αναμμένο μάτι.

Για να αντιμετωπίσετε τα εγκαύματα, πρέπει πρώτα να καταλάβετε πόσο σοβαρό είναι.

• Έγκαυμα πρώτου βαθμού: Αφορά μόνο στο ανώτερο στρώμα του δέρματος. Η πάσχουσα περιοχή είναι ερυθρή και επώδυνη στην αφή, όπως σε ηλιακό έγκαυμα. Όταν πιέζετε την καμένη περιοχή, αυτή γίνεται άσπρη. Για να το αντιμετωπίσετε, αφαιρέστε τυχόν ρούχα ή κοσμήματα που βρίσκονται κοντά στο έγκαυμα. Εάν ωστόσο το ύφασμα είναι κολλημένο σε αυτό, μην το τραβήξετε απότομα.
  Αρχικά, αφήστε δροσερό τρεχούμενο νερό να τρέξει στο έγκαυμα για 3 έως 5 λεπτά προκειμένου να μειώσει το θερμικό φορτίο. Εφαρμόστε μια αντιβιοτική αλοιφή -ποτέ πάγο, λάδι ή βούτυρο- στην πληγή. Η επούλωση συνήθως διαρκεί 3 έως 6 ημέρες.
• Έγκαυμα δεύτερου βαθμού: Είναι βαθύτερος τραυματισμός, με το δέρμα να γίνεται κόκκινο, να βγάζει φουσκάλες, να πρήζεται και να πονάει. Για να το αντιμετωπίσετε, μουλιάστε την καμένη περιοχή σε δροσερό νερό για 15 έως 30 λεπτά. Εφαρμόστε μια αντιβιοτική κρέμα για να αποφύγετε τη μόλυνση. Καλύψτε την περιοχή με ένα αποστειρωμένο τον επίδεσμο κάθε μέρα και ελέγχετε για σημάδια μόλυνσης. Αυτά περιλαμβάνουν αυξημένη ερυθρότητα, οίδημα, πόνο και πύον. Η διαδικασία επούλωσης της πληγής θα διαρκέσει 2 έως 3 εβδομάδες.
• Έγκαυμα τρίτου βαθμού: Πρόκειται για μια επείγουσα ιατρική κατάσταση. Καλύψτε την πληγή με ένα δροσερό, υγρό επίδεσμο και κατευθυνθείτε στο πλησιέστερο νοσοκομείο. Αυτός ο τύπος εγκαύματος πλήττει όλα τα στρώματα του δέρματος και έχει λευκό ή μαυρισμένο ιστό στην κορυφή της πληγής. Μπορεί μάλιστα να μην πονάει πολύ αλλά αυτό συμβαίνει επειδή τα νεύρα στο δέρμα έχουν καταστραφεί. Ακόμα και αν δεν μπορείτε να αξιολογήσετε την σοβαρότητα του εγκαύματος, χρειάζεται ιατρική εκτίμηση όταν αυτό αφορά σε πρόσωπο ή γεννητικά όργανα. Επίσης, όταν έχει πλήξει μεγάλη περιοχή, έχει μεγάλη έκταση δηλαδή, και φαίνεται να εισχωρεί βαθιά στο δέρμα

Οι πτώσεις

Ας το παραδεχθούμε, αν εξαιρέσουμε το μπάνιο, η κουζίνα είναι η παιδική χαρά του γλιστρήματος.

Εάν πέσετε, ακολουθήστε τις παρακάτω συμβουλές:

• Βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε χτυπήσει.Το να σηκωθείτε με λάθος τρόπο θα μπορούσε να επιδεινώσει έναν τραυματισμό για αυτό στηριχθείτε αργά στα χέρια και μετά στα γόνατά σας.
• Προσπαθήστε να καθίσετε σε μια καρέκλα και αν δεν μπορείτε, ζητήστε βοήθεια.
• Εάν κάποια περιοχή του σώματος είναι πρησμένη και αν νομίζετε ότι μπορεί να έχετε σπάσει κάτι, κατευθυνθείτε σε νοσοκομείο.

Τραυματισμοί των ματιών

Σταγόνες χυμού λεμονιού μέχρι πιτσίλισμα με χλωρίνη (ή άλλη τοξική χημική ουσία) καθώς καθαρίζετε. Οι τραυματισμοί των ματιών κατά τη διάρκεια εργασιών στην κουζίνα είναι πολύ συχνοί.

Αν κάτι μπει στο μάτι σας, σκύψτε πάνω από το νεροχύτη και ξεπλύνετε απαλά με χλιαρό νερό. Συνεχίστε την διαδικασία έως και 15 λεπτά. Εάν το μάτι εξακολουθεί να είναι ερεθισμένο, να πονάει και να δακρύζει, μιλήστε με το γιατρό σας.

Πηγή: webmd.com