Όπως αναφέρει στη σχετική ανακοίνωσή της η ΠΕΦ «ο Σταύρος Δέμος υπήρξε δραστήριος και επιτυχημένος επιχειρηματίας και κατάφερε να εδραιώσει την DEMO ως μια πρωτοπόρα εταιρεία στον χώρο της Ελληνικής Φαρμακοβιομηχανίας.
Το ήθος και το όραμά του για τη DEMO και την ελληνική φαρμακοβιομηχανία ήταν απαράμιλλα και έθετε πάντα στο επίκεντρο των θέσεών του τον άνθρωπο και τον εργαζόμενο. Η Πανελλήνια Ένωση Φαρμακοβιομηχανίας θρηνώντας την απώλεια ενός οραματιστή, πρωτοπόρου κι ανθρώπου, εκφράζει τα θερμά της συλλυπητήρια στην οικογένεια και τους οικείους του».
