Πότε ήταν η τελευταία φορά που απολαύσατε ένα μακρύ, χαλαρό διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα; Αν ανήκετε στον κανόνα μπορεί και ποτέ.

Σύμφωνα με μια έρευνα, το 40% των ανθρώπων κάνει διάλειμμα κατά τη διάρκεια της εργάσιμης ημέρας μόνο περιστασιακά, σπάνια ή ποτέ. Είναι μια κατάσταση που δεν είναι δύσκολο να κατανοήσουμε. Με όλο και περισσότερους ανθρώπους να εργάζονται από το σπίτι ή με λιγότερο δομημένο πρόγραμμα, το μεσημεριανό γεύμα τείνει να παραμελείται. Είναι τόσο εύκολο να τσιμπήσετε κάτι ενώ απαντάτε σε email, γράφετε αναφορές ή συμμετέχετε σε μια κλήση Zoom με την κάμερα απενεργοποιημένη.

Ωστόσο, το να τρώτε μεσημεριανό μακριά από τις πιέσεις της εργασίας έχει κάποια εντυπωσιακά οφέλη τόσο για την ψυχική όσο και για τη σωματική υγεία.

Η διατροφολόγος Sarah Garone και άλλοι ειδικοί παρουσιάζουν έξι πειστικούς λόγους για να βρούμε χρόνο για ένα καθημερινό γεύμα μακριά από το γραφείο μας.

1. Το μεσημεριανό διάλειμμα μπορεί να βελτιώσει την πέψη

Αισθάνεστε φουσκωμένοι ή έχετε κράμπες; Ένα γεύμα με λιγότερο άγχος μπορεί να είναι το κλειδί για μια ομαλότερη και πιο αποτελεσματική πέψη. «Οποιοδήποτε είδος άγχους μπορεί να επηρεάσει την πέψη», εξηγεί η διαιτολόγος Kim Kulp.

«Το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα, που ενεργοποιείται όταν είμαστε ήρεμοι, είναι γνωστό ως το σύστημα «ανάπαυσης και πέψης». Αυτό επιτρέπει την απελευθέρωση των γαστρικών υγρών και των πεπτικών ενζύμων, ώστε να βοηθήσουν στην καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών», εξηγεί η Kulp. «Αν δεν κάνετε ένα χαλαρωτικό διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα, ενδέχεται να μην χωνέψετε καλά το γεύμα σας, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε πόνο στο στομάχι ή φούσκωμα».

2. Μπορεί να αποτρέψει την απογευματινή κόπωση

Η απογευματινή κόπωση είναι ένα φυσικό φαινόμενο — ο κιρκάδιος ρυθμός επιβραδύνει φυσιολογικά γύρω στο μεσημέρι. Βεβαίως, το μεσημεριανό διάλειμμα δεν θα αλλάξει τον εσωτερικό σας κύκλο ύπνου-αφύπνισης, αλλά η Kulp λέει ότι μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα ενέργειας πιο σταθερά στο δεύτερο μισό της ημέρας.

«Το να αφιερώνετε χρόνο στη μέση μιας πολυάσχολης ημέρας για να φάτε ένα χαλαρωτικό γεύμα μπορεί να βελτιώσει την επικοινωνία μεταξύ του εντέρου και του εγκεφάλου. Κατά τη διάρκεια της πέψης, το έντερο απελευθερώνει νευροδιαβιβαστές που επικοινωνούν με τον εγκέφαλο και μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση. Ένα πιο χαλαρωτικό μεσημεριανό γεύμα μπορεί να σας κάνει να νιώθετε πιο ευτυχισμένοι και πιο ενεργητικοί», εξηγεί.

Για ένα διατροφικό boost της απογευματινής ενέργειας, η Kulp συνιστά ένα γεύμα που συνδυάζει υδατάνθρακες πλούσιους σε φυτικές ίνες με πρωτεΐνες. Δοκιμάστε μια σαλάτα με κοτόπουλο, ένα σάντουιτς με κρέας και λαχανικά ή ένα wrap με φασόλια.

3. Προάγει την παραγωγικότητα

Είναι ένα παράξενο αλλά αληθινό παράδοξο: αν αφιερώσετε χρόνο μακριά από τη δουλειά, είναι πιθανό να κάνετε περισσότερη δουλειά. Σύμφωνα με το Harvard Business Review, οι εργαζόμενοι στη Βόρεια Αμερική που κάνουν καθημερινά διάλειμμα για μεσημεριανό γεύμα αναφέρουν μεγαλύτερη αφοσίωση στη δουλειά τους, συμπεριλαμβανομένης μεγαλύτερης ικανοποίησης από την εργασία, παραγωγικότητας και πιθανότητας να συστήσουν τον χώρο εργασίας τους σε άλλους.

«Μετά από περίπου 90 λεπτά παραγωγικότητας, η συγκέντρωσή μας τείνει να μειώνεται λίγο, οπότε είναι λογικό να κάνουμε ένα διάλειμμα και να επαναφορτίσουμε τις μπαταρίες μας πριν ξεκινήσουμε έναν νέο κύκλο παραγωγικής εργασίας», λέει η ψυχοθεραπεύτρια με ειδίκευση στο άγχος, Paige Rechtman. «Το να καθαρίσετε το μυαλό σας το μεσημέρι μπορεί να σας βοηθήσει να επιστρέψετε στη δουλειά με μια νέα προοπτική».

4.Μπορεί να σας κάνει να τρώτε πιο συνειδητά

Δεν μπορείτε να φάτε συνειδητά με τα μάτια σας κολλημένα στην οθόνη ή οδηγώντας με 100 χλμ/ώρα στην εθνική οδό μεταξύ των επαγγελματικών σας συναντήσεων. Από τη φύση του, το συνειδητό φαγητό απαιτεί να επιβραδύνετε και να εστιάσετε στο φαγητό που έχετε μπροστά σας. Το μεσημεριανό διάλειμμα είναι μια ευκαιρία να αξιοποιήσετε αυτή την αποσυνδεδεμένη, πιο ευχάριστη μορφή φαγητού.

Ενώ το να τρώει κανείς χωρίς να είναι συγκεντρωμένος συνδέεται με άγχος, υπερκατανάλωση τροφής και αύξηση βάρους, το γεύμα χωρίς περισπασμούς έχει συνδεθεί με τη μείωση των διαταραχών των διατροφικών συμπεριφορών, την καλύτερη ποιότητα διατροφής και ακόμη και την απώλεια βάρους.

5.Είναι μια ευκαιρία για σωματική δραστηριότητα

Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε το διάλειμμα για μεσημεριανό φαγητό για να απολαύσετε κάποια σωματική δραστηριότητα μετά το γεύμα. Θα συμβάλει στον καθημερινό σας στόχο κίνησης και θα σταθεροποιήσει το σάκχαρο του αίματός σας μετά το μεσημεριανό γεύμα. Έρευνες δείχνουν ότι μόλις 15 λεπτά περπάτημα μετά το φαγητό βελτιώνουν τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

6. Μπορεί να μειώσει τα συνολικά επίπεδα άγχους σας

Φαίνεται ότι τα συλλογικά επίπεδα άγχους μας συνεχίζουν να αυξάνονται — και το να μένουμε δεμένοι στη δουλειά όλη την ημέρα δεν βοηθά. Η διακοπή για μεσημεριανό γεύμα είναι ένα βήμα προς μια λιγότερο αγχωτική ζωή.

Το να αφιερώνετε χρόνο από την ημέρα σας για μεσημεριανό διάλειμμα είναι μια υπέροχη πρακτική αυτοφροντίδας που μπορεί να επεκταθεί και σε άλλους τομείς της ζωής σας. «Αν μπορείτε να εξασκηθείτε στο να αφιερώνετε χρόνο για τον εαυτό σας στη δουλειά, μπορεί να σας είναι πιο εύκολο να το κάνετε και στην προσωπική σας ζωή, ειδικά όταν δείτε πόσο σας βοηθά.