ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σπιτική βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη - «Κλέψτε» τις εντυπώσεις με αυτή τη συνταγή

Διατροφή
Σπιτική βασιλόπιτα χωρίς ζάχαρη - «Κλέψτε» τις εντυπώσεις με αυτή τη συνταγή
Η συνταγή της Βασιλόπιτας που θα αφήσει «ιστορία» στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς
Σάββατο, 31/12/2022 - 15:00
— Photo: (ΓΡ. ΤΥΠΟΥ ΥΠ. ΑΜΥΝΑΣ / EUROKINISSI)
Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή

Οι γιορτινές ημέρες συνεχίζονται, με αποκορύφωμα την αυριανή ημέρα που είναι η πρώτη ημέρα του νέου έτους, του 2023.

Η ημέρα αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική και εκλεκτή για όλους όλους. Η κάθε οικογένεια είναι έτοιμη να τιμήσει την ιδιαίτερη αυτή στιγμή κόβοντας την καθιερωμένη παραδοσιακή βασιλόπιτα.

Μικροί και μεγάλοι καρτερούν πώς και πώς την στιγμή αυτή, την κοπή της πίτας, καθώς εκτός από την λαχταριστή γεύση της, υπάρχει και η «περιέργεια» για το «ποιός θα βρεί φέτος το φλουρί» το οποιο σηματοδοτεί την καλή τυχή του νέου έτους.

Η ανυπομονησία είναι μεγάλη ωστόσο το ίδιο μεγάλη είναι και η «στεναχώρια» για κάποιους, επειδή δεν μπορούν να «απολαύσουν» ένα κομμάτι βασιλόπιτας χωρίς να σκέφτονται τις θερμίδες και τις «συνέπειες» που θα επιφέρει η κατανάλωση της στην υγεία τους, ιδίως αν πρόκειται, μάλιστα, και για άτομα που αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας οπως σάκχαρο.

Την «λύση» σε αυτή την περίπτωση δίνει για ακόμη μια φορά η συνταγή από το diabeteslife.gr, η οποία αν και δεν περιέχει καθόλου το συστατικό της ζάχαρης, κάνει την βασιλόπιτα να είναι εξίσου γευστική και απολαυστική.

Τα βήματα είναι απλά και τα υλικά συγκεκριμένα, αν ακολουθήσετε «πιστά» τις οδηγίες τότε «θα γλύφετε τα δάχτυλα σας» όπως λέει και μια γνωστή παροιμία.

Υλικά για περίπου 8 κομμάτια

4 αυγά μεσαία

50 γρ. στέβια

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα από 1 πορτοκάλι

60 γρ. cranberries αποξηραμένα

60 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα

50 γρ. γάλα

150 γρ. ελαιόλαδο

χυμό από ½ πορτοκάλι

150 γρ. κρέμα γάλακτος, κρύα

Για τη διακόσμηση

χρυσόσκονη βρώσιμη

δεντράκια ψεύτικα

Εκτέλεση

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 170οC στον αέρα. Λαδώνετε ελαφρά και αλευρώνετε μία στρογγυλή φόρμα 23 εκ.

Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε με το σύρμα, στη δυνατή ταχύτητα, τα αυγά με τη στέβια για 5 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν τα αυγά και να ομογενοποιηθούν με τη στέβια.

Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι, το ξύσμα, τα cranberries και τα καρύδια. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύετε το γάλα, το ελαιόλαδο και τον χυμό πορτοκαλιού.

Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και ρίχνετε σιγά σιγά τα υγρά υλικά που έχετε στο μπολ.

Τέλος, προσθέτετε τα στερεά υλικά και ανακατεύετε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους.

Αδειάζετε το μείγμα στη φόρμα και ψήνετε για 50 λεπτά.

Αφαιρείτε από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει πάνω σε μία σχάρα εντελώς. Όταν κρυώσει η βασιλόπιτα βάζετε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάτε μέχρι να γίνει σαντιγί.

Με τη βοήθεια μίας σπάτουλας στρώνετε τη σαντιγί πάνω από τη βασιλόπιτα.

Διακοσμείτε με τη χρυσόσκονη και τα δεντράκια.

Πηγή: diabeteslife.gr

Δείτε επίσης:

  • Η «μυστική» συνταγή για κουραμπιέδες με λίγες θερμίδες για να μην «πάρετε γραμμάριο»

  • Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, ιδανικά και για διαβητικούς - Η «απόλυτη» συνταγή

  • ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ
  • ΔΙΑΒΗΤΙΚΟΙ
  • ΣΥΝΤΑΓΗ
  • ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑ
  • ΓΛΥΚΟ
  • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΓΛΥΚΟ
  • ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
  • ΣΑΚΧΑΡΟ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Έμεινε φαγητό από τις γιορτές; Μην πετάτε τίποτα-3 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς
Έμεινε φαγητό από τις γιορτές; Μην πετάτε τίποτα-3 συνταγές για νόστιμα και υγιεινά σάντουιτς 02 Ιανουαρίου 2023
Καλύτερη δίαιτα για το 2023: Αυτή έλαβε το «χρυσό μετάλλιο» - Τα οφέλη της στην υγεία 08 Ιανουαρίου 2023
Καλύτερη δίαιτα για το 2023: Αυτή έλαβε το «χρυσό μετάλλιο» - Τα οφέλη της στην υγεία

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Το υψηλό σάκχαρο στην εφηβεία τριπλασιάζει τον κίνδυνο πρόωρης καρδιακής βλάβης
Υγεία
30/04/2025 - 10:00

Το υψηλό σάκχαρο στην εφηβεία τριπλασιάζει τον κίνδυνο πρόωρης καρδιακής βλάβης

Ο ρόλος του μπρόκολου στη ρύθμιση του σακχάρου στα άτομα με προδιαβήτη
Διατροφή
25/02/2025 - 15:56

Ο ρόλος του μπρόκολου στη ρύθμιση του σακχάρου στα άτομα με προδιαβήτη

Στυτική δυσλειτουργία σε διαβητικούς: Πώς μπορούν να βοηθήσουν τα κρουστικά κύματα!
Health Talk
17/02/2025 - 16:58

Στυτική δυσλειτουργία σε διαβητικούς: Πώς μπορούν να βοηθήσουν τα κρουστικά κύματα!

Γιατί υπάρχει πάντα χώρος για γλυκό;
Διατροφή
14/02/2025 - 11:00

Γιατί υπάρχει πάντα χώρος για γλυκό;

Φακόρυζο: Ένα «υπερόπλο» στο πιάτο μας κατά της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα
Διατροφή
23/01/2025 - 10:08

Φακόρυζο: Ένα «υπερόπλο» στο πιάτο μας κατά της χοληστερίνης και του σακχάρου στο αίμα

Μανταρίνια και όχι μόνο τα απόλυτα όπλα για την αποτοξίνωση από τις εορταστικές κραιπάλες
Διατροφή
03/01/2025 - 14:57

Μανταρίνια και όχι μόνο τα απόλυτα όπλα για την αποτοξίνωση από τις εορταστικές κραιπάλες

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η πρόωρη έναρξη περιόδου στα κορίτσια αυξάνει τον κίνδυνο για καρκίνο του μαστού - Ο ρόλος της διατροφής
Υγεία
09/05/2025 - 14:00
Παγκόσμια Ημέρα Λύκου: «Κάντε τον Λύκο αναγνωρίσιμο»
Patient Talk
09/05/2025 - 13:30
Τα «σνακ άσκησης» μέσα στην ημέρα και γιατί το fitness δεν θέλει απαραίτητα πολύ χρόνο αλλά τρόπο
Fitness
09/05/2025 - 13:00
Αντίθετη η ΕΙΝΑΠ στη συγχώνευση «Αττικόν», «Αγία Βαρβάρα»- Καλεί σε κινητοποίηση
Πολιτική Υγείας
09/05/2025 - 12:30
Προειδοποίηση του ΕΜΑ για φάρμακα κατά της ανδρικής αλωπεκίας και της υπερπλασίας του προστάτη
Pharma Policy
09/05/2025 - 12:00
ΠΟΕΔΗΝ: Εξουθενωμένο το νοσηλευτικό προσωπικό στα νοσοκομεία
Πολιτική Υγείας
09/05/2025 - 11:32
Ελαιόλαδο: Γιατί είναι απαραίτητη η κατανάλωση με μέτρο
Διατροφή
09/05/2025 - 11:00
Ακόμα και ένα υπερεπεξεργασμένο σνακ την ημέρα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιολογικά και καρκίνο
Διατροφή
09/05/2025 - 10:00
Στοκάρουν φάρμακα οι εταιρείες στις ΗΠΑ που εισάγουν σε επίπεδα ρεκόρ εν όψει δασμών
Pharma News
09/05/2025 - 09:23
Τουλάχιστον 216 παιδιά πέθαναν στην πρώτη σοβαρή περίοδο γρίπης στις ΗΠΑ τα τελευταία επτά χρόνια
Πολιτική Υγείας
09/05/2025 - 08:26
Πράσινο φως από το Ευρωκοινοβούλιο στην αλλαγή του καθεστώτος προστασίας των λύκων
Pet
09/05/2025 - 06:51
Ελληνική Κοινότητα Πνευμονικής Υπέρτασης: Ευρεία ατζέντα στη στρογγυλή τράπεζα της Θεσσαλονίκης
Patient Talk
09/05/2025 - 03:23
Το Νοσοκομείο «Μεταξά» «πάει» στην Αίγινα - Δράση πρόληψης για δέρμα, μαστό και ΩΡΛ
Πολιτική Υγείας
09/05/2025 - 00:07
Η Βουλή τίμησε με φωταγώγηση την Παγκόσμια Ημέρα Ερυθρού Σταυρού και Ερυθράς Ημισελήνου
Επικαιρότητα
08/05/2025 - 23:08
HAPCO & DES: Αναδείχθηκε το νέο Διοικητικό Συμβούλιο του συνδέσμου
Επικαιρότητα
08/05/2025 - 22:51
Παγκόσμια Ημέρα της Μητέρας: Η σημασία της διατροφικής υποστήριξης στην εγκυμοσύνη
Pharma News
08/05/2025 - 22:26
Οργισμένη ανακοίνωση της ΕΙΝΑ: «Καταστροφικές οι συνέπειες από τις συνεχείς μετακινήσεις ιατρών»
Πολιτική Υγείας
08/05/2025 - 22:14
Novo Nordisk Hellas: Πολυπληθής συμμετοχή στον 16ο Ποσειδώνιο Ημιμαραθώνιο Αθήνας και βράβευση
Pharma News
08/05/2025 - 21:53
Η Avis ηχογράφησε αποσπάσματα βιβλίων για άτομα με οπτική αναπηρία σε συνεργασία με την ΜΚΟ «Διαβάζω για τους Άλλους»
Επικαιρότητα
08/05/2025 - 21:42
Οι αποφάσεις της Επιτροπής Φαρμακοεπαγρύπνησης του EMA για δύο σκευάσματα
Pharma Policy
08/05/2025 - 20:27
Προκαταρκτική εξέταση για τα εγκαύματα σε ασθενείς και εργαζομένους σε χειρουργική αίθουσα του «Ελπίς»
Επικαιρότητα
08/05/2025 - 19:33
MOVE ON UP: Αναπτύσσεται ψηφιακό πρόγραμμα άσκησης για άτομα με Πάρκινσον
Digital Health
08/05/2025 - 19:07
Από το «Θριάσιο» ο νέος πρόεδρος της ΟΕΝΓΕ - Η σύνθεση της εκτελεστικής γραμματείας
Επικαιρότητα
08/05/2025 - 18:38
Γιατί δεν πρέπει ποτέ να υποτιμάμε τον πόνο στο μάτι
Health Talk
08/05/2025 - 18:07
ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από γρίπη και COVID-19 τις δύο τελευταίες εβδομάδες
Υγεία
08/05/2025 - 17:54
Τσιατάς: «Ταχύτερα στην Ελλάδα τα νεότερα ογκολογικά φάρμακα σε ασθενείς του ΕΣΥ»
Health Talk
08/05/2025 - 17:33
Τι είναι ο διαβήτης «τύπου 5» - Σχετίζεται με τον υποσιτισμό και αναζητούνται θεραπευτικά σχήματα
Υγεία
08/05/2025 - 16:00
Η χαρτογράφηση του υποδοχέα γλυκιάς γεύσης και η μάχη για να περιοριστούν οι λιγούρες για ζάχαρη
Υγεία
08/05/2025 - 15:11
Δώρα ζωής από 44χρονο που νοσηλευόταν στο Παπανικολάου
Υγεία
08/05/2025 - 14:09
Κοιμάστε λίγο αλλά νιώθετε μια χαρά; Είναι θέμα γονιδιακής μετάλλαξης!
Health Talk
08/05/2025 - 14:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Athens Vision: Νέα εποχή μέσω της στρατηγικής συνεργασίας με τον Όμιλο Sanoptis
Υπηρεσίες Υγείας
06/05/2025 - 16:44
Γεωργιάδης: Οι μισθοί που δίνουμε στο δημόσιο Σύστημα Υγείας δεν είναι αξιοζήλευτοι
Πολιτική Υγείας
06/05/2025 - 14:45
Ιατρικό Κέντρο Αθηνών: Επιστημονική Ημερίδα για τον καρκίνο του πνεύμονα ανοιχτή προς το κοινό
Υπηρεσίες Υγείας
06/05/2025 - 14:36
ΠΟΥ «Οι κοινωνικές ανισότητες μειώνουν κατά πολύ το προσδόκιμο ζωής»
Πολιτική Υγείας
06/05/2025 - 21:24
Μήνας πρόληψης ο Μάιος στα Πολυδύναμα Δημοτικά Ιατρεία της Αθήνας - Όλο το πρόγραμμα
Πολιτική Υγείας
06/05/2025 - 18:16
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo