Με την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης να βρίσκεται σε εξέλιξη, πολλοί στρέφονται στην πορτοκαλάδα, τα συμπληρώματα βιταμίνης C ή τα λεγόμενα «σφηνάκια για το ανοσοποιητικό» (immunity shots), αυτά που συνήθως έχουν 15 καρυκεύματα και δεν καταπίνονται, με την ελπίδα ότι θα προστατευθούν από τις ιώσεις. Ωστόσο, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι κανένα τρόφιμο ή βιταμίνη δεν μπορεί από μόνο του να αποτρέψει ένα κρυολόγημα ή τη γρίπη.

Η βιταμίνη C, ωστόσο, αποτελεί σημαντικό σύμμαχο της φυσιολογικής λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος. Συμβάλλει στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες, στη διατήρηση των φυσικών φραγμών του οργανισμού, όπως το δέρμα, και στη λειτουργία των κυττάρων της άμυνας.

«Η βιταμίνη C παίζει σημαντικό ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού, υποστηρίζοντας τόσο τους φυσικούς φραγμούς του οργανισμού όσο και τη λειτουργία των κυττάρων της άμυνας», επισημαίνει ο διατροφολόγος Rob Hobson.

Όπως εξηγεί, η επαρκής πρόσληψη βιταμίνης C μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής είναι σημαντική, χωρίς όμως να υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η βιταμίνη από μόνη της μπορεί να αποτρέψει το κοινό κρυολόγημα ή να επιταχύνει σημαντικά την ανάρρωση.

Πέρα από το πορτοκάλι

Και ενώ το πορτοκάλι θεωρείται η κατεξοχήν πηγή βιταμίνης C, υπάρχουν αρκετές τροφές που περιέχουν πολύ μεγαλύτερες ποσότητες.

Ένα μικρό πορτοκάλι, βάρους περίπου 120 γραμμαρίων, παρέχει περίπου 62 mg βιταμίνης C. Συγκριτικά, μισή κόκκινη πιπεριά μπορεί να περιέχει περίπου 100 mg, ενώ ακόμη υψηλότερες ποσότητες βρίσκονται σε ορισμένα φρούτα και λαχανικά.

Ενδεικτικά, 80 γραμμάρια μαύρων φραγκοστάφυλων περιέχουν περίπου 160 mg βιταμίνης C, ενώ η ίδια ποσότητα μπρόκολου παρέχει περίπου 63 mg. Οι φράουλες περιέχουν περίπου 46 mg ανά 80 γραμμάρια, τα λαχανάκια Βρυξελλών 48 mg και ένα ακτινίδιο περίπου 47 mg.

Καλή πηγή αποτελεί και η πατάτα. Αν και περιέχει περίπου 7-9 mg βιταμίνης C ανά 100 γραμμάρια, η ποσότητα που καταναλώνεται συνήθως σε ένα γεύμα είναι μεγαλύτερη.

Για τους ενήλικες ηλικίας 19 έως 64 ετών, η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη βιταμίνης C είναι περίπου 40 mg, ποσότητα που μπορεί να καλυφθεί εύκολα μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής.

Πηγή: Independent