Τα ποσοστά του καρκίνου του παχέος εντέρου αυξάνονται δραματικά στους νεότερους ενήλικες στον δυτικό κόσμο και οι ειδικοί πιστεύουν ότι η υγεία του εντέρου μας μπορεί να είναι υπεύθυνη.
Ερευνητές από την Καλιφόρνια έχουν εντοπίσει μια πιθανή σύνδεση μεταξύ μιας τοξίνης στο έντερο γνωστής ως κολιβακτίνη και της αύξησης των περιπτώσεων καρκίνου σε άτομα ηλικίας κάτω των 50 ετών.
Η κολιβακτίνη παράγεται από επιβλαβή είδη βακτηρίων του εντέρου, συμπεριλαμβανομένου του κοινού τροφιμογενή παθογόνου E. coli. Η τοξίνη μπορεί να προκαλέσει βλάβη στα κύτταρα του παχέος εντέρου, οδηγώντας σε καρκίνο του παχέος εντέρου, που είναι σήμερα η δεύτερη πιο συχνή αιτία θανάτου από καρκίνο στις ΗΠΑ.
«Δεν αφήνουν όλοι οι περιβαλλοντικοί παράγοντες ή συμπεριφορές που μελετάμε σημάδια στο γονιδίωμά μας», εξήγησε ο Ludmil Alexandrov, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο και μέλος του Moores Cancer Center προσθέτοντας: «Αλλά διαπιστώσαμε ότι η κολιβακτίνη είναι ένας από αυτούς που μπορούν. Σε αυτή την περίπτωση, το γενετικό της αποτύπωμα φαίνεται να συνδέεται στενά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου σε νεαρούς ενήλικες».
Η κατανόηση του τρόπου με τον οποίο η κολιβακτίνη επηρεάζει το έντερο είναι το μισό της μάχης. Τρισεκατομμύρια είδη βακτηρίων ζουν στο ανθρώπινο έντερο. Σε ηλικία έξι μηνών, το E. coli είναι πολύ διαδεδομένο, αλλά αυτό αλλάζει καθώς οι άνθρωποι μεγαλώνουν.
Περίπου το 20-30% των ενηλίκων έχουν στελέχη του E. coli που μπορούν να παράγουν κολιβακτίνη, όπως έχει δηλώσει στο NPR. ο Christian Jobin, ερευνητής μικροβιώματος στο Πανεπιστήμιο της Φλόριντα. Ωστόσο, δεν αναπτύσσουν όλοι όσοι έχουν κολιβακτίνη καρκίνο του παχέος εντέρου, ενώ ο καρκίνος που σχετίζεται με την κολιβακτίνη είναι πιο σπάνιος στην Αφρική και την Ασία σε σύγκριση με τις ΗΠΑ και τη Δυτική Ευρώπη.
Οι ερευνητές δεν γνωρίζουν ακόμη γιατί συμβαίνει αυτό, αλλά ο Jobin είπε ότι «ορισμένα από αυτά τα E. coli που παράγουν κολιβακτίνη επηρεάζονται από τη διατροφή, τις φλεγμονές και τα φάρμακα».
Θεώρησε ότι παράγοντες που μπορεί να επηρεάζουν είναι:
- ο τρόπος γέννησης των ανθρώπων,
- ο θηλασμός,
- η χρήση αντιβιοτικών
- και το αν τα παιδιά τρέφονταν με υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα.
«Όλοι αυτοί οι παράγοντες είναι γνωστό ότι επηρεάζουν σημαντικά το μικροβίωμα και υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι μπορεί να επηρεάζουν αυτό το βακτήριο [που παράγει κολιβακτίνη], αλλά πρέπει να διερευνήσουμε προσεκτικά τον καθένα ξεχωριστά», είπε ο Jobin.
Σωτήριες παρεμβάσεις από την πρώιμη παιδική ηλικία
Ερευνητές του Πανεπιστημίου της Καλιφόρνια στο Σαν Ντιέγκο σημείωσαν ότι πολλοί καρκίνοι μπορεί να προέρχονται από μικροβιακή ή περιβαλλοντική έκθεση πολύ πριν από τη διάγνωση του καρκίνου του παχέος εντέρου σε ένα άτομο.
«Μπορεί να μην αφορά μόνο αυτό που συμβαίνει στην ενήλικη ζωή - ο καρκίνος μπορεί να επηρεαστεί από γεγονότα στην πρώιμη παιδική ηλικία, ίσως ακόμη και στα πρώτα χρόνια», δήλωσε ο Alexandrov.
Για τα βρέφη, ένα υγιές έντερο είναι απαραίτητο για να διασφαλιστεί ότι το νευρικό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα και το πεπτικό σύστημα είναι υγιή. Οι πρώτες εβδομάδες και μήνες είναι «κρίσιμες», σύμφωνα με το Chicago’s Children’s Healthcare Associates.
Οι γονείς μπορούν να το επιτύχουν αυτό με το θηλασμό, τη σίτιση των παιδιών τους με τροφές πλούσιες σε υγιή βακτήρια, τη χρήση παρασκευασμάτων εμπλουτισμένων με προβιοτικά που εξισορροπούν το έντερο και την επαφή δέρματος με δέρμα με τα βρέφη. Το μητρικό γάλα είναι πλούσιο σε καλά βακτήρια και τα βακτήρια του δέρματος μπορούν να μεταφερθούν στα βρέφη, βοηθώντας στην ανάπτυξη ενός υγιούς εντέρου.
Φροντίστε επίσης να αποφεύγετε να χορηγείτε στα βρέφη μη απαραίτητα αντιβιοτικά.
«Τα αντιβιοτικά μπορούν να καταπολεμήσουν μια σοβαρή λοίμωξη του αυτιού και να θεραπεύσουν τη στρεπτοκοκκική φαρυγγίτιδα, αλλά ταυτόχρονα μπορούν να εξοντώσουν τα ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου. Χρησιμοποιείτε αυτά τα φάρμακα μόνο όταν είναι απαραίτητο, όχι για ιογενείς λοιμώξεις όπως κρυολογήματα, γρίπη και πολλές λοιμώξεις του αυτιού και των ιγμορείων», αναφέρει το Stanford Medicine.
Το προστατευτικό πιάτο του ενήλικα
Για τους ενήλικες, η συμβουλή είναι παρόμοια. Η κατανάλωση μόνο μιας μερίδας τροφών πλούσιων σε προβιοτικά, όπως γιαούρτι, τουρσιά, λάχανο τουρσί και ψωμί με προζύμι, μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση των επιπέδων των καλών βακτηρίων στο έντερο και στην καταστροφή των επιβλαβών βακτηρίων μέσω της παραγωγής οξέος. Αυτές οι τροφές καταπολεμούν επίσης τις επιβλαβείς φλεγμονές που προκαλούν χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος.
Η προσθήκη πολλών αντιφλεγμονωδών ινών στην καθημερινή διατροφή είναι επίσης ευεργετική. Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, όπως πιπεριές, μπανάνες, βρώμη και σπαράγγια, λειτουργούν ως πρεβιοτικά: τροφή για τα καλά βακτήρια του εντέρου. Οι φυτικές ίνες μπορεί να προστατεύουν από μια σειρά επιβλαβών βακτηρίων, συμπεριλαμβανομένου του E. coli, σύμφωνα με ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κέιμπριτζ στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Η πρόσληψη μόλις τριών έως πέντε γραμμαρίων πρεβιοτικών την ημέρα έχει αποδειχθεί ευεργετική για την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με το Lubbock Gastroenterology του Τέξας.
Η ενυδάτωση και η σωματική δραστηριότητα συμβάλλουν στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και έχουν θετική επίδραση στο μικροβίωμα του εντέρου, σύμφωνα με το Harvard Health.
Τα άτομα που έχουν καθιστική ζωή έχουν λιγότερα βακτήρια που προάγουν την υγεία, σύμφωνα με μελέτη που πραγματοποιήθηκε στην Ισπανία το 2017. Ωστόσο, σύμφωνα με έρευνα που πραγματοποιήθηκε στην Αυστραλία το 2023, τα 150 λεπτά μέτριας άσκησης την εβδομάδα που συνιστά η ομοσπονδιακή κυβέρνηση αρκούν για να έχουν θετική επίδραση στην υγεία του εντέρου.
Το νερό βοηθά στην παραγωγή βλέννας που προστατεύει το πεπτικό μας σύστημα, σύμφωνα με το Harvard. Οι γυναίκες πρέπει να πίνουν περίπου 11,5 ποτήρια των 240 ml, ενώ οι άνδρες 15,5, σύμφωνα με την Mayo Clinic.
Τα ποντίκια που ακολουθούσαν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είχαν λεπτότερα στρώματα αυτού του βλέννας, επιτρέποντας σε περισσότερη κολιβακτίνη να φτάσει στα κύτταρα του παχέος εντέρου, σύμφωνα με μια μελέτη του Πανεπιστημίου του Τορόντο που διεξήχθη πέρυσι.
Ωστόσο, η κατανάλωση φυτικών ινών οδήγησε σε χαμηλότερα επίπεδα E. coli και λιγότερη βλάβη στο DNA. «Τώρα προσπαθούμε να ανακαλύψουμε ποιες πηγές φυτικών ινών είναι πιο ευεργετικές και ποιες λιγότερο ευεργετικές», δήλωσε ο μεταδιδακτορικός ερευνητής Bhupesh Thakur.
Πηγή: Independent
