Νέα επιστημονική δημοσίευση στο περιοδικό Frontiers in Nutrition υποστηρίζει ότι οι σημερινές συστάσεις δημόσιας υγείας για τη σωματική άσκηση και την πρόσληψη πρωτεΐνης στοχεύουν κυρίως στην πρόληψη των ελλείψεων και όχι στη μεγιστοποίηση της μακροχρόνιας υγείας, της ανεξαρτησίας και της ποιότητας ζωής.
Η μελέτη εξετάζει βασικά ερωτήματα σχετικά με τις πραγματικές ανάγκες του ανθρώπινου οργανισμού σε πρωτεΐνη, τα είδη άσκησης που προσφέρουν τα μεγαλύτερα οφέλη και τα συμπεράσματα της πιο πρόσφατης επιστημονικής έρευνας.
Σύμφωνα με τον Dr. Chris Macdonald, ερευνητή στο Lucy Cavendish College του Πανεπιστημίου του Cambridge και διευθυντή του Better Protein Institute, ολοένα και περισσότερα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι πολλοί άνθρωποι θα μπορούσαν να ωφεληθούν από υψηλότερα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας και μεγαλύτερη πρόσληψη πρωτεΐνης σε σχέση με όσα προτείνουν οι ισχύουσες οδηγίες.
«Οι συμβουλές δημόσιας υγείας συχνά επικεντρώνονται στο ελάχιστο που χρειάζεται κάποιος για να αποφύγει προβλήματα. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι θέλουν να γνωρίζουν τι πρέπει να κάνουν για να παραμείνουν δυνατοί, ανεξάρτητοι και πνευματικά οξυδερκείς σε όλη τη διάρκεια της ζωής τους», δήλωσε ο Macdonald.
Άσκηση και υγιής γήρανση
Η δημοσίευση είναι αποτέλεσμα ανασκόπησης μελετών που συνδέουν τη συστηματική άσκηση με ένα ευρύ φάσμα οφελών για την υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο θνησιμότητας, καλύτερη ψυχική υγεία, ενίσχυση των γνωστικών λειτουργιών και μεγαλύτερη ανθεκτικότητα απέναντι στις επιπτώσεις της γήρανσης.
Τα διαθέσιμα στοιχεία δείχνουν επίσης ότι ο συνδυασμός αερόβιας άσκησης — όπως το περπάτημα, το τρέξιμο ή η ποδηλασία — με προπόνηση αντιστάσεων μπορεί να προσφέρει ιδιαίτερα σημαντικά οφέλη.
Ο Macdonald υποστηρίζει ότι η φυσική δραστηριότητα δεν θα πρέπει να αντιμετωπίζεται μόνο ως μέσο πρόληψης ασθενειών, αλλά και ως εργαλείο διατήρησης της δύναμης, της κινητικότητας και της ανεξαρτησίας σε όλη τη διάρκεια της ζωής.
Πρωτεΐνη: Πέρα από τις ελάχιστες απαιτήσεις
Η ανασκόπηση εξετάζει επίσης τις ισχύουσες συστάσεις για την πρόσληψη πρωτεΐνης. Ωστόσο, η μελέτη παραπέμπει σε νεότερα ερευνητικά δεδομένα που δείχνουν ότι τα σωματικά δραστήρια άτομα, οι ηλικιωμένοι και οι έγκυες γυναίκες ενδέχεται να ωφελούνται από σημαντικά υψηλότερη πρόσληψη πρωτεΐνης.
Παράλληλα, παρουσιάζονται στοιχεία που συνδέουν τις δίαιτες με αυξημένη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και αυξημένη θερμογόνο δράση του οργανισμού, παράγοντες που μπορούν να συμβάλουν στη μείωση του σωματικού λίπους και στη βελτίωση της σύστασης του σώματος.
Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι η υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης δεν αφορά αποκλειστικά διατροφικά πρότυπα που βασίζονται στο κρέας. Με σωστό σχεδιασμό, ακόμη και μια φυτική διατροφή μπορεί να καλύψει επαρκώς τις ανάγκες του οργανισμού, όπως αποδεικνύεται από τον αυξανόμενο αριθμό vegan αθλητών δύναμης και bodybuilders.
Ο Macdonald δεν προτείνει την αντικατάσταση των υφιστάμενων οδηγιών, αλλά τη συμπλήρωσή τους με συστάσεις που θα εστιάζουν σε αυτό που ο ίδιος αποκαλεί «βέλτιστα αποτελέσματα υγείας».
Όπως αναφέρει, οι πολίτες θα ωφελούνταν από πιο σαφείς και πρακτικές πληροφορίες σχετικά με το πώς η άσκηση και η διατροφή μπορούν να υποστηρίξουν τη μακροπρόθεσμη σωματική και γνωστική λειτουργία.
Αλλαγή νοοτροπίας για την άσκηση και τη διατροφή
Πέρα από την επικαιροποίηση των οδηγιών, ο ερευνητής θεωρεί ότι απαιτείται και μια ευρύτερη αλλαγή στον τρόπο με τον οποίο η κοινωνία αντιλαμβάνεται την άσκηση και την κατανάλωση πρωτεΐνης.
«Η άσκηση υψηλής έντασης και οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη συχνά συνδέονται με τους bodybuilders και με επιφανειακούς αισθητικούς στόχους. Ωστόσο, η άσκηση υψηλής έντασης και οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη δίνουν τη δυνατότητα στον γενικό πληθυσμό να αυξήσει τόσο τη διάρκεια όσο και την ποιότητα των ετών ζωής του.
Δεν πρόκειται τόσο για την απόκτηση ενός "τέλειου σώματος" ή ενός καλοσχηματισμένου κοιλιακού, όσο για τη δυνατότητα να μπορεί κανείς να σηκώνει, να παίζει και ακόμη και να θυμάται τα εγγόνια του χάρη σε ένα δυνατό και ανθεκτικό σώμα και μυαλό.
Όταν βλέπουμε τη στερεοτυπική εικόνα ενός σκυφτού, αργού και εύθραυστου ηλικιωμένου ατόμου με προβλήματα υγείας, συχνά θεωρούμε ότι πρόκειται για αναπόφευκτη συνέπεια του χρόνου. Ωστόσο, προτείνω ότι στις περισσότερες περιπτώσεις αυτό αποτελεί ένδειξη ενός τρόπου ζωής που δεν βασίζεται στα επιστημονικά δεδομένα.
Με λίγα λόγια, δεν θα πρέπει να αποδεχόμαστε εύκολα τις συνέπειες ενός κατά κύριο λόγο καθιστικού τρόπου ζωής. Αντίθετα, πρέπει να ενδυναμώνουμε τους ανθρώπους ώστε να ανακτήσουν την υγεία και την ανεξαρτησία τους. Η μείωση της περιττής ανθρώπινης ταλαιπωρίας θα μπορούσε να είναι τεράστια», τόνισε ο Macdonald.
Πηγή: Science Daily
