ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Χυμός φύτρων μπρόκολου: Έχει αντικαρκινική δράση το νέο διατροφικό trend;

Διατροφή
Freepik
Η υψηλή περιεκτικότητα του σε ισοθειοκυανικά, όπως προκύπτει από έρευνα που έχει γίνει με χρηματοδότηση εταιρείας που τα διακινεί εμπορικά, διαπιστώνεται ότι βοηθά πολύ στην καλύτερη φυσική κατάσταση. Οι ίδιες ουσίες ωστόσο, είναι αποδεδειγμένα και αντικαρκινικές σύμφωνα με άλλες έρευνες.
Τετάρτη, 16/07/2025 - 16:02
— Photo: Freepik
News4Health Team News4Health Team

Τα σφηνάκια χυμού μπρόκολου είναι η τελευταία μόδα στον κόσμο του fitness και έχουν τραβήξει την προσοχή των νεόκοπων του είδους.

Τα σφηνάκια αυτά έχουν προωθηθεί και εμπορικά με τη μορφή ενός επιστημονικά παρασκευασμένου μείγματος από νεαρά βλαστάρια μπρόκολου, χυμό λεμονιού και ζάχαρη ως συμπλήρωμα διατροφής για αθλητές και όσους ασκούνται.

Αναπτύχθηκε από ειδικούς του Karolinska Institutet και της Σουηδικής Σχολής Αθλητισμού και Υγείας στη Στοκχόλμη. Η λογική πίσω από το παρασκεύασμα είναι ότι περιέχει εξαιρετικά υψηλά επίπεδα ουσιών που ονομάζονται ισοθειοκυανικά (ITC).

Πρόκειται για οργανικές ενώσεις που βρίσκονται σε λαχανικά όπως το μπρόκολο και βοηθούν στην εξουδετέρωση της συσσώρευσης γαλακτικού οξέος, ενός φυσικού "αποβλήτου" που συσσωρεύεται στους μυς κατά τη διάρκεια της άσκησης.

Έτσι, με την πρόσληψη μιας δόσης ITC πριν από την άσκηση, ένας αθλητής ή ένας λάτρης της φυσικής κατάστασης μπορεί να πιέσει το σώμα του περισσότερο και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Ισχυρίζονται επίσης ότι το ITC βοηθά στην καταπολέμηση της φυσικής φθοράς που υφίσταται το σώμα κατά τη διάρκεια μιας περιόδου έντονης άσκησης, βοηθώντας τους αθλητές να αναρρώσουν πιο γρήγορα. Μελέτες που έχουν διεξαχθεί από την εταιρεία που τα προωθεί εμπορικά δείχνει ότι είναι αποτελεσματικό.

Σε μία από αυτές, οι επιστήμονες έδωσαν σε μία ομάδα εθελοντών ένα σκεύασμα και στην άλλη ένα εικονικό φάρμακο.

Οι εθελοντές κατανάλωσαν αυτά τα ροφήματα το πρωί και το βράδυ, καθώς και μια επιπλέον δόση δύο έως τρεις ώρες πριν από διάφορες ασκήσεις.

Η δοκιμή αυτή ήταν «διπλά τυφλή», που σημαίνει ότι ούτε οι επιστήμονες ούτε οι εθελοντές γνώριζαν αν έλαβαν το πραγματικό σκεύασμα ή το εικονικό φάρμακο.

Στο τέλος, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κατανάλωσαν αυτό το ρόφημα παρουσίασαν βελτίωση στις αθλητικές τους επιδόσεις, συγκεκριμένα μείωση κατά 12% στα επίπεδα γαλακτικού οξέος και μείωση κατά 10% στα σημάδια στρες στο σώμα από την άσκηση.

Αλλά δεν είναι το μόνο όφελος για την υγεία που συνδέεται με το μπρόκολο, καθώς προηγούμενες έρευνες συνδέουν την κατανάλωση του λαχανικού με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου.

Αν και οι κατασκευαστές του ροφήματος δεν κάνουν καμία τέτοια αναφορά, πολλές έρευνες υποδηλώνουν μια σύνδεση.

Μια ισπανική μελέτη, που δημοσιεύθηκε πέρυσι και στην οποία συμμετείχαν περισσότερα από 1,5 εκατομμύρια άτομα, διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν περισσότερο μπρόκολο είχαν κατά ένα τρίτο έως ένα πέμπτο λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο.

Και μια κινεζική μελέτη, που επίσης δημοσιεύθηκε το 2024, διαπίστωσε ότι η τακτική κατανάλωση μπρόκολου περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα συνδέεται με 40% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρκίνο, αν και τα οφέλη παρατηρήθηκαν ακόμη και σε χαμηλότερα επίπεδα κατανάλωσης.

Αυτές οι πρόσφατες μελέτες προστίθενται σε δεκαετίες ερευνών που υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση του λαχανικού τρεις έως πέντε φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πολλών τύπων καρκίνου.

Αυτή η μείωση του κινδύνου πιστεύεται ότι συνδέεται με μία από τις ίδιες ICT που δίνουν στο χυμό του μπρόκολου τις αθλητικές του ιδιότητες, η οποία ονομάζεται σουλφοραφάνη, η οποία συναντάται στο μπρόκολο καθώς και σε συγγενικά φυτά που ανήκουν στην ομάδα των σταυρανθών λαχανικών, όπως το λάχανο, το λάχανο και το κουνουπίδι.

Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό πλούσιο σε θείο που βοηθά τα φυτά να αποκρούουν τους μύκητες και τα έντομα και τους δίνει μια πικρή γεύση.

Όταν καταναλώνεται από τον άνθρωπο — με τον ατμό να αποτελεί, σύμφωνα με αναφορές, τον καλύτερο τρόπο για τη διατήρηση των επιπέδων σουλφοραφάνης κατά το μαγείρεμα — η χημική ουσία βοηθά τα ένζυμα του οργανισμού να αποβάλλουν τις τοξίνες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο.

Ωστόσο, αξίζει να σημειωθεί ότι οι μελέτες που αποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μπρόκολου μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου έχουν περιορισμούς.

Μπορεί να είναι δύσκολο για τους επιστήμονες να ξεχωρίσουν τους πολυάριθμους παράγοντες που επηρεάζουν τον κίνδυνο εμφάνισης της νόσου σε ένα άτομο.

Αυτοί περιλαμβάνουν τη γενετική, παράγοντες του τρόπου ζωής όπως η κατανάλωση αλκοόλ και το κάπνισμα, καθώς και η έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες κατά τη διάρκεια της ζωής.

Υπάρχει επίσης η πιθανότητα άλλων επιπλοκών. Οι ασθενείς που λαμβάνουν φάρμακα για υπολειτουργία του θυρεοειδούς αδένα πρέπει να προσέχουν πότε τρώνε το πλούσιο σε ασβέστιο λαχανικό, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση των φαρμάκων τους.

Πηγή: Daily Mail

  • ΜΠΡΟΚΟΛΟ
  • ΧΥΜΟΣ
  • ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΗ ΔΡΑΣΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Νέα μελέτη: Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου
Νέα μελέτη: Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου 15 Ιουλίου 2025
Πεπόνι: Το φρούτο που προσφέρει ενυδάτωση και ενέργεια με κάθε μπουκιά μετά την προπόνηση 16 Ιουλίου 2025
Πεπόνι: Το φρούτο που προσφέρει ενυδάτωση και ενέργεια με κάθε μπουκιά μετά την προπόνηση

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Το μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου - Ποια είναι η κατάλληλη ποσότητα
Διατροφή
22/08/2025 - 13:00

Το μπρόκολο ασπίδα κατά του καρκίνου του παχέος εντέρου - Ποια είναι η κατάλληλη ποσότητα

Πώς ο χυμός βύσσινου μπορεί να μας βοηθήσει για… όνειρα γλυκά
Διατροφή
17/04/2025 - 12:02

Πώς ο χυμός βύσσινου μπορεί να μας βοηθήσει για… όνειρα γλυκά

Ο ρόλος του μπρόκολου στη ρύθμιση του σακχάρου στα άτομα με προδιαβήτη
Διατροφή
25/02/2025 - 15:56

Ο ρόλος του μπρόκολου στη ρύθμιση του σακχάρου στα άτομα με προδιαβήτη

Νέα έρευνα: Βλαβερή για το μικροβίωμα του στόματος η αποτοξίνωση με χυμούς
Υγεία
12/02/2025 - 16:44

Νέα έρευνα: Βλαβερή για το μικροβίωμα του στόματος η αποτοξίνωση με χυμούς

Η αντικαρκινική δράση των φυτικών ινών - Τι ακριβώς συμβαίνει στο μικροβίωμα του εντέρου
Διατροφή
13/01/2025 - 17:29

Η αντικαρκινική δράση των φυτικών ινών - Τι ακριβώς συμβαίνει στο μικροβίωμα του εντέρου

Μπρόκολο: Ο σωστός χρόνος και τρόπος μαγειρέματος για να διατηρεί την αντικαρκινική του δράση
Διατροφή
26/02/2024 - 06:09

Μπρόκολο: Ο σωστός χρόνος και τρόπος μαγειρέματος για να διατηρεί την αντικαρκινική του δράση

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πώς το hair styling με θερμότητα επιβαρύνει τους πνεύμονες όσο η παραμονή στην μποτιλιαρισμένη Κηφισίας
Ομορφιά
30/08/2025 - 08:53
ΗΔΙΚΑ: Προσωρινή διακοπή της ηλεκτρονικής συνταγογράφησης λόγω αναβάθμισης
Digital Health
30/08/2025 - 08:30
Ο σωστός και ποιοτικός ύπνος «κλειδί» για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης Αλτσχάιμερ
Υγεία
29/08/2025 - 21:07
Προστατεύουν όλα τα είδη άσκησης από την οστεοαρθρίτιδα γόνατος; Τι δείχνουν νέες μελέτες!
Health Talk
29/08/2025 - 20:38
Αθλητισμός και ντόπινγκ: Ουσίες που προκαλούν επικίνδυνη υπερδιέγερση και νοθευμένα ρεκόρ
Fitness
29/08/2025 - 20:04
Η πρωταθλήτρια του τένις Μόνικα Σέλες πάσχει από μυασθένεια Gravis – Τι είναι και πώς επηρεάζει ασθενείς
Υγεία
29/08/2025 - 18:07
Παρουσία Δαβάκη η τελετή αποφοίτησης Ανθυπολοχαγών της Σχολής Εφαρμογής Υγειονομικού
Επικαιρότητα
29/08/2025 - 17:41
Τι είναι το πτερύγιο στο μάτι και πώς αντιμετωπίζεται
Health Talk
29/08/2025 - 16:52
Επηρεάζουν τα φάρμακα για το αδυνάτισμα τα γυναικεία γεννητικά όργανα; Τι λένε οι ειδικοί
Υγεία
29/08/2025 - 16:28
Ο ΠΦΣ καταγγέλλει απάτη με στόχο τα φαρμακεία σε ολόκληρη τη χώρα
Pharma Policy
29/08/2025 - 16:07
Πρωτοποριακό χάπι αυξάνει το προσδόκιμο ζωής ασθενών με καρκίνο του μαστού
Pharma News
29/08/2025 - 15:39
Οι απλές συνήθειες που, σύμφωνα με την επιστήμη, κάνουν τους νέους πιο χαρούμενους
Ψυχική Υγεία
29/08/2025 - 15:04
Η μικροδισκεκτομή ως λύση στον πόνο από δισκοκήλη - Πως γίνεται η επέμβαση
Health Talk
29/08/2025 - 14:41
ΕΕΣ: Ξεκίνησαν οι εγγραφές για νέους Εθελοντές Σαμαρείτες - Διασώστες
Επικαιρότητα
29/08/2025 - 14:12
Κετογονική δίαιτα: Ωφελεί τις γυναίκες περισσότερο από τους άνδρες
Διατροφή
29/08/2025 - 13:58
ΕΚΕΑ: Στις 3 και 4 Σεπτεμβρίου η τρίτη και τελευταία καλοκαιρινή αιμοδοσία
Επικαιρότητα
29/08/2025 - 13:32
Οστεοπόρωση στους άνδρες: Μια σιωπηλή απειλή που δεν πρέπει να αγνοούμε
Υγεία
29/08/2025 - 13:17
Πιο αποτελεσματικό το χειρουργείο στην αντιμετώπιση της χρόνιας ιγμορίτιδας από τις αντιβιώσεις
Υγεία
29/08/2025 - 13:00
Γεωργιάδης: Επιτελείται στο ΕΣΥ το μεγαλύτερο πρόγραμμα κτιριολογικής ανακαίνισης όλων των εποχών
Πολιτική Υγείας
29/08/2025 - 11:47
Το εμβόλιο κατά του έρπητα ζωστήρα μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών επεισοδίων και σε νέους ανθρώπους
Pharma News
29/08/2025 - 11:00
Δυσφαγία: Όταν η κατάποση γίνεται πολύπλοκη υπόθεση
Υγεία
29/08/2025 - 09:59
Νέος επικεφαλής του CDC ο υφυπουργός Υγείας των ΗΠΑ, Τζιμ Ο'Νιλ
Πολιτική Υγείας
29/08/2025 - 09:00
Επιτυχημένη λήψη κερατοειδών από 38χρονη δότρια που κατέληξε στη ΜΕΘ του «Βενιζέλειου»
Υγεία
28/08/2025 - 19:26
Τέσσερις θάνατοι ηλικιωμένων από E.Coli σε οίκο ευγηρίας στο Βέλγιο
Επικαιρότητα
28/08/2025 - 18:47
Πώς η μουσική μπορεί βελτιώσει τον ύπνο μας - Πόση ώρα πρέπει να ακούσουμε πριν πέσουμε
Ψυχική Υγεία
28/08/2025 - 18:29
Κένεντι: «Τα CDC πρέπει να εφαρμόσουν την ατζέντα Τραμπ»
Πολιτική Υγείας
28/08/2025 - 18:08
ΦΣΘ: Αίτημα Ευγενίδη σε Μητσοτάκη για τη δωρεάν διάθεση των ΦΥΚ!
Pharma Policy
28/08/2025 - 17:23
Τι μπορεί να κρύβουν οι ξαφνικές λάμψεις και τα αυξημένα «μυγάκια» στα μάτια
Health Talk
28/08/2025 - 16:51
Ο ΙΣΑ χαιρετίζει την τοποθέτηση απινιδωτών στους σταθμούς του Μετρό
Υγεία
28/08/2025 - 16:19
Η εξέταση που πρέπει να γίνει μετά τα 40 για πρόληψη εμφράγματος και εγκεφαλικού
Υγεία
28/08/2025 - 16:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η εξέταση που πρέπει να γίνει μετά τα 40 για πρόληψη εμφράγματος και εγκεφαλικού
Υγεία
28/08/2025 - 16:00
Η πρωταθλήτρια του τένις Μόνικα Σέλες πάσχει από μυασθένεια Gravis – Τι είναι και πώς επηρεάζει ασθενείς
Υγεία
29/08/2025 - 18:07
Και τα ντελίβερι μπορούν να σώσουν ζωές με απινιδωτές
Υγεία
28/08/2025 - 11:00
«Τα αυγά στα πιστοποιημένα σημεία πώλησης είναι ελεγμένα - Οι PFAS υπάρχουν παντού»
Διατροφή
28/08/2025 - 14:28
Οι μεσήλικες δεν είναι πλέον πιο δυστυχισμένοι από τους νέους - Γιατί αυτό δεν είναι καλό
Ψυχική Υγεία
28/08/2025 - 14:01
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo