Ένας λόγος που ο καφές δεν δίνεται συνήθως στα παιδιά μπορεί να είναι η ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι τα καφεϊνούχα ποτά μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη των παιδιών. Αλλά υπάρχει κάποια αλήθεια σε αυτή την ιδέα;
Η απάντηση είναι ένα ηχηρό "όχι": Δεν υπάρχει καμία απόδειξη ότι ο καφές ή η καφεΐνη εμποδίζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη της παιδικής ηλικίας.
Οι παράγοντες που καθορίζουν το ύψος ενός ατόμου
Το ύψος ενός ατόμου καθορίζεται σε μεγάλο βαθμό από άλλους παράγοντες. Για παράδειγμα, εκατοντάδες γονίδια που έχουν εντοπιστεί μέχρι στιγμής θεωρούνται υπεύθυνα για περίπου το 16% του ύψους ενός ενήλικα. Η γενική υγεία ενός παιδιού παίζει επίσης ρόλο. Για παράδειγμα, η επανειλημμένη μόλυνση κατά τη νηπιακή ηλικία μπορεί να επιβραδύνει τη διατροφική πρόσληψη και την ανάπτυξη των οστών, όπως φαίνεται από μια σειρά διαφορετικών μελετών.
Επιπλέον, το αν ένα παιδί έχει πρόσβαση σε σημαντικές διατροφικές ανάγκες, όπως το γάλα, κατά τα πρώτα του χρόνια επηρεάζει επίσης το ύψος, όπως και η διατροφή της μητέρας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, σύμφωνα με έρευνα στο περιοδικό Nutrition Research Reviews.
Που οφείλεται ο μύθος με το καφέ και το ύψος στα παιδιά
Γιατί μερικοί άνθρωποι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι ο καφές μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη ενός παιδιού;
Κανείς δεν ξέρει πραγματικά, αλλά υπάρχουν μερικές θεωρίες. Στη δεκαετία του 1980, αρκετές μελέτες έδειξαν ότι οι άνθρωποι που έπιναν τακτικά καφέ διέτρεχαν αυξημένο κίνδυνο οστεοπόρωσης επειδή η καφεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη απέκκριση ασβεστίου (αν και το αποτέλεσμα ήταν μικρό). Εάν η καφεΐνη ήταν ικανή να αποδυναμώσει τα οστά, τότε ήταν πιθανό ότι η υψηλότερη κατανάλωση στην παιδική ηλικία θα οδηγούσε σε μικρότερο ανάστημα.
Ωστόσο, αποδείχθηκε ότι υπήρχε μια άλλη μεταβλητή στο παιχνίδι: Αυτοί που έπιναν καφέ έτειναν επίσης να καταναλώνουν λιγότερο γάλα, μια σημαντική πηγή ασβεστίου. Με άλλα λόγια, πιθανότατα δεν ήταν ο καφές, αλλά μάλλον το ανεπαρκές ασβέστιο που προκαλούσε το πρόβλημα. Επιπλέον, μεταγενέστερες έρευνες δεν έχουν βρει καμία σχέση μεταξύ της οστεοπόρωσης και της κατανάλωσης καφέ, σύμφωνα με τις Εκδόσεις Υγείας του Χάρβαρντ.
«Έχουν υπάρξει τόσες πολλές επιδημιολογικές μελέτες για τον καφέ, που υποδεικνύουν είτε βλάβες είτε οφέλη, που έχουν προκαλέσει σύγχυση», δήλωσε ο συγγραφέας ενός βιβλίου για το καφέ, Mark Pendergast.
Ο καφές και η εγκυμοσύνη
Μια άλλη θεωρία είναι ότι ο μύθος προέρχεται από τη σύσταση σε εγκύους να περιορίζουν την κατανάλωση καφεΐνης τους επειδή κάποια έρευνα έχει συνδέσει την έκθεση ενός εμβρύου στην καφεΐνη με έναν υψηλότερο κίνδυνο αυθόρμητης αποβολής. Οι μελέτες αυτές, ωστόσο, περιορίζονται σε μικρά μεγέθη δειγμάτων. Τα στοιχεία είναι ασαφή αυτή τη στιγμή, οπότε ομάδες υγείας όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συμβουλεύουν τώρα τις έγκυες γυναίκες να περιορίσουν (αλλά όχι απαραίτητα να αποφύγουν εντελώς) την κατανάλωση καφεΐνης για να μειώσουν τον πιθανό κίνδυνο απώλειας εγκυμοσύνης και χαμηλού βάρους γέννησης στα βρέφη.
Εκεί οφείλεται σε ένα βαθμό αυτή η ιδέα για την σχέση καφεΐνης και ανάπτυξης. Ωστόσο η βιολογία ενός εμβρύου και το πώς παίρνει τα θρεπτικά συστατικά του που ωθούνται μέσα από έναν πλακούντα είναι τόσο διαφορετική από ένα ενήλικό άτομο. Οι μεταβολισμοί είναι διαφορετικοί, επίσης. Δεν μπορείς να κάνεις παραλληλισμούς».
Σε τι ποσότητες συστήνεται ο καφές στα παιδιά
Επομένως, η επιστήμη είναι σαφής: Ο καφές δεν εμποδίζει την ανάπτυξη των παιδιών. Στην πραγματικότητα, είναι πιθανώς υγιέστερο για το παιδί σας να καταναλώσει ένα μικρό φλιτζάνι καφέ από μια ζαχαρούχα σόδα
«Μερικές από τις πικρές γεύσεις στους καφέδες υπάρχουν και στα λαχανικά και μπορεί ακόμη και να δείτε ένα όφελος για να τα συνηθίσετε [τα παιδιά] σε αυτές τις γεύσεις. Προφανώς, δεν θα θέλατε να τους δώσετε έναν δυνατό καφέ, αλλά πραγματικά θα ανησυχούσα περισσότερο για τα γλυκά ποτά» είπε ο Ντουάν Μέλορ, ένας διαιτολόγος στο Πανεπιστήμιο του Άστον.
Ο Μέλορ, βέβαια, δεν συστήνει σε καμία περίπτωση τη χορήγηση ενός διπλού εσπρέσο στα παιδιά κάθε πρωί. Μέτρον άριστον. Η καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αυξημένο άγχος, υψηλή αρτηριακή πίεση και γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και μπορεί επίσης να επηρεάσει τον ύπνο, σύμφωνα με το Johns Hopkins Medicine. Η καφεΐνη από τον καφέ μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτά τα προβλήματα στους ενήλικες.
Αλλά τα παιδιά έχουν μικρότερα σώματα, οπότε οι ίδιες ποσότητες καφεΐνης μπορούν να έχουν πιο έντονα αποτελέσματα σε αυτά, επίσης σύμφωνα με την Ιατρική Johns Hopkins. Για το λόγο αυτό, η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής συνιστά στα μικρά παιδιά να απέχουν και οι έφηβοι να περιορίζουν την κατανάλωση καφέ.
ΠΗΓΗ: livescience
