Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους από τις συμβατικές δίαιτες και είναι ελάχιστα πιο αποτελεσματική από το να μην κάνεις τίποτα, σύμφωνα με μια σημαντική ανασκόπηση των επιστημονικών στοιχείων.
Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από 22 παγκόσμιες μελέτες και διαπίστωσαν ότι τα άτομα που είναι υπέρβαρα ή πάσχουν από παχυσαρκία έχασαν το ίδιο βάρος ακολουθώντας τις παραδοσιακές διατροφικές συμβουλές όσο και όταν δοκίμασαν προγράμματα νηστείας, όπως η δίαιτα 5:2.
Συγκεκριμένα, όσοι ακολουθούν τη διαλειμματική νηστεία ή fasting, έχασαν μόνο περίπου το 3% του σωματικού τους βάρους, πολύ κάτω από το 5% που οι γιατροί θεωρούν κλινικά σημαντικό. Όλες οι μελέτες ήταν βραχυπρόθεσμες, εξετάζοντας βελτιώσεις για 12 μήνες το πολύ.
«Η διαλειμματική νηστεία δεν είναι μια θαυματουργή λύση, αλλά μπορεί να είναι μια από τις πολλές επιλογές για τη διαχείριση του βάρους», δήλωσε ο Δρ Luis Garegnani, κύριος συγγραφέας και διευθυντής του Cochrane Associate Centre στο ιταλικό νοσοκομείο του Μπουένος Άιρες στην Αργεντινή. «Η διαλειμματική νηστεία πιθανώς αποφέρει αποτελέσματα παρόμοια με τις παραδοσιακές διατροφικές προσεγγίσεις για την απώλεια βάρους. Δεν φαίνεται σαφώς καλύτερη, αλλά ούτε και χειρότερη».
Αυτή η προσέγγιση δίαιτας, κατά την οποία οι άνθρωποι περιορίζουν το φαγητό τους σε καθορισμένες ώρες ή νηστεύουν σε συγκεκριμένες ημέρες, έχει γνωρίσει μεγάλη αύξηση στη δημοτικότητά της, καθώς υποστηρίζεται ότι μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν βάρος, να βελτιώσουν τη σωματική και γνωστική τους υγεία και ακόμη και να επιβραδύνουν τη γήρανση.
Η ανασκόπηση Cochrane χρησιμοποίησε τεχνικές υψηλού επιπέδου για να αναλύσει τα στοιχεία από τυχαιοποιημένες κλινικές δοκιμές στις οποίες συμμετείχαν 1.995 ενήλικες από την Ευρώπη, τη Βόρεια Αμερική, την Κίνα, την Αυστραλία και τη Νότια Αμερική. Οι δοκιμές εξέτασαν διαφορετικά είδη διαλειμματικής νηστείας, όπως η νηστεία κάθε δεύτερη μέρα, η δίαιτα 5:2 όπου οι άνθρωποι νηστεύουν δύο ημέρες την εβδομάδα και η διατροφή με χρονικό περιορισμό.
Καμία επίδραση στην ποιότητα ζωής
Πέρα από τα ελάχιστα οφέλη για την απώλεια βάρους, οι ερευνητές δεν βρήκαν ισχυρά στοιχεία ότι αυτή η δίαιτα βελτίωσε την ποιότητα ζωής των ανθρώπων περισσότερο από άλλες δίαιτες.
Ο Garegnani είπε ότι ήταν σημαντικό να διευκρινιστούν τα στοιχεία σχετικά με τις δίαιτες νηστείας, δεδομένης της τεράστιας δημοτικότητάς τους και της ευρείας προώθησής τους στα μέσα ενημέρωσης. Πολλές από τις μελέτες είναι βραχυπρόθεσμες και χαμηλής ποιότητας, γεγονός που καθιστά δύσκολο να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα σχετικά με τα πιθανά οφέλη. Παραδόξως, καμία από τις 22 μελέτες δεν ρώτησε τους ανθρώπους πόσο ικανοποιημένοι ήταν με τη διαλείπουσα νηστεία, πρόσθεσε η Garegnani.
Η Δρ Zhila Semnani-Azad από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης είπε ότι τα οφέλη της διαλειμματικής νηστείας μπορεί να επηρεάζονται από το timing, καθώς οι κιρκαδικοί ρυθμοί του σώματος είναι στενά συνδεδεμένοι με το μεταβολισμό. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η νηστεία μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο χρησιμοποιούνται τα αποθέματα λίπους, να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη – η οποία είναι σημαντική για τον διαβήτη – και να μειώσει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες.
Η διαδικασία της αυτοφαγίας
Μπορεί επίσης να είναι καλή για τη γήρανση και τη μακροζωία, είπε, ενεργοποιώντας μια διαδικασία που ονομάζεται αυτοφαγία, τον μηχανισμό ανακύκλωσης του σώματος. Ένα πρόβλημα είναι ότι δεν υπάρχει καθολικός ορισμός της διαλειμματικής νηστείας, γεγονός που καθιστά δύσκολη την κατανόηση των αποτελεσμάτων της, πρόσθεσε.
Ο Maik Pietzner, καθηγητής μοντελοποίησης δεδομένων υγείας στο Ινστιτούτο Υγείας του Charité στο Βερολίνο, εξέφρασε την έκπληξή του για το γεγονός ότι η απώλεια βάρους από τη νηστεία ήταν τόσο μικρή σε σύγκριση με το να μην κάνει τίποτα. Ωστόσο, είπε ότι το εύρημα ταιριάζει με τα στοιχεία που δείχνουν ότι οι άνθρωποι είναι λιγότερο σωματικά δραστήριοι όταν νηστεύουν και ότι η απώλεια βάρους είναι δύσκολη χωρίς φάρμακα.
Τα ευρήματα συνάδουν επίσης με τη δική του εργασία, η οποία δείχνει ότι οι σύντομες περίοδοι πλήρους νηστείας, ακόμη και έως δύο ημέρες, έχουν μικρή επίδραση στον οργανισμό μας και ότι οι άνθρωποι πρέπει να νηστεύουν για πολύ περισσότερο χρόνο για να δουν αλλαγές που μπορεί να αποφέρουν οφέλη αργότερα. Σε μία από τις μελέτες του, οι άνθρωποι κατανάλωναν μόνο νερό για επτά ημέρες, αλλά εκτεταμένες αλλαγές στις πρωτεΐνες του αίματός τους είχαν ήδη εμφανιστεί μετά από τρεις ημέρες.
«Αν οι άνθρωποι αισθάνονται καλύτερα με τέτοια διατροφικά σχήματα, δεν θα τους σταματούσα, αλλά αυτή η εργασία, μαζί με άλλες στον τομέα, δείχνει σαφώς ότι δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις για θετικά αποτελέσματα πέρα από μια πιθανή μέτρια απώλεια βάρους», είπε ο Pietzner. «Ο οργανισμός μας έχει εξελιχθεί υπό συνθήκες συνεχούς έλλειψης τροφής και μπορεί να αντιμετωπίσει πολύ καλά παρατεταμένες περιόδους χωρίς τροφή, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι αποδίδουμε καλύτερα όταν ενεργοποιούνται αυτά τα εξελικτικά συντηρημένα προγράμματα».
Πηγή; Guardian
