ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Η COVID-19 μπορεί να κρύβεται στο κρέας του ψυγείου σου για εβδομάδες

Υγεία
Η COVID-19 μπορεί να κρύβεται στο κρέας του ψυγείου σου για εβδομάδες
Το ψυγείο σου θα μπορούσε να είναι ο λόγος που θα κολλήσεις COVID-19 σε ένα μήνα από τώρα, προειδοποιεί μία νέα μελέτη.
Τετάρτη, 13/07/2022 - 12:51
Γιώργος Παπαϊωάννου Γιώργος Παπαϊωάννου

Επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο ιός μπορεί να επιβιώσει μέσα σε διάφορα κρεατικά προϊόντα που συντηρούν οι άνθρωποι στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για πάνω από 30 μέρες.

Στη μελέτη τους, οι επιστήμονες εξέτασαν προϊόντα κοτόπουλου, βοείου κρέατος, χοιρινού και Σολωμού, αποθηκεύοντάς τα σε ψυγεία στους 4 βαθμούς Κελσίου και στην κατάψυξη στους -20 βαθμούς Κελσίου.

Στη συνέχεια εξέθεσαν τα κρέατα σε υποκατάστατους ιούς - που έχουν παρόμοιες πρωτεΐνες ακίδες με τον ιό SARS-CoV-2 αλλά είναι λιγότερο ζημιογόνες για τον άνθρωπο.

«Αν και μπορεί να μην αποθηκεύεις κρέας στο ψυγείο για 30 μέρες, μπορεί να το αποθηκεύεις στην κατάψυξη για τόσο μεγάλο διάστημα. Βρήκαμε επίσης ότι οι ιοί μπορεί να καλλιεργηθούν μετά από [κατάψυξη] για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα», είπε η πρώτη συγγραφέας της μελέτης Έμιλι Μπέιλι από το Πανεπιστήμιο Campbell.

Η ομάδα σημειώνει ότι ξεκίνησαν την έρευνά τους αφού άκουσαν αναφορές για κρούσματα COVID σε περιοχές της Νοτιοανατολικής Ασίας που δεν είχαν προηγούμενα αρχεία μετάδοσης στην κοινότητα. Η Bailey λέει ότι η ανίχνευση της COVID σε αυτές τις κοινότητες «πρότεινε ότι τα συσκευασμένα προϊόντα κρέατος , που παράγονται σε περιοχές όπου κυκλοφορούσε ο SARS-CoV-2, θα μπορούσαν να ήταν η πηγή του ιού. Στόχος μας ήταν να εξετάσουμε αν παρόμοιοι ιοί μπορούν να επιβιώσουν σε αυτό το περιβάλλον.

Η COVID μπορεί να μετακομίσει από το ψυγείο στο έντερό σου

Οι συγγραφείς της μελέτης αναφέρουν ότι ο SARS-CoV-2 είναι ικανό να αναπαραχθεί στο έντερο ενός ατόμου, καθώς και στην αναπνευστική του οδό. Αυτό καθιστά τη μελέτη μετάδοσης του ιού με βάση τα τρόφιμα ακόμα πιο σημαντική κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Προηγούμενες μελέτες υποστήριξαν ότι η COVID-19 πραγματικά έχει επίπτωση στο έντερο ενός ανθρώπου προτού ξεκινήσουν τα αναπνευστικά συμπτώματα.

Άλλα δημοσιεύματα έχουν επίσης συνδέσεις την επιδείνωση της σοβαρότητας της COVID-19 με την φτωχή υγεία του εντέρου του ασθενή.

Κατά τη διάρκεια της νέας μελέτης, οι ερευνητές αντικατέστησαν τη COVID-19 με τρία διαφορετικά υποκατάστατα - έναν ιό RNA με λιπιδικό περίβλημα και δύο κορονοϊούς ζώων (ιός ηπατίτιδας ποντικού και ιός μεταδοτικής γαστρεντερίτιδας).

Και τα τρία είναι κοινά υποκατάστατα του SARS-CoV-2 σε επιστημονικά πειράματα. Ωστόσο, οι ερευνητές λένε ότι αυτοί οι ιοί βλέπουν μεγαλύτερες μειώσεις στον αριθμό τους σε χαμηλές θερμοκρασίες τόσο στο ψυγείο όσο και στην κατάψυξη. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι ο COVID είναι ακόμη πιο ανθεκτικός στο κρύο. Οι συγγραφείς της μελέτης σημειώνουν επίσης ότι τα ιικά φορτία που επιβιώνουν στο κατεψυγμένο κρέας ποικίλλουν ανάλογα με το φαγητό.

«Χρειάζονται συνεχείς προσπάθειες για να αποφευχθεί η μόλυνση των τροφίμων και των επιφανειών επεξεργασίας τροφίμων, των χεριών των εργαζομένων και των σκευών επεξεργασίας τροφίμων, όπως τα μαχαίρια», γράφουν οι ερευνητές σε δήλωση. Επιπλέον, «η έλλειψη ή η ανεπαρκής απολύμανση αυτών των τροφίμων πριν από τη συσκευασία πρέπει να αντιμετωπιστεί».

Τα ευρήματα της μελέτης δημοσιεύονται στο Applied and Environmental Microbiology.

ΠΗΓΗ: studyfinds

  • COVID 19
  • ΚΡΕΑΣ
  • ΨΥΓΕΙΟ
  • ΜΟΛΥΝΣΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Οι καύσωνες επιδεινώνουν τα προβλήματα ψυχικής υγείας
Οι καύσωνες επιδεινώνουν τα προβλήματα ψυχικής υγείας 13 Ιουλίου 2022
Μεταμοσχεύτηκαν επιτυχώς δύο καρδιές χοίρων σε εγκεφαλικά νεκρούς ανθρώπους 13 Ιουλίου 2022
Μεταμοσχεύτηκαν επιτυχώς δύο καρδιές χοίρων σε εγκεφαλικά νεκρούς ανθρώπους

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΕΟΔΥ: Τέσσερις θάνατοι από COVID-19 και γρίπη - Σε χαμηλά επίπεδα και η θετικότητα
Υγεία
22/05/2025 - 17:51

ΕΟΔΥ: Τέσσερις θάνατοι από COVID-19 και γρίπη - Σε χαμηλά επίπεδα και η θετικότητα

ΕΟΔΥ: Ένας νέος θάνατος από COVID-19 - Κάτω από το όριο συναγερμού η θετικότητα στη γρίπη
Υγεία
15/05/2025 - 19:09

ΕΟΔΥ: Ένας νέος θάνατος από COVID-19 - Κάτω από το όριο συναγερμού η θετικότητα στη γρίπη

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από γρίπη και COVID-19 τις δύο τελευταίες εβδομάδες
Υγεία
08/05/2025 - 17:54

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από γρίπη και COVID-19 τις δύο τελευταίες εβδομάδες

ΟΗΕ: «Φρένο» στην ανάκαμψη των επιπέδων διαβίωσης μετά την Covid - Ο ρόλος της Τεχνητής Νοημοσύνης
Επικαιρότητα
06/05/2025 - 15:11

ΟΗΕ: «Φρένο» στην ανάκαμψη των επιπέδων διαβίωσης μετά την Covid - Ο ρόλος της Τεχνητής Νοημοσύνης

Λευκή Βίβλο για την COVID-19 δημοσίευσε η Κίνα και κατηγορεί τις ΗΠΑ για τον ιό
Επικαιρότητα
01/05/2025 - 06:47

Λευκή Βίβλο για την COVID-19 δημοσίευσε η Κίνα και κατηγορεί τις ΗΠΑ για τον ιό

ΕΟΔΥ: τρεις θάνατοι από COVID-19 και 2 από γρίπη την τελευταία εβδομάδα
Υγεία
25/04/2025 - 17:08

ΕΟΔΥ: τρεις θάνατοι από COVID-19 και 2 από γρίπη την τελευταία εβδομάδα

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

GRC: Έξι άξονες για την ύφεση των συμπτωμάτων των χρόνιων φλεγμονωδών νοσημάτων
Υγεία
24/05/2025 - 03:26
Παγκόσμια Ημέρα Πολλαπλής Σκλήρυνσης: Οι δράσεις του ΣΑμΣΚΠ ενόψει της 30ής Μαΐου
Patient Talk
24/05/2025 - 00:09
Ενοχλητική τριχοφυΐα στο πρόσωπο: Πώς επιλέγουμε την κατάλληλη μέθοδο αποτρίχωσης στο σπίτι
Ομορφιά
23/05/2025 - 16:37
Κοινωνική δράση δωρεάν καρδιολογικού ελέγχου από το ΕΛΙΚΑΡ σε απομακρυσμένες περιοχές της χώρας
Υγεία
23/05/2025 - 16:19
Η βαριά περίοδος υπονομεύει τις σχολικές επιδόσεις των μαθητριών
Υγεία
23/05/2025 - 16:00
Επιστημονική Ημερίδα: «Λοιμώξεις στον Παθολογικό Τομέα – Βασικές αρχές διάγνωσης και θεραπείας»
Health Talk
23/05/2025 - 15:54
Η απάντηση της ΠΟΣΣΑΣΔΙΑ στο ΑΥΣ για τα επιθέματα άμορφου σπρέι με αναγεννητικούς παράγοντες
Patient Talk
23/05/2025 - 15:27
Ξηροστομία: Δημιουργήθηκε βιοτράπεζα αναγεννητικών κυττάρων των σιελογόνων αδένων στις ΗΠΑ
Υγεία
23/05/2025 - 15:02
Ημερίδες του ΕΟΔΥ για την πρόληψη της νόσου των Λεγεωνάριων
Υγεία
23/05/2025 - 14:37
Οι επιστήμονες πιο κοντά σε μπαχαρικό αντίδοτο των... καυτερών!
Διατροφή
23/05/2025 - 14:11
Οδηγός για υγιείς πνεύμονες: Τι να προσέξετε και πότε πρέπει να δράσετε
Health Talk
23/05/2025 - 13:46
Αγαπηδάκη: Για την καταπολέμηση της παιδικής παχυσαρκίας απαιτείται κοινωνική συμμαχία
Πολιτική Υγείας
23/05/2025 - 13:29
Τι δείχνει για την υγεία μας η ουλίτιδα - Πως πρέπει να δουλέψει ο οδοντίατρος
Health Talk
23/05/2025 - 13:22
Επαναπρογραμματισμός των κυττάρων σε ποντίκια οδήγησε σε δραστική απώλεια του βάρους τους
Υγεία
23/05/2025 - 13:00
ΕΣΠΑ: Τα νοσοκομεία που εντάσσονται για ενεργειακή αναβάθμιση
Πολιτική Υγείας
23/05/2025 - 12:30
Καρκίνος ωοθηκών: Για πρώτη φορά ανοσοθεραπεία έχει όφελος επιβίωσης σε ασθενείς με ανθεκτική μορφή της νόσου
Pharma News
23/05/2025 - 12:00
Θαλασσαιμία: Πάνω από 2.200 οι ασθενείς στην Ελλάδα – Τα νεότερα επιστημονικά δεδομένα
Health Talk
23/05/2025 - 11:08
Η εξέλιξη του βάρους στην πρώιμη παιδική ηλικία φαίνεται να καθορίζει τυχόν μελλοντική παχυσαρκία
Υγεία
23/05/2025 - 11:00
Καρκίνος της Ουροδόχου Κύστης: Νεότερες θεραπείες, έγκαιρη διάγνωση και πρόληψη
Υγεία
23/05/2025 - 10:00
Sanofi: Ενισχύει το "χαρτοφυλάκιο" της κατά του Αλτσχάιμερ με εξαγορά 470 εκατομμυρίων δολαρίων
Pharma News
23/05/2025 - 08:36
ΠΟΥ για Γάζα: Είναι άδικο η τροφή να μετατρέπεται σε όπλο
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 08:19
Στρεπτόκοκκος: Κλειστά 5 σχολεία στη Θεσσαλονίκη- Πάνω από δέκα τα κρούσματα
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 07:52
ΕνΕΑΠ: «Αποδίδει καρπούς η δράση για τη μείωση της επιβλαβούς κατανάλωσης αλκοόλ
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 06:51
ΕΟΠΕ: Ο καθοριστικός ρόλος της κλινικής έρευνας στην ογκολογία
Health Talk
23/05/2025 - 03:33
Η ΕΙΝΑΠ καταγγέλλει πληρότητες έως και 400% σε Παθολογικές Κλινικές
Πολιτική Υγείας
23/05/2025 - 00:07
InnoHealth Forum: Oι νέες προκλήσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της Υγείας και του φαρμάκου
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 21:37
ΙΣΑ: Ανυπόστατα δημοσιεύματα περί «θανάτου παιδιού από εμβόλιο για τον στρεπτόκοκκο»
Υγεία
22/05/2025 - 21:19
Σέρρες: Απαγορεύτηκε η κατανάλωση νερού σε 2000 νοικοκυριά λόγω αυξημένων τιμών ουρανίου
Υγεία
22/05/2025 - 20:58
Πέθανε στα 83 του ο Ανδρέας Μαρτίνης
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 20:42
Έξι πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε για τον «ξεχασμένο» καρκίνο της ουροδόχου κύστης
Health Talk
22/05/2025 - 18:09

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΠΟΥ: Ενέκρινε τον μειωμένο του προϋπολογισμό - Συνεχίζουν τον πόλεμο οι ΗΠΑ, στηρίζει η Κίνα
Πολιτική Υγείας
21/05/2025 - 08:05
Νέο εισπνεόμενο φάρμακο μειώνει τον κίνδυνο σοβαρών παροξύνσεων κατά 47% σε ασθενείς με ήπιο άσθμα
Pharma News
21/05/2025 - 14:00
ΟΕΝΓΕ για ψυχιατρικά νοσοκομεία: Ασθενής από τα Κύθηρα εξετάστηκε στο Δαφνί και κατέληξε στην Τρίπολη
Πολιτική Υγείας
21/05/2025 - 08:18
Γεωργιάδης σε ΣΥΡΙΖΑ για τη διαχείριση του DNA των νεογνών: « Τα πολιτικά παιχνίδια πρέπει να υποχωρούν μπροστά στις ανθρώπινες ζωές»
Πολιτική Υγείας
21/05/2025 - 08:41
Lancet: Μέχρι το 2030 τουλάχιστον οι μισοί έφηβοι παγκοσμίως θα κινδυνεύουν με σοβαρά προβλήματα υγείας
Πολιτική Υγείας
21/05/2025 - 10:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo