Η θεραπευτική προσέγγιση του διαβήτη τύπου 2 αφορά σε δραστικές αλλαγές στη διατροφή μαζί με άσκηση, και συνήθως χορήγηση φαρμακευτικής αγωγής όπως σκευάσματα μετφορμίνης και όψιμα αγωνιστές GLP-1.
Όταν οι τιμές του σακχάρου μείνουν χωρίς ρύθμιση, οι τυχόν επιπλοκές του διαβήτη μπορεί να οδηγήσουν σε υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακές παθήσεις, νεφρική νόσο, νευρική βλάβη και προβλήματα όρασης.
Μια ανασκόπηση πρόσφατης έρευνας ωστόσο που δημοσιεύτηκε στο Frontiers in Nutrition, διαπίστωσε ότι ο κίνδυνος των παραπάνω επιπλοκών μπορεί να μειωθεί δραστικά όταν ο πάσχων ακολουθήσει τη λεγόμενη διατροφή DASH, μια σειρά διατροφολογικών συστάσεων που οι γιατροί ήδη χρησιμοποιούν εδώ και χρόνια για ασθενείς που παρουσιάζουν προβλήματα υπέρτασης.
«Η δίαιτα DASH, η οποία αρχικά σχεδιάστηκε για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης βελτιώνει επίσης αρκετές από τις βιολογικές οδούς που προκαλούν επιπλοκές στον διαβήτη τύπου 2», επισημαίνει ο Thomas M. Holland, MD, MS, επίκουρος καθηγητής στο Ινστιτούτο RUSH για την Υγιή Γήρανση.
Όπως εξηγεί, ο συνδυασμός υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά, και αντίστοιχα η μειωμένη πρόσληψη νατρίου, πρόσθετων σακχάρων και κορεσμένων λιπαρών που περιλαμβάνει η συγκεκριμένη διατροφή, μειώνει την αγγειακή δυσκαμψία, ηρεμεί τη φλεγμονή και υποστηρίζει την πιο υγιή διήθηση των νεφρών και τη λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων.
Αυτό σημαίνει ότι η DASH διατροφή, βοηθά στην προστασία των οργάνων που ο διαβήτης τείνει να φθείρει με την πάροδο του χρόνου, ειδικά της καρδιάς, των νεφρών, των ματιών και των αιμοφόρων αγγείων.
Διατροφή DASH και μεταβολικά αποτελέσματα
Η συγκεκριμένη διατροφή καθώς ρυθμίζει την ισορροπία νατρίου-καλίου βελτιώνει την ενδοθηλιακή λειτουργία και μειώνει έτσι τον δείκτη χρόνιας φλεγμονής, οδηγώντας σε μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Παράλληλα όμως βελτιώνει και τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, συμβάλλοντας στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης μικροαγγειακής νόσου, μιας πάθησης που επηρεάζει τα μικρότερα αιμοφόρα αγγεία στην καρδιά, τον εγκέφαλο, τα νεφρά και τα μάτια και είναι υπεύθυνη για πολλές από τις επιπλοκές του διαβήτη τύπου 2.
Οι ερευνητές, εξετάζοντας ειδικά την επίδραση στον έλεγχο της γλυκόζης, διαπίστωσαν ότι αν και η διατροφή αυτή έχει μόνο μέτρια επίδραση στην HbA1c, την γλυκιωμένη αιμοσφαιρίνη, καταφέρνει ωστόσο να ενισχύσει την ινσουλινοσηματοδότηση, μειώνοντας έτσι την αντίσταση στην ινσουλίνη και τη γλυκόζη πλάσματος νηστείας.
Η DASH σύμφωνα με τα αποτελέσματα της επισκόπησης, φαίνεται επίσης να μειώνει τον κίνδυνο διαβητικής νευροπάθειας, μιας αρκετά συχνής επίπτωσης του διαβήτη τύπου 2.
Τι περιλαμβάνει η δίαιτα DASH
Το διατροφικό πλάνο DASH δίνει έμφαση σε τροφές που έχουν εξακριβωθεί ότι προωθούν την υγεία της καρδιακής λειτουργίας Τα βασικά της σημεία αφορούν σε:
- έλεγχο του μεγέθους των μερίδων
- μείωση της πρόσληψης νατρίου (αλατιού) και κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο
- κατανάλωση πολλών λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών, σπόρων και φυτικών ελαίων
- κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων χωρίς ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, ψαριών και πουλερικών και αντίστοιχα μείωση της πρόσληψης λιπαρών κρεάτων
- περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης
Οι ερευνητές αναφερόμενοι στα οφέλη που προέκυψαν και για τους πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2, υποστήριξαν ότι οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες της δίαιτας είναι αυτές που προσφέρουν μια “ομπρέλα ασφαλείας” στις μεταβολικές διαταραχές που είναι υπεύθυνες για επιπλοκές της πάθησης.
Ο Δρ.Holland πάντως πρόσθεσε ότι ενώ «γενικά, η δίαιτα DASH είναι πολύ ασφαλής για τους περισσότερους, τα άτομα με νεφρικά προβλήματα ή όσοι λαμβάνουν φάρμακα για τη μείωση της γλυκόζης θα πρέπει να μιλήσουν με τον γιατρό τους εάν πρόκειται να αλλάξουν τη διατροφή τους, καθώς μπορεί να χρειάζονται στενότερη παρακολούθηση και ίσως περαιτέρω διατροφική εξατομίκευση».
Πηγή: MEDICAL NEWS TODAY.COM
