ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τι τρώνε οι vegan την Τσικνοπέμπτη;

Διατροφή
Freepik
Το έθιμο απαιτεί να τσικνίσουμε για το καλό. Ποιος είπε όμως ότι το κάρβουνο σηκώνει μόνο ζωικά προϊόντα;
Πέμπτη, 20/02/2025 - 07:47
— Photo: Freepik
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Γίνεται barbecue χωρίς κρέας; Φυσικά και ναι και μάλιστα με εναλλακτικές προτάσεις που ενθουσιάζουν ακόμα και εκείνους που δεν ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή.

Την Τσικνοπέμπτη οι vegan ανάβουν επίσης τις ψησταριές τους από νωρίς, ετοιμάζοντας ένα πλήρες τραπέζι με ψητές νοστιμιές, ακριβώς όπως επιτάσσει η μέρα.

Τα ορεκτικά

Καθώς τα κάρβουνα γίνονται, τα ορεκτικά γεμίζουν το τραπέζι. Η ποικιλία είναι ατελείωτη, εφάμιλλη εκείνης που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε κάθε Τσικνοπέμπτη.

Ποιες θα μπορούσαν να είναι λοιπόν οι vegan λιχουδιές που θα μας ανοίξουν την όρεξη; Εύκολο, και δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε βιβλίο με συνταγές.

Τα στικς λαχανικών, όπως καρότα, σέλερι, αγγούρι αλλά και κολοκυθάκι, σε λεπτοκομμένα μπαστουνάκια συνοδεία κάποιας αλοιφής, μπορούν να ανοίξουν τον χορό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης καθώς συνοδεύουν με επιτυχία όλα τα φυτικά αλείμματα που θα σκεφτούμε.
Δοκιμάστε κάποιο ντιπ με βάση το αβοκάντο, με μπαχαρικά της επιλογής σας αλλά και φρέσκο σκόρδο ή χούμους με μπόλικο λεμόνι.

Παραδοσιακή μελιτζανοσαλάτα, όσο πιο σκορδάτη τόσο το καλύτερο, αλλά και φάβα είναι δημοφιλείς φυτοφαγικές επιλογές που ταιριάζουν με τα ψητά που θα ακολουθήσουν.

Η σχάρα επίσης είναι ιδανική για να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο μπουγιούρντι, με vegan φέτα, ντομάτα, καυτερή πιπεριά και μπούκοβο.

Μια ποικιλία ελιών, μαζί με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αρωματισμένο με μαχαρικά και βότανα, θα συμπληρώσουν τα ορεκτικά της μέρας.

Και φυσικά φρέσκο ψωμί, ψημένο στα κάρβουνα και σερβιρισμένο με λάδι, λεμόνι, αλάτι και ρίγανη, μια αγαπημένη λιχουδιά και όχι μόνο για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.

vegetables-meat-skewers-grilled-table.jpg

Της ώρας

Και αφού ετοιμάστηκαν τα κάρβουνα, ώρα για τα ψητά της ημέρας.

Αν η παρέα θέλει σουβλάκι, κανένα πρόβλημα.

Περάστε στα καλαμάκια κομμάτια λαχανικών όπως πιπεριές, κρεμμύδι, ντοματίνια, κολοκυθάκι και μανιτάρια. Ιδανικά, τα υλικά αυτά μπορούν να έχουν παραμείνει για λίγη ώρα σε μια μαρινάδα από ελαιόλαδο, σόγια σως, δεντρολίβανο και ρίγανη, σκόνη σκόρδου και πάπρικα.
Δέκα λεπτά στην ψησταριά ή στο γκριλ, αρκούν για να είναι έτοιμα. Σερβίρονται ως έχουν ή ακόμα καλύτερα σε πίτα, φτιάχνοντας ένα νόστιμο τυλιχτό.
Και για όσους ούτε συζητάνε το θέμα σουβλάκι χωρίς τζατζίκι, είμαστε μαζί τους, απλά αντί για το κλασικό γιαούρτι χρησιμοποιείστε στην παρασκευή του μια φυτική εναλλακτική όπως το γιαούρτι σόγιας.

Την θέση τους στην σχάρα διεκδικούν σήμερα και τα μπιφτέκια λαχανικών.
Οι συνταγές είναι ατελείωτες και καλύπτουν όλα τα γούστα.
Χρήσιμη συμβουλή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψιν, είναι ότι η δυνατή πυρά από τα κάρβουνα μπορεί πολύ εύκολα να κάψει τα ντελικάτα αυτά μπιφτέκια.
Το ψήσιμο τους θέλει γρήγορα γυρίσματα και προσοχή ώστε να μην στεγνώσουν.
Τα απολαμβάνουμε σκέτα ή σε ένα λαχταριστό μπέργκερ με τη συνοδεία φρέσκιας ντομάτας και μαρουλιού.

Τα μανιτάρια πλευρώτους, αποτελούν επίσης μια σίγουρη επιλογή, με εγγυημένη επιτυχία. Η μαστιχωτή τους σάρκα τα καθιστά ιδανικά για ψήσιμο στα κάρβουνα.

Στο εμπόριο υπάρχει μια σειρά επιλογών και για vegan λουκάνικα τα οποία μπορούν να συμπληρώσουν το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.

Οι σαλάτες

Διαλέξτε όποιο φρέσκο λαχανικό σας κάνει κέφι. Τολμήστε να το συνδυάσετε με κάποιο φρούτο. Για παράδειγμα καρότο, λάχανο και ξινόμηλο, είναι ένας αναπάντεχα νόστιμος συνδυασμός.

Προσθέστε μυρωδικά, σπόρους αλλά και ξηρούς καρπούς. Ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι. Έτοιμες οι σαλάτες της ημέρας.

Εναλλακτικά, μπορείτε να προσφέρετε και μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών με μαγειρεμένα λαχανικά όπως αρακάς ή καλαμπόκι και φυσικά μια ποικιλία βραστών λαχανικών όπως παντζάρια και πατάτες, με φρέσκο κρεμμυδάκι και κάπαρη.

Κανένα γλυκάκι θα φάμε;

Εμείς δεν θα σας χαλάσουμε το χατήρι. Και θα προτείνουμε ένα κλασικό ελληνικό γλυκό όπως το γαλακτομπούρεκο στο οποίο όμως θα έχετε χρησιμοποιήσει κάποιο φυτικό γάλα.

Αν πάλι δεν έχετε και πολύ κέφι για ζαχαροπλαστική, στα ζαχαροπλαστεία υπάρχουν πλέον άπειρες vegan επιλογές, με εξαιρετικής ποιότητας και νοστιμιάς γλυκά.

Τελευταία τροποποίηση στις 20/02/2025 - 08:02
  • VEGAN
  • VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια 19 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος 20 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας
Υγεία
22/04/2025 - 16:03

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Υγεία
20/02/2025 - 20:04

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Διατροφή
19/02/2025 - 16:49

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο
Διατροφή
16/05/2024 - 13:34

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές
Διατροφή
16/08/2023 - 09:25

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα
Υπηρεσίες Υγείας
11/07/2022 - 17:53

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η υγεία του κόσμου ως το 2050: πρόοδος, προκλήσεις και ανατροπές
Health Talk
03/09/2025 - 16:00
Η ηγεσία του Υπουργείου Υγείας στη Βόρεια Ελλάδα - "Το ΕΣΥ άλλαξε"
Πολιτική Υγείας
03/09/2025 - 15:38
Η μουσική που πρέπει να ακούτε για να ανακουφιστείτε από την ταξιδιωτική ναυτία
Υγεία
03/09/2025 - 15:00
Ρινικό σπρέι για τις αλλεργίες μειώνει τον κίνδυνο μόλυνσης από κορονοϊό κατά δύο τρίτα
Pharma News
03/09/2025 - 14:00
Φυτικό συστατικό που προστατεύει τα μάτια ενισχύει τα κύτταρα και στην καταπολέμηση του καρκίνου
Διατροφή
03/09/2025 - 13:00
Ευρωβαρόμετρο: Η ενίσχυση της δημόσιας υγείας δεύτερο βασικότερο αίτημα των Ελλήνων
Πολιτική Υγείας
03/09/2025 - 11:56
Τεστ δύο λεπτών επιτρέπει την ανίχνευση επικίνδυνης καρδιοπάθειας στα παιδιά
Υγεία
03/09/2025 - 11:00
Αύξηση βάρους: Δεν παίζουν ρόλο μόνο οι θερμίδες
Διατροφή
03/09/2025 - 10:00
Νέα εργαλεία κατά της παιδικής παχυσαρκίας στη φαρέτρα του Υπ. Υγείας
Πολιτική Υγείας
03/09/2025 - 08:57
ΠΟΥ: Πάνω από ένα δισεκατομμύριο άνθρωποι ζουν με ψυχικές διαταραχές
Πολιτική Υγείας
03/09/2025 - 07:48
Ημερίδα με θέμα τις σύγχρονες και μελλοντικές θεραπευτικές προσεγγίσεις στη Σκλήρυνση Κατά Πλάκας
Επικαιρότητα
02/09/2025 - 21:00
Από την πρώτη έμμηνο ρύση μέχρι την εμμηνόπαυση: Οδηγός επιβίωσης για κάθε γυναίκα
Health Talk
02/09/2025 - 20:00
Ιατρικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης: Οι πέντε παρεμβάσεις που ζήτησε από τον πρωθυπουργό
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 19:09
Καρδιακές παθήσεις και κατάθλιψη: Ένας δρόμος διπλής κατεύθυνσης
Υγεία
02/09/2025 - 18:00
Κοινό φάρμακο για την καρδιά μπορεί να έχει μοιραίες συνέπειες στις γυναίκες
Pharma News
02/09/2025 - 17:00
Πουλής για έναν χρόνο από την αθώωση του για την υπόθεση του ΚΕΕΛΠΝΟ: Μια σκευωρία με ενορχηστρωτή τον Πολάκη
Επικαιρότητα
02/09/2025 - 16:00
Αυτοπεποίθηση: Οδηγός βήμα - βήμα για την κατάκτησή της
Health Talk
02/09/2025 - 16:00
Έρευνα ΠΟΕΔΗΝ: Με προβλήματα σε προσωπικό και υποδομές 28 νοσοκομεία και 4 κέντρα υγείας της Βορείου Ελλάδας
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 15:00
Επίσκεψη Γεωργιάδη στο Νοσοκομείο Αλεξανδρούπολης εν μέσω διαμαρτυριών: "Για τους ασθενείς είμαστε εδώ όχι για φασαρίες"
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 14:33
Οι κοινές ψυχικές διαταραχές φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά!
Ψυχική Υγεία
02/09/2025 - 14:00
Χάος στο αμερικανικό CDC: Οι κίνδυνοι για την παγκόσμια υγεία από τη σύγκρουση πολιτικής και επιστήμης
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 13:00
«Ειδήσεις; Ευχαριστώ δεν θα πάρω!» -Γιατί αυξάνονται οι «αρνητές» της ενημέρωσης
Ψυχική Υγεία
02/09/2025 - 12:00
Τεστ διάρκειας τριών μόλις λεπτών βοηθά στον εντοπισμό ατόμων με αυξημένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ
Υγεία
02/09/2025 - 11:00
Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: 10ήμερο Ενημέρωσης για την Πρόληψη του Καρκίνου του Μαστού στην Κρήτη
Health Talk
02/09/2025 - 10:32
Πρωϊνό: Είναι τελικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Τι απαντά η έρευνα
Health Talk
02/09/2025 - 10:00
Περιοδεία Γεωργιάδη στη Βόρεια Ελλάδα ενόψει ΔΕΘ
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 08:30
Ένωση Ασθενών Ελλάδας: Συμμετοχή στο UNCAN-Connect για την προώθηση της έρευνας και καινοτομίας στον καρκίνο
Patient Talk
02/09/2025 - 08:00
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Προσφορά Ελέγχου ΣΜΝ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Σεξουαλικής Υγείας
Υπηρεσίες Υγείας
02/09/2025 - 03:37
Αθηναϊκή Κλινική: Νέος αξονικός τομογράφος RevolutionMaxima -Υψηλή ευκρίνεια, ελαχιστοποιημένη ακτινοβολία
Υπηρεσίες Υγείας
01/09/2025 - 21:01
Τοποθέτηση οπλίτη γιατρού στο πολυδύναμο περιφερειακό ιατρείο Ψαρών
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 19:30

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πόση ώρα πρέπει να κρατάει ένα φιλί στο στόμα για να αποτρέψει την τερηδόνα;
Υγεία
01/09/2025 - 15:30
Περιοδεία Γεωργιάδη στη Βόρεια Ελλάδα ενόψει ΔΕΘ
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 08:30
BAT Hellas: Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της προστασίας των ανηλίκων από αλκοολούχα και νικοτίνη
Digital Health
01/09/2025 - 19:00
Η Ελλάδα το 2050: Το 33% του πληθυσμού θα είναι άνω των 65 - Η «βόμβα» της δημόσιας υγείας
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 08:48
Παπαστράτος και Πολιτεία ενώνουν δυνάμεις για την αποτροπή διάθεσης καπνικών προϊόντων σε ανηλίκους
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 15:11
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo