ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τι τρώνε οι vegan την Τσικνοπέμπτη;

Διατροφή
Freepik
Το έθιμο απαιτεί να τσικνίσουμε για το καλό. Ποιος είπε όμως ότι το κάρβουνο σηκώνει μόνο ζωικά προϊόντα;
Πέμπτη, 20/02/2025 - 07:47
— Photo: Freepik
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Γίνεται barbecue χωρίς κρέας; Φυσικά και ναι και μάλιστα με εναλλακτικές προτάσεις που ενθουσιάζουν ακόμα και εκείνους που δεν ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή.

Την Τσικνοπέμπτη οι vegan ανάβουν επίσης τις ψησταριές τους από νωρίς, ετοιμάζοντας ένα πλήρες τραπέζι με ψητές νοστιμιές, ακριβώς όπως επιτάσσει η μέρα.

Τα ορεκτικά

Καθώς τα κάρβουνα γίνονται, τα ορεκτικά γεμίζουν το τραπέζι. Η ποικιλία είναι ατελείωτη, εφάμιλλη εκείνης που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε κάθε Τσικνοπέμπτη.

Ποιες θα μπορούσαν να είναι λοιπόν οι vegan λιχουδιές που θα μας ανοίξουν την όρεξη; Εύκολο, και δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε βιβλίο με συνταγές.

Τα στικς λαχανικών, όπως καρότα, σέλερι, αγγούρι αλλά και κολοκυθάκι, σε λεπτοκομμένα μπαστουνάκια συνοδεία κάποιας αλοιφής, μπορούν να ανοίξουν τον χορό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης καθώς συνοδεύουν με επιτυχία όλα τα φυτικά αλείμματα που θα σκεφτούμε.
Δοκιμάστε κάποιο ντιπ με βάση το αβοκάντο, με μπαχαρικά της επιλογής σας αλλά και φρέσκο σκόρδο ή χούμους με μπόλικο λεμόνι.

Παραδοσιακή μελιτζανοσαλάτα, όσο πιο σκορδάτη τόσο το καλύτερο, αλλά και φάβα είναι δημοφιλείς φυτοφαγικές επιλογές που ταιριάζουν με τα ψητά που θα ακολουθήσουν.

Η σχάρα επίσης είναι ιδανική για να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο μπουγιούρντι, με vegan φέτα, ντομάτα, καυτερή πιπεριά και μπούκοβο.

Μια ποικιλία ελιών, μαζί με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αρωματισμένο με μαχαρικά και βότανα, θα συμπληρώσουν τα ορεκτικά της μέρας.

Και φυσικά φρέσκο ψωμί, ψημένο στα κάρβουνα και σερβιρισμένο με λάδι, λεμόνι, αλάτι και ρίγανη, μια αγαπημένη λιχουδιά και όχι μόνο για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.

vegetables-meat-skewers-grilled-table.jpg

Της ώρας

Και αφού ετοιμάστηκαν τα κάρβουνα, ώρα για τα ψητά της ημέρας.

Αν η παρέα θέλει σουβλάκι, κανένα πρόβλημα.

Περάστε στα καλαμάκια κομμάτια λαχανικών όπως πιπεριές, κρεμμύδι, ντοματίνια, κολοκυθάκι και μανιτάρια. Ιδανικά, τα υλικά αυτά μπορούν να έχουν παραμείνει για λίγη ώρα σε μια μαρινάδα από ελαιόλαδο, σόγια σως, δεντρολίβανο και ρίγανη, σκόνη σκόρδου και πάπρικα.
Δέκα λεπτά στην ψησταριά ή στο γκριλ, αρκούν για να είναι έτοιμα. Σερβίρονται ως έχουν ή ακόμα καλύτερα σε πίτα, φτιάχνοντας ένα νόστιμο τυλιχτό.
Και για όσους ούτε συζητάνε το θέμα σουβλάκι χωρίς τζατζίκι, είμαστε μαζί τους, απλά αντί για το κλασικό γιαούρτι χρησιμοποιείστε στην παρασκευή του μια φυτική εναλλακτική όπως το γιαούρτι σόγιας.

Την θέση τους στην σχάρα διεκδικούν σήμερα και τα μπιφτέκια λαχανικών.
Οι συνταγές είναι ατελείωτες και καλύπτουν όλα τα γούστα.
Χρήσιμη συμβουλή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψιν, είναι ότι η δυνατή πυρά από τα κάρβουνα μπορεί πολύ εύκολα να κάψει τα ντελικάτα αυτά μπιφτέκια.
Το ψήσιμο τους θέλει γρήγορα γυρίσματα και προσοχή ώστε να μην στεγνώσουν.
Τα απολαμβάνουμε σκέτα ή σε ένα λαχταριστό μπέργκερ με τη συνοδεία φρέσκιας ντομάτας και μαρουλιού.

Τα μανιτάρια πλευρώτους, αποτελούν επίσης μια σίγουρη επιλογή, με εγγυημένη επιτυχία. Η μαστιχωτή τους σάρκα τα καθιστά ιδανικά για ψήσιμο στα κάρβουνα.

Στο εμπόριο υπάρχει μια σειρά επιλογών και για vegan λουκάνικα τα οποία μπορούν να συμπληρώσουν το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.

Οι σαλάτες

Διαλέξτε όποιο φρέσκο λαχανικό σας κάνει κέφι. Τολμήστε να το συνδυάσετε με κάποιο φρούτο. Για παράδειγμα καρότο, λάχανο και ξινόμηλο, είναι ένας αναπάντεχα νόστιμος συνδυασμός.

Προσθέστε μυρωδικά, σπόρους αλλά και ξηρούς καρπούς. Ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι. Έτοιμες οι σαλάτες της ημέρας.

Εναλλακτικά, μπορείτε να προσφέρετε και μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών με μαγειρεμένα λαχανικά όπως αρακάς ή καλαμπόκι και φυσικά μια ποικιλία βραστών λαχανικών όπως παντζάρια και πατάτες, με φρέσκο κρεμμυδάκι και κάπαρη.

Κανένα γλυκάκι θα φάμε;

Εμείς δεν θα σας χαλάσουμε το χατήρι. Και θα προτείνουμε ένα κλασικό ελληνικό γλυκό όπως το γαλακτομπούρεκο στο οποίο όμως θα έχετε χρησιμοποιήσει κάποιο φυτικό γάλα.

Αν πάλι δεν έχετε και πολύ κέφι για ζαχαροπλαστική, στα ζαχαροπλαστεία υπάρχουν πλέον άπειρες vegan επιλογές, με εξαιρετικής ποιότητας και νοστιμιάς γλυκά.

Τελευταία τροποποίηση στις 20/02/2025 - 08:02
  • VEGAN
  • VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια 19 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος 20 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας
Υγεία
22/04/2025 - 16:03

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Υγεία
20/02/2025 - 20:04

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Διατροφή
19/02/2025 - 16:49

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο
Διατροφή
16/05/2024 - 13:34

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές
Διατροφή
16/08/2023 - 09:25

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα
Υπηρεσίες Υγείας
11/07/2022 - 17:53

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Metropolitan General: Η τεχνητή νοημοσύνη ανιχνεύει και χαρακτηρίζει πολύποδες στο παχύ έντερο σε πραγματικό χρόνο
Digital Health
07/07/2025 - 20:18
Johnson & Johnson: Στηρίζοντας τη νεανική επιχειρηματικότητα και καινοτομία στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Gen-E
Pharma News
07/07/2025 - 19:00
Δεν αντέχετε συγκεκριμένους ήχους; Μπορεί να υποφέρετε από μισοφωνία!
Υγεία
07/07/2025 - 18:00
Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Έκτακτη δράση υποστήριξης των επισκεπτών της Ακρόπολης λόγω καύσωνα
Υγεία
07/07/2025 - 17:14
HPV: Μύθοι και αλήθειες για τις μυρμηγκιές και τα κονδυλώματα
Health Talk
07/07/2025 - 17:00
Έχετε σκύλο ή γάτα; Οι εγκεφαλικές σας λειτουργίες είναι πιο θωρακισμένες απέναντι στη γήρανση!
Ψυχική Υγεία
07/07/2025 - 16:00
Πρωτοβουλία για την Ψυχική Υγεία Παιδιών & Εφήβων: Ενίσχυση της συνεργασίας με τις Υγειονομικές Περιφέρειες
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 15:37
Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα
Υγεία
07/07/2025 - 15:00
Οι προγραμματισμένες καισαρικές αυξάνουν τον κίνδυνο συγκεκριμένων καρκίνων της παιδικής ηλικίας
Υγεία
07/07/2025 - 14:00
Γιατί πρέπει να αλλάξουμε τον τρόπο που βλέπουμε την παχυσαρκία
Health Talk
07/07/2025 - 13:00
Τρικάκια και μπογιές στο γραφείο του Δ. Βαρτζόπουλου από τον Ρουβίκωνα
Επικαιρότητα
07/07/2025 - 12:23
Επιτροπή Διαχείρισης Κινδύνων και Κρίσεων του ΕΚΠΑ: Οδηγίες για πρόληψη της θερμικής καταπόνησης
Επικαιρότητα
07/07/2025 - 12:00
ΙΣΑ: Ζητά από τον ΕΟΠΥΥ την αποπληρωμή του clawback σε 120 δόσεις για τους γιατρούς
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 11:32
Καύσωνας: Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε πάθει θερμοπληξία - Οι σωτήριες αντιδράσεις
Health Talk
07/07/2025 - 11:02
Θεμιστοκλέους: Περισσότερες από 3.000 αιτήσεις τη μέρα για κατ’ οίκον διανομή φαρμάκων από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 09:52
«Καμπανάκι» για όσους έχουν κιρσούς: 3,5 φορές πιο συχνή η θρόμβωση από φλεβική ανεπάρκεια το καλοκαίρι
Health Talk
07/07/2025 - 09:00
Η SkinCeuticals παρουσιάζει καινότομο προϊόν για επαναστατική ανόρθωση και σύσφιξη
Pharma News
05/07/2025 - 06:52
ΟΕΝΓΕ: «Η αστυνομία σε ρόλο γιατρού κάνει ιατρικές γνωματεύσεις»
Επικαιρότητα
05/07/2025 - 03:24
ΕΕΣ και ΣΦΕΕ υποστηρίζουν ευάλωτους συνανθρώπους μας στη Μυτιλήνη
Επικαιρότητα
05/07/2025 - 00:04
UCB: Δεδομένα τριετίας για φάρμακο κατά της ψωριασικής αρθρίτιδας και της αξονικής σπονδυλαρθρίτιδας
Pharma News
04/07/2025 - 17:54
Επίσκεψη εργασίας κλιμακίου εμπειρογνωμόνων του ECDC στην Ελλάδα
Πολιτική Υγείας
04/07/2025 - 17:36
Θεσσαλονίκη: Η ατμοσφαιρική ρύπανση δεύτερη σημαντικότερη αιτία καρκίνου του πνεύμονα παγκοσμίως
Υγεία
04/07/2025 - 17:02
Επτά απλά κόλπα για να πίνουμε -μικροί και μεγάλοι- όσο νερό χρειαζόμαστε καθημερινά
Διατροφή
04/07/2025 - 15:51
Γάζα: Ο ΟΗΕ έχει καταγράψει 613 φόνους Παλαιστίνιων σε σημεία διανομής ανθρωπιστικής βοήθειας
Επικαιρότητα
04/07/2025 - 15:27
Εμμηνόπαυση και υγεία των οστών: Οι πέντε αλλαγές στη ζωή κάθε γυναίκας
Health Talk
04/07/2025 - 15:04
Διάρροια: Οδηγίες άμεσης δράσης για να την αντιμετωπίσουμε στο σπίτι
Υγεία
04/07/2025 - 14:31
Διαμαρτυρία στου Ζωγράφου για τη δωρεάν δημόσια Πρωτοβάθμια Φροντίδα Υγείας
Πολιτική Υγείας
04/07/2025 - 13:58
Επιπλέον ενίσχυση του νοσοκομείου ΑΧΕΠΑ Θεσσαλονίκης με ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό
Πολιτική Υγείας
04/07/2025 - 13:23
Lavipharm A.E.: Νέα πρόεδρος διοικητικού συμβουλίου και διανομή μερίσματος έπειτα από 18 χρόνια
Pharma News
04/07/2025 - 13:09
Σοβαρό τροχαίο στη Βούλα με σύγκρουση λεωφορείων του ΟΑΣΑ και 47 τραυματίες - Εικόνες από το σημείο
Επικαιρότητα
04/07/2025 - 12:47

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η SkinCeuticals παρουσιάζει καινότομο προϊόν για επαναστατική ανόρθωση και σύσφιξη
Pharma News
05/07/2025 - 06:52
Θεμιστοκλέους: Περισσότερες από 3.000 αιτήσεις τη μέρα για κατ’ οίκον διανομή φαρμάκων από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 09:52
ΙΣΑ: Ζητά από τον ΕΟΠΥΥ την αποπληρωμή του clawback σε 120 δόσεις για τους γιατρούς
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 11:32
Πρωτοβουλία για την Ψυχική Υγεία Παιδιών & Εφήβων: Ενίσχυση της συνεργασίας με τις Υγειονομικές Περιφέρειες
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 15:37
Johnson & Johnson: Στηρίζοντας τη νεανική επιχειρηματικότητα και καινοτομία στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Gen-E
Pharma News
07/07/2025 - 19:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo