ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τι τρώνε οι vegan την Τσικνοπέμπτη;

Διατροφή
Freepik
Το έθιμο απαιτεί να τσικνίσουμε για το καλό. Ποιος είπε όμως ότι το κάρβουνο σηκώνει μόνο ζωικά προϊόντα;
Πέμπτη, 20/02/2025 - 07:47
— Photo: Freepik
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Γίνεται barbecue χωρίς κρέας; Φυσικά και ναι και μάλιστα με εναλλακτικές προτάσεις που ενθουσιάζουν ακόμα και εκείνους που δεν ακολουθούν φυτοφαγική διατροφή.

Την Τσικνοπέμπτη οι vegan ανάβουν επίσης τις ψησταριές τους από νωρίς, ετοιμάζοντας ένα πλήρες τραπέζι με ψητές νοστιμιές, ακριβώς όπως επιτάσσει η μέρα.

Τα ορεκτικά

Καθώς τα κάρβουνα γίνονται, τα ορεκτικά γεμίζουν το τραπέζι. Η ποικιλία είναι ατελείωτη, εφάμιλλη εκείνης που έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε κάθε Τσικνοπέμπτη.

Ποιες θα μπορούσαν να είναι λοιπόν οι vegan λιχουδιές που θα μας ανοίξουν την όρεξη; Εύκολο, και δεν χρειάζεται καν να ανοίξετε βιβλίο με συνταγές.

Τα στικς λαχανικών, όπως καρότα, σέλερι, αγγούρι αλλά και κολοκυθάκι, σε λεπτοκομμένα μπαστουνάκια συνοδεία κάποιας αλοιφής, μπορούν να ανοίξουν τον χορό στο τραπέζι της Τσικνοπέμπτης καθώς συνοδεύουν με επιτυχία όλα τα φυτικά αλείμματα που θα σκεφτούμε.
Δοκιμάστε κάποιο ντιπ με βάση το αβοκάντο, με μπαχαρικά της επιλογής σας αλλά και φρέσκο σκόρδο ή χούμους με μπόλικο λεμόνι.

Παραδοσιακή μελιτζανοσαλάτα, όσο πιο σκορδάτη τόσο το καλύτερο, αλλά και φάβα είναι δημοφιλείς φυτοφαγικές επιλογές που ταιριάζουν με τα ψητά που θα ακολουθήσουν.

Η σχάρα επίσης είναι ιδανική για να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο μπουγιούρντι, με vegan φέτα, ντομάτα, καυτερή πιπεριά και μπούκοβο.

Μια ποικιλία ελιών, μαζί με εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αρωματισμένο με μαχαρικά και βότανα, θα συμπληρώσουν τα ορεκτικά της μέρας.

Και φυσικά φρέσκο ψωμί, ψημένο στα κάρβουνα και σερβιρισμένο με λάδι, λεμόνι, αλάτι και ρίγανη, μια αγαπημένη λιχουδιά και όχι μόνο για όσους ακολουθούν vegan διατροφή.

vegetables-meat-skewers-grilled-table.jpg

Της ώρας

Και αφού ετοιμάστηκαν τα κάρβουνα, ώρα για τα ψητά της ημέρας.

Αν η παρέα θέλει σουβλάκι, κανένα πρόβλημα.

Περάστε στα καλαμάκια κομμάτια λαχανικών όπως πιπεριές, κρεμμύδι, ντοματίνια, κολοκυθάκι και μανιτάρια. Ιδανικά, τα υλικά αυτά μπορούν να έχουν παραμείνει για λίγη ώρα σε μια μαρινάδα από ελαιόλαδο, σόγια σως, δεντρολίβανο και ρίγανη, σκόνη σκόρδου και πάπρικα.
Δέκα λεπτά στην ψησταριά ή στο γκριλ, αρκούν για να είναι έτοιμα. Σερβίρονται ως έχουν ή ακόμα καλύτερα σε πίτα, φτιάχνοντας ένα νόστιμο τυλιχτό.
Και για όσους ούτε συζητάνε το θέμα σουβλάκι χωρίς τζατζίκι, είμαστε μαζί τους, απλά αντί για το κλασικό γιαούρτι χρησιμοποιείστε στην παρασκευή του μια φυτική εναλλακτική όπως το γιαούρτι σόγιας.

Την θέση τους στην σχάρα διεκδικούν σήμερα και τα μπιφτέκια λαχανικών.
Οι συνταγές είναι ατελείωτες και καλύπτουν όλα τα γούστα.
Χρήσιμη συμβουλή που πρέπει να λαμβάνεται υπόψιν, είναι ότι η δυνατή πυρά από τα κάρβουνα μπορεί πολύ εύκολα να κάψει τα ντελικάτα αυτά μπιφτέκια.
Το ψήσιμο τους θέλει γρήγορα γυρίσματα και προσοχή ώστε να μην στεγνώσουν.
Τα απολαμβάνουμε σκέτα ή σε ένα λαχταριστό μπέργκερ με τη συνοδεία φρέσκιας ντομάτας και μαρουλιού.

Τα μανιτάρια πλευρώτους, αποτελούν επίσης μια σίγουρη επιλογή, με εγγυημένη επιτυχία. Η μαστιχωτή τους σάρκα τα καθιστά ιδανικά για ψήσιμο στα κάρβουνα.

Στο εμπόριο υπάρχει μια σειρά επιλογών και για vegan λουκάνικα τα οποία μπορούν να συμπληρώσουν το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης.

Οι σαλάτες

Διαλέξτε όποιο φρέσκο λαχανικό σας κάνει κέφι. Τολμήστε να το συνδυάσετε με κάποιο φρούτο. Για παράδειγμα καρότο, λάχανο και ξινόμηλο, είναι ένας αναπάντεχα νόστιμος συνδυασμός.

Προσθέστε μυρωδικά, σπόρους αλλά και ξηρούς καρπούς. Ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι. Έτοιμες οι σαλάτες της ημέρας.

Εναλλακτικά, μπορείτε να προσφέρετε και μια κρύα σαλάτα ζυμαρικών με μαγειρεμένα λαχανικά όπως αρακάς ή καλαμπόκι και φυσικά μια ποικιλία βραστών λαχανικών όπως παντζάρια και πατάτες, με φρέσκο κρεμμυδάκι και κάπαρη.

Κανένα γλυκάκι θα φάμε;

Εμείς δεν θα σας χαλάσουμε το χατήρι. Και θα προτείνουμε ένα κλασικό ελληνικό γλυκό όπως το γαλακτομπούρεκο στο οποίο όμως θα έχετε χρησιμοποιήσει κάποιο φυτικό γάλα.

Αν πάλι δεν έχετε και πολύ κέφι για ζαχαροπλαστική, στα ζαχαροπλαστεία υπάρχουν πλέον άπειρες vegan επιλογές, με εξαιρετικής ποιότητας και νοστιμιάς γλυκά.

Τελευταία τροποποίηση στις 20/02/2025 - 08:02
  • VEGAN
  • VEGAN ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΤΣΙΚΝΟΠΕΜΠΤΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια 19 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος 20 Φεβρουαρίου 2025
Light αναψυκτικά και sugar- free προϊόντα αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού και εμφράγματος

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας
Υγεία
22/04/2025 - 16:03

Η vegan διατροφή αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο απώλειας της μυϊκής μάζας

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Υγεία
20/02/2025 - 20:04

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Διατροφή
19/02/2025 - 16:49

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο
Διατροφή
16/05/2024 - 13:34

Vegeterian και vegan διατροφή προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα και καρκίνο

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές
Διατροφή
16/08/2023 - 09:25

Vegan διατροφή: 70% μικρότερο περιβαλλοντικό αποτύπωμα σε σχέση με μια δίαιτα βασισμένη στο κρέας, λένε οι μελετητές

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα
Υπηρεσίες Υγείας
11/07/2022 - 17:53

Tο ΙΑΣΩ πρωτοπορεί με τη δημιουργία του πρώτου Vegan Τμήματος στην Ελλάδα

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Μιχαηλίδου: «Ηλεκτρικά αναπηρικά αμαξίδια για 15.000 συμπολίτες μας χωρίς οικονομική επιβάρυνση»
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 19:43
Έρχεται καύσωνας από την Κυριακή με 44άρια στα θερμόμετρα - Η πρόγνωση Κολυδά
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 17:44
Τι πίνουμε τις ημέρες του καύσωνα; Προτάσεις για να μείνουμε ακμαίοι και σωστά ενυδατωμένοι
Διατροφή
18/07/2025 - 17:06
Καταρράκτης και καλοκαίρι: Πώς επηρεάζεται η όραση;
Health Talk
18/07/2025 - 16:44
Τα τελευταία δεδομένα για τις επιδημικές εξάρσεις του ιού του Δυτικού Νείλου
Υγεία
18/07/2025 - 16:21
H DEMO συστήνει την πρώτη Βιο-Ακαδημία στην Ελλάδα
Pharma News
18/07/2025 - 15:58
Το Specialized Healthcare Hub έλαβε πιστοποίηση ISO 15224
Υπηρεσίες Υγείας
18/07/2025 - 15:34
Το μοναδικό στην Ελλάδα υπερμικροσκόπιο στην πανεπιστημιακή Α' Ορθοπαιδική Κλινική του Παπανικολάου
Υγεία
18/07/2025 - 15:18
Η μουσική μπορεί να μειώσει την ταραχή σε ασθενείς με άνοια
Ψυχική Υγεία
18/07/2025 - 15:00
Ο ΙΣΑ προσφεύγει στα ευρωπαϊκά δικαστήρια για το clawback - «Απειλεί τη βιωσιμότητα των εργαστηρίων»
Πολιτική Υγείας
18/07/2025 - 14:44
ΕΣΑμεΑ: Επιστολή σε Γεωργιάδη για τα πολύ σοβαρά προβλήματα με τη διανομή κατ' οίκον των ΦΥΚ
Patient Talk
18/07/2025 - 14:26
Νέος ορισμός παχυσαρκίας: Ένας στους 5 με περιττό βάρος είναι τελικά παχύσαρκος- Το προφίλ υγείας τους
Υγεία
18/07/2025 - 14:00
Φάρμακο κατά της παχυσαρκίας φαίνεται να μειώνει το μέγεθος των καρκινικών όγκων του μαστού
Pharma News
18/07/2025 - 13:00
Τεχνητή γλυκαντική ουσία που περιέχεται σε light αναψυκτικά και σε τσίχλες μπορεί να προκαλεί πρόωρη εφηβεία
Διατροφή
18/07/2025 - 12:00
Παιδικά εμβόλια και αυτισμός: Mελέτη-ορόσημο έδειξε ότι μπορεί και να προστατεύουν από τη διαταραχή
Υγεία
18/07/2025 - 11:07
Εξέταση στα μάτια μπορεί να προβλέψει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου μέσα στα επόμενα 10 χρόνια
Υγεία
18/07/2025 - 10:00
Ένας καφές αρκεί για να αλλάξει τη δομή του ύπνου
Υγεία
18/07/2025 - 09:00
Τι είναι η χρόνια φλεβική ανεπάρκεια με την οποία διαγνώστηκε ο Ντόναλντ Τραμπ
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 08:03
Η Chiesi Hellas βραβεύθηκε για πρωτοβουλίες που προασπίζουν την ισότητα και την καινοτομία
Pharma News
18/07/2025 - 06:54
Γνωστή δικηγορική εταιρεία δώρισε βιβλία σε θεραπευτική κοινότητα του ΕΟΠΑΕ
Ψυχική Υγεία
18/07/2025 - 03:27
Ο ΠΟΥ ζητεί να υποδεχθούν και άλλες χώρες ασθενείς από τη Γάζα για νοσηλεία
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 00:03
Ο John Nason διαδέχεται τον Δημήτρη Καδή στη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου του Ομίλου Pharmathen
Pharma News
17/07/2025 - 19:19
«Παγώνοντας» τον χρόνο: Πώς τα «μαγικά μανιτάρια» μπορούν να καθυστερήσουν το γήρας
Υγεία
17/07/2025 - 18:57
EIFO και Novo Nordisk επενδύουν 80 εκατ. ευρώ στον ισχυρότερο κβαντικό υπολογιστή παγκοσμίως
Pharma News
17/07/2025 - 17:17
Πάρκινσον: Τα σκυλιά ανιχνεύουν την νόσο χρόνια πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα με ακρίβεια 98%
Υγεία
17/07/2025 - 16:49
Θεσσαλονίκη: Τα δύο κλειδιά για την προστασία των ζώων από την ευλογιά των προβάτων
Επικαιρότητα
17/07/2025 - 16:38
Mediterraneo Hospital: Παγκόσμια πρωτιά στην ενδοσκοπική μαστεκτομή με το ρομποτικό σύστημα HandX
Υπηρεσίες Υγείας
17/07/2025 - 16:21
Ξεκινάει ο ψηφιακός μετασχηματισμός των ιδιωτικών κλινικών - Τι αλλάζει στη φροντίδα των ασθενών
Υπηρεσίες Υγείας
17/07/2025 - 15:47
Διαθέσιμη παντού η Ναλοξόνη για την αντιμετώπιση της θνησιμότητας από υπερβολική δόση οπιοειδών
Πολιτική Υγείας
17/07/2025 - 15:22
Τα 30 ινομυώματα που αφαιρέθηκαν από Οσκαρική ηθοποιό και η δύσκολη καθημερινότητα εκατομμυρίων γυναικών
Υγεία
17/07/2025 - 15:03

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το ΥΓΕΙΑ γίνεται ο μεγαλύτερος ιδιωτικός όμιλος νοσοκομείων στην Κύπρο μετά την εξαγορά του Eden
Υπηρεσίες Υγείας
16/07/2025 - 00:04
Σήμα κινδύνου από τον ΟΗΕ για τους εμβολιασμούς των παιδιών
Πολιτική Υγείας
16/07/2025 - 03:23
Η MSD εξαγοράζει την Verona Pharma επεκτείνοντας το χαρτοφυλάκιό της στις καρδιοαναπνευστικές παθήσεις
Pharma News
16/07/2025 - 06:54
Αριστείο γυναικείας επιχειρηματικότητας στην Ιουλία Τσέτη
Pharma News
16/07/2025 - 13:47
The Lancet: Η υγεία παγκοσμίως σε περίοδο «λιτότητας»
Πολιτική Υγείας
16/07/2025 - 07:57
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo