Όλα ξεκίνησαν αρχικά από από μια μελέτη που έγινε στο Γυναικολογικό νοσοκομείο του Μπρίγκχαμ στη Βοστώνη (το δεύτερο μεγαλύτερο νοσοκομείο διδασκαλίας της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ ) η οποία και δημοσιεύτηκε αυτή την εβδομάδα (Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology). Στην έρευνα εξετάστηκε κατά πόσο η κατανάλωση 100 γραμμαρίων σοκολάτας κατά τη διάρκεια της μέρας μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Πώς το εξέτασαν αυτό; Χώρισαν 19 γυναίκες σε τρεις ομάδες. Η πρώτη ομάδα έτρωγε σοκολάτα το πρωί, η δεύτερη έτρωγε σοκολάτα το βράδυ και η τρίτη δεν έτρωγε καθόλου. Επίσης, οι συμμετέχουσες δεν χρειάστηκε να αλλάξουν τις συνηθισμένες τους διατροφικές τους συνήθειες. Η έρευνα κράτησε 14 μέρες.
Αυτό που έπαιξε ρόλο είναι ο τύπος της σοκολάτας που επέλεξαν. Η μαύρη σοκολάτα όπως ακούμε και διαβάζουμε συχνά έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Για αυτό ακριβώς τον λόγο οι ερευνητές ήθελαν να δουν τι γίνεται με την σοκολάτα γάλακτος.
Η πρώτη παρατήρηση έδειξε ότι παρόλο που για 14 μέρες έτρωγαν σοκολάτα κάθε μέρα δεν πήραν κιλά. Κι όμως!
Παράλληλα, τόσο εκείνες που έτρωγαν το πρωί και το απόγευμα σοκολάτα όλες είδαν να μειώνεται η όρεξή τους για φαγητό και φυσικά δεν είχαν πλέον λιγούρες.
Και οι δύο ομάδες έκαψαν αρκετές θερμίδες σε σχέση με τον μέσο όρο ωστόσο ακόμα πιο εντυπωσιακό ήταν το γεγονός ότι αυτές που έτρωγαν το βράδυ σοκολάτα έκαιγαν τις διπλάσιες θερμίδες (κατά προσέγγιση 300 θερμίδες) σε σχέση με αυτές που έτρωγαν τη σοκολάτα στο πρωινό τους. Επίσης, ενδιαφέρον είναι ότι βελτιώθηκε ο ύπνος τους, καθώς οι περισσότερες τόνισαν ότι κοιμόντουσαν πιο καλά.
Το μυστικό κρύβεται μάλλον στη « σύνθεση και λειτουργία» των μικροβίων στο έντερο. Όπως όλα δείχνουν αυτό βοηθά στην μείωση της πείνας και της αλλαγής του μεταβολισμού των συμμετεχόντων.
Σε κάθε περίπτωση εξίσου ενδιαφέρον είναι ότι οι θερμίδες που κατανάλωσαν οι γυναίκες ήταν περισσότερες από αυτές που έκαψαν!
Πηγή: https://www.eatthis.com
