ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Τα... μυστικά της Τσικνοπέμπτης: Τέσσερις συμβουλές για να να απολαύσετε σωστά το ψητό κρέας

Διατροφή
UNSPLASH
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και οι περισσότεροι όλο και κάτι ετοιμάζονται να ψήσουν ή να εξορμήσουν σε κάποια παραδοσιακή ταβέρνα, με το μενού της ημέρας να περιλαμβάνει σχεδόν αποκλειστικά κρέας ψημένο στα κάρβουνα!
Κυριακή, 16/02/2025 - 13:54
— Photo: UNSPLASH
News4Health Team News4Health Team

Ως γνωστόν το κόκκινο κρέας κατατάσσεται στην κορυφή της διατροφικής πυραμίδας κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά. Αυτό σημαίνει ότι καλό είναι να καταναλώνεται σπάνια και όχι σε εβδομαδιαία βάση.

Τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, οι οδηγίες των ειδικών έχουν αλλάξει, με την προσοχή να μετατοπίζεται από τα κορεσμένα λίπη στη ζάχαρη και τους απλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι φαίνεται να παίζουν πιο σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη του διαβήτη τύπου 2 και άλλων καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Παρ' όλα αυτά η απάντηση είναι απλή: ο μέσος άνθρωπος μπορεί να ακολουθήσει μια απολύτως υγιεινή διατροφή που καλύπτει όλες τις ανάγκες του, είτε επιλέξει να απορρίψει είτε να εντάξει το κόκκινο κρέας στη διατροφή του.

Σημαντικό αποτελεί, ένας άνθρωπος να τρέφεται με αρκετά λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια και φρούτα και να προσέχει τις ποσότητες τόσο του κόκκινου κρέατος όσο και των επεξεργασμένων τροφίμων που καταναλώνει.

Συμβουλές για την Τσικνοπέμπτη

Αποφύγετε το επεξεργασμένο κρέας: Προτιμήστε να φάτε μια ωραία μπριζόλα ή μερικά καλαμάκια, τα οποία θα τα απολαύσετε εξίσου χωρίς τύψεις και αποφύγετε τα αλλαντικά και τα λουκάνικα. Αξίζει να τονιστεί ότι, από το 2002, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει κατατάξει το επεξεργασμένο κρέας στα «καρκινογόνα πρώτης κατηγορίας», ενώ σχετική ανάλυση έχει δείξει ότι η μεγάλη κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος αυξάνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου μέσα σε 8 χρόνια, κατά 13%.

Επιλέξτε άπαχες κοπές: Προτιμήστε το καλαμάκι χοιρινό από τον γύρο για να αποφύγετε την μεγάλη περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά. Εάν προτιμάτε την μπριζόλα, διαλέξτε μια κοπή που δεν έχει πολύ λίπος και μαγειρέψτε την με ελάχιστο ελαιόλαδο, αποφεύγοντας το πολύ βούτυρο, το οποίο επίσης είναι πλούσιο σε κορεσμένα λιπαρά.

Συνοδέψτε με λαχανικά: Γεμίστε πρώτα το μισό σας πιάτο με σαλάτα ή βραστά/ψητά λαχανικά, προτού προσθέσετε τηγανιτές πατάτες ή άλλους απλούς υδατάνθρακες. Εάν μπορείτε, επιλέξτε μια πίτα ολικής άλεσης αντί για την κανονική. Φροντίστε να είστε απολύτως χορτάτοι όταν έρθει η ώρα για το γλυκό, ώστε να μην καταλήξετε να το παρακάνετε!

Προσοχή στις μερίδες: Σε μια μέρα όπως η Τσικνοπέμπτη φυσικά δεν θα προτείναμε να φάτε μόνο μια μερίδα 70 - 85 γρ. κρέατος, ωστόσο εάν μετά από 2 - 3 τέτοιες μερίδες δείτε ότι δεν έχετε χορτάσει, ίσως θα ήταν καλή ιδέα να το «γυρίσετε» σε λίγο κοτόπουλο και να φάτε μερικά λαχανικά, προτού συνεχίσετε με το κόκκινο κρέας.

  • ΚΡΕΑΣ
  • ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
  • ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΕΑΣ
  • BBQ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Γιατί υπάρχει πάντα χώρος για γλυκό;
Γιατί υπάρχει πάντα χώρος για γλυκό; 14 Φεβρουαρίου 2025
Ρεβίθια: Το πολύτιμο όσπριο που πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι μας 17 Φεβρουαρίου 2025
Ρεβίθια: Το πολύτιμο όσπριο που πρέπει να υπάρχει στο τραπέζι μας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Νέα έρευνα συνδέει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με πρώιμα σημάδια της νόσου Πάρκινσον
Υγεία
15/05/2025 - 17:53

Νέα έρευνα συνδέει τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με πρώιμα σημάδια της νόσου Πάρκινσον

Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για τη διαχείριση αυγών και κρέατος
Υγεία
17/04/2025 - 12:22

Πασχαλινό τραπέζι: Οδηγίες από τον ΕΟΔΥ για τη διαχείριση αυγών και κρέατος

Πάσχα: Πως θα προστατεύσουμε τα μάτια από τις... δοκιμασίες του μαγειρέματος και του ψησίματος
Health Talk
14/04/2025 - 19:54

Πάσχα: Πως θα προστατεύσουμε τα μάτια από τις... δοκιμασίες του μαγειρέματος και του ψησίματος

Κόκκινες φακές: Το όσπριο που «αντικαθιστά» το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας!
Διατροφή
31/03/2025 - 19:26

Κόκκινες φακές: Το όσπριο που «αντικαθιστά» το κρέας κατά τη διάρκεια της νηστείας!

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα
Υγεία
20/02/2025 - 20:04

Τσικνοπέμπτη: Απλές συμβουλές της τελευταίας στιγμής για σωστό και υγιεινό ψήσιμο στα κάρβουνα

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια
Διατροφή
19/02/2025 - 16:49

Τσικνοπέμπτη: Πως δεν θα επιβαρυνθείτε με περιττή χοληστερόλη και τριγλυκερίδια

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Καρκίνος της Ουροδόχου Κύστης: Νεότερες θεραπείες, έγκαιρη διάγνωση και πρόληψη
Υγεία
23/05/2025 - 10:00
Sanofi: Ενισχύει το "χαρτοφυλάκιο" της κατά του Αλτσχάιμερ με εξαγορά 470 εκατομμυρίων δολαρίων
Pharma News
23/05/2025 - 08:36
ΠΟΥ για Γάζα: Είναι άδικο η τροφή να μετατρέπεται σε όπλο
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 08:19
Στρεπτόκοκκος: Κλειστά 5 σχολεία στη Θεσσαλονίκη- Πάνω από δέκα τα κρούσματα
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 07:52
ΕνΕΑΠ: «Αποδίδει καρπούς η δράση για τη μείωση της επιβλαβούς κατανάλωσης αλκοόλ
Επικαιρότητα
23/05/2025 - 06:51
ΕΟΠΕ: Ο καθοριστικός ρόλος της κλινικής έρευνας στην ογκολογία
Health Talk
23/05/2025 - 03:33
Η ΕΙΝΑΠ καταγγέλλει πληρότητες έως και 400% σε Παθολογικές Κλινικές
Πολιτική Υγείας
23/05/2025 - 00:07
InnoHealth Forum: Oι νέες προκλήσεις που διαμορφώνουν το μέλλον της Υγείας και του φαρμάκου
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 21:37
ΙΣΑ: Ανυπόστατα δημοσιεύματα περί «θανάτου παιδιού από εμβόλιο για τον στρεπτόκοκκο»
Υγεία
22/05/2025 - 21:19
Σέρρες: Απαγορεύτηκε η κατανάλωση νερού σε 2000 νοικοκυριά λόγω αυξημένων τιμών ουρανίου
Υγεία
22/05/2025 - 20:58
Πέθανε στα 83 του ο Ανδρέας Μαρτίνης
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 20:42
Έξι πράγματα που πρέπει να γνωρίζουμε για τον «ξεχασμένο» καρκίνο της ουροδόχου κύστης
Health Talk
22/05/2025 - 18:09
ΕΟΔΥ: Τέσσερις θάνατοι από COVID-19 και γρίπη - Σε χαμηλά επίπεδα και η θετικότητα
Υγεία
22/05/2025 - 17:51
«Αναπηρία δεν σημαίνει ανικανότητα»
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 17:32
Πώς οι επίμονες λιγούρες για γλυκό μπορεί να κρύβουν ελλείμματα του οργανισμού
Διατροφή
22/05/2025 - 16:41
Οι Πανελλήνιες 2025 και τα μάτια σας! Τα "πρέπει" και τα "μη" για την προστασία της όρασης
Health Talk
22/05/2025 - 16:13
Ποια εξέταση μειώνει τις επιπλοκές στις επεμβάσεις για τον καρκίνο του παχέος εντέρου!
Health Talk
22/05/2025 - 15:47
Γάζα: Με το σταγονόμετρο η ανθρωπιστική βοήθεια
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 15:24
Πασίγνωστο αντικαταθλιπτικό μπορεί να βοηθήσει το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει τον καρκίνο
Pharma News
22/05/2025 - 15:06
Η MSD Ελλάδος παρουσιάζει το «LungX» ένα νέο ψηφιακό ερωτηματολόγιο για την υγεία των πνευμόνων
Pharma News
22/05/2025 - 14:43
ΕΙΝΑΠ: «Ζεστό χρήμα προς τους κλινικάρχες με τα sms για τα απογευματινά χειρουργεία»
Πολιτική Υγείας
22/05/2025 - 14:22
Η έκθεση στο σελήνιο κατά την κύηση μπορεί να μειώσει τις στρεπτοκοκκικές λοιμώξεις στα παιδιά
Υγεία
22/05/2025 - 14:00
Επιστήμονες προτείνουν την απευθείας θεραπεία των κουνουπιών από ελονοσία!
Υγεία
22/05/2025 - 13:00
Γεωργιάδης: Ανήσυχος για τον παράγοντα Τραμπ - Πλατφόρμα ΙΦΕΤ για την αγορά φαρμάκων
Pharma Policy
22/05/2025 - 12:22
IPPC: Κάλεσμα και προς την Ελλάδα για την συλλογή πλάσματος με σκοπό την παραγωγή κρίσιμων φαρμάκων
Pharma News
22/05/2025 - 12:02
Οι bodybuilders αγωνιστικών αξιώσεων αντιμετωπίζουν διπλάσιο κίνδυνο αιφνίδιου θανάτου
Fitness
22/05/2025 - 12:00
Αποσύρσεις τσουρεκιών από τον ΕΦΕΤ: Τι είναι η κουμαρίνη που τα καθιστά επικίνδυνα
Διατροφή
22/05/2025 - 11:38
Μεγάλη ποσότητα βιταμίνης D καθημερινά ανακόπτει κατά τρία χρόνια τη γήρανση - Οι περιορισμοί
Υγεία
22/05/2025 - 11:00
Τα συμπτώματα που έστειλαν τη Βάνα Μπάρμπα στο νοσοκομείο με διάγνωση εγκεφαλικού
Επικαιρότητα
22/05/2025 - 10:29
Ο συνδυασμός της μαστογραφίας με επιπλέον απεικονιστικές μπορεί να σώσει ζωές από καρκίνο στις γυναίκες με πυκνούς μαστούς
Υγεία
22/05/2025 - 10:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΕΦΕΤ: Αποσύρεται γνωστό τσουρέκι με γέμιση πραλίνας φουντουκιού - Κρίθηκε μη ασφαλές
Διατροφή
20/05/2025 - 14:54
Στο Αιγάλεω η Ειρήνη Αγαπηδάκη για την Εθνική Δράση κατά της Παιδικής Παχυσαρκίας
Πολιτική Υγείας
20/05/2025 - 14:15
ELPEN: Δυναμική συμμετοχή στη Be Pharma 2025
Pharma News
20/05/2025 - 16:17
Η Novo Nordisk Hellas για ακόμη μια χρονιά Strategic Healthcare Sponsor στο Navarino Challenge
Pharma News
20/05/2025 - 20:58
Η ενίσχυση και η ανάπτυξη του ΠΑΓΝΗ, στο επίκεντρο συνάντησης στην Περιφέρεια Κρήτης
Πολιτική Υγείας
20/05/2025 - 21:42
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo