ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πέντε σπόροι που θεωρούνται μικροί «διατροφικοί» θησαυροί

Διατροφή
UNSPLASH
Είτε βρίσκονται μέσα σε σαλάτες, ή μείγματα ξηρών καρπών, είτε τους χρησιμοποιείται στο καθημερινό φαγητό σας οι σπόροι θεωρούνται μικροί διατροφικοί «θησαυροί» καθώς είναι άφθονοι σε φυτική πρωτεΐνη, προσφέροντας ταυτόχρονα πλήθος θρεπτικών συστατικών αν και σε σχετικά μικρές περιεκτικότητες.
Παρασκευή, 06/06/2025 - 17:13
— Photo: UNSPLASH
News4Health Team News4Health Team

«Οι σπόροι είναι εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης, καλών λιπαρών, φυτικών ινών και πολύτιμων μικροθρεπτικών στοιχείων», δηλώνει η Natalie Rizzo, διατροφολόγος μιλώντας στην ιστοσελίδα Today.com. Παρότι δεν επαρκούν μόνοι τους για να καλύψουν τις ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεΐνη –ειδικά αν στοχεύετε στα 20 με 40 γραμμάρια ανά γεύμα–, μπορούν να λειτουργήσουν ως θρεπτικά σνακ ή να προστεθούν ως ενισχυτικό σε σαλάτες, δημητριακά ή smoothies.

Ποιοι είναι όμως οι πιο πλούσιοι σε πρωτεΐνη σπόροι; Ας τους δούμε έναν έναν...

1. Κολοκυθόσπορος

Περίπου 8 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 28 γραμμάρια (1 μερίδα), μαζί με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο. Θεωρούνται «υπερτροφή» και βρίσκονται πρώτοι στη λίστα της Rizzo. Ταυτόχρονα, προσφέρουν φυτικές στερόλες που βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης και λίγες φυτικές ίνες για την υγεία του εντέρου.

2. Ηλιόσπορος

Προσφέρουν περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα και ξεχωρίζουν για τη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε (ιδανική για υγεία του δέρματος) και σελήνιο, το οποίο δρα ως αντιοξειδωτικό. Μια ιδανική λύση για όσους αποφεύγουν τα προϊόντα με ξηρούς καρπούς, καθώς μπορούν να καταναλωθούν και ως βούτυρο ηλιόσπορου.

3. Σπόροι κάνναβης

Με 10 γραμμάρια πρωτεΐνης σε μόλις 3 κουταλιές της σούπας, οι σπόροι κάνναβης αποτελούν μία από τις πλουσιότερες πηγές φυτικής πρωτεΐνης. Παράλληλα, προσφέρουν σχεδόν τη μισή ημερήσια δόση μαγνησίου, ενώ περιέχουν επίσης κάλιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα φυτικής προέλευσης.

4. Σπόροι chia

Δύο κουταλιές της σούπας περιέχουν περίπου 6 γραμμάρια πρωτεΐνης και 10 γραμμάρια φυτικών ινών. Όταν μουλιάσουν σε υγρό, αποκτούν ζελατινώδη υφή, καθιστώντας τους ιδανικούς για παρασκευές όπως το chia pudding. Είναι, επίσης, καλή φυτική πηγή ασβεστίου.

5. Λιναρόσπορος

Προσφέρουν περίπου 4 γραμμάρια πρωτεΐνης και 6 γραμμάρια φυτικών ινών ανά 2 κουταλιές της σούπας. Είναι γνωστοί για τα οφέλη τους στην καρδιαγγειακή υγεία, λόγω των ωμέγα-3 λιπαρών και των φυτικών λιγνανών με αντιφλεγμονώδη δράση. Σε αλεσμένη μορφή, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και ως υποκατάστατο αυγού στη vegan ζαχαροπλαστική.

Πώς να εντάξετε περισσότερους σπόρους στη διατροφή σας

Η Rizzo είναι ξεκάθαρη: «Προσθέστε σπόρους σχεδόν παντού!» – σε γιαούρτι, τυρί κότατζ, βρώμη, smoothies, σαλάτες, μπολ με δημητριακά, ακόμα και σε τορτίγιες. Ωστόσο, προειδοποιεί πως, όπως και οι ξηροί καρποί, οι σπόροι είναι πλούσιοι σε λιπαρά και θερμίδες. Συνεπώς, είναι σημαντικό να ελέγχετε τις ποσότητες και να μην υπερβαίνετε τις ημερήσιες ανάγκες σας.

Τέλος, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, η απότομη αύξηση της κατανάλωσης μπορεί να προκαλέσει πεπτικές ενοχλήσεις. Γι’ αυτό συνιστάται σταδιακή ένταξη και κατανάλωση άφθονου νερού.

  • ΣΠΟΡΟΙ
  • ΠΡΩΤΕΙΝΗ
  • ΣΝΑΚ
  • ΦΥΤΙΚΕΣ ΙΝΕΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους
Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους 06 Ιουνίου 2025
Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας 10 Ιουνίου 2025
Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος σε μια μέρα μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην καρδιά
Διατροφή
17/07/2025 - 13:58

Η υπερβολική κατανάλωση κρέατος σε μια μέρα μπορεί να έχει σοβαρές επιπτώσεις στην καρδιά

Τα νεογέννητα μωρά έχουν υψηλότερα επίπεδα «πρωτεΐνης της άνοιας» από τους ασθενείς!
Υγεία
02/07/2025 - 13:59

Τα νεογέννητα μωρά έχουν υψηλότερα επίπεδα «πρωτεΐνης της άνοιας» από τους ασθενείς!

Τι πρέπει να τρώτε καθημερινά για να βελτιώσετε άμεσα τον ύπνο σας
Διατροφή
19/06/2025 - 14:00

Τι πρέπει να τρώτε καθημερινά για να βελτιώσετε άμεσα τον ύπνο σας

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή
Διατροφή
18/06/2025 - 19:27

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε
Διατροφή
05/06/2025 - 11:00

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε

Οι ερευνητές βρήκαν πώς μπορούμε να... ξεπλένουμε τον οργανισμό μας από τα αιώνια χημικά
Διατροφή
02/06/2025 - 15:02

Οι ερευνητές βρήκαν πώς μπορούμε να... ξεπλένουμε τον οργανισμό μας από τα αιώνια χημικά

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Τρεις λόγοι για τους οποίους οι μπουφέδες με φαγητό μπορούν να αποτελέσουν συνταγή καταστροφής για την υγεία
Διατροφή
22/07/2025 - 13:06
Θεσσαλονίκη: Δράση ενημέρωσης και εκπαίδευσης για την ασφάλεια στο νερό από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό
Health Talk
22/07/2025 - 12:30
AstraZeneca: Ανακοίνωσε επένδυση 50 δισ. δολαρίων στις ΗΠΑ εν όψει επιβολής δασμών
Pharma News
22/07/2025 - 11:21
Τρομακτικές παρατυπίες στο σύστημα μεταμοσχεύσεων στις ΗΠΑ
Επικαιρότητα
22/07/2025 - 10:30
Η τετραήμερη εργασία κάνει καλό στην ψυχική υγεία χωρίς να μειώνει την παραγωγικότητα
Ψυχική Υγεία
22/07/2025 - 09:28
Τα γυάλινα μπουκάλια περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα πλαστικά!
Διατροφή
22/07/2025 - 08:10
ΠΣΕΥ: Κίνδυνος για την υγεία των μαθητών
Πολιτική Υγείας
22/07/2025 - 06:47
Φυσικοθεραπευτής Εργασιακής Υγείας και Εργονομίας: Ο ρόλος και η συμβολή του στην Υγεία και στην εργασία
Υγεία
22/07/2025 - 03:23
Έκτακτη δράση υποστήριξης των επισκεπτών της Ακρόπολης λόγω καύσωνα από τον ΕΕΣ
Επικαιρότητα
22/07/2025 - 00:02
Μικρά παιδιά στην παραλία: Πώς θα μείνουν ασφαλή στον ήλιο, την άμμο και τη θάλασσα
Υγεία
21/07/2025 - 18:58
Ανοικτές θα παραμείνουν οι υπηρεσίες του ΕΟΠΑΕ λόγω καύσωνα
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 18:42
Έσβησε η φωτιά σε χώρο κτιρίου του «Metropolitan General», στον Χολαργό
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 18:18
Θεμιστοκλέους: «Σε πλήρη επιφυλακή το ΕΣΥ για τον επικείμενο καύσωνα - Οι πολίτες να εφαρμόζουν τις οδηγίες προστασίας»
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 18:01
Επιστήμονες εκτιμούν ότι το γάλα ενυδατώνει καλύτερα από το νερό - Ποιο είναι το μυστικό
Διατροφή
21/07/2025 - 16:58
H μάστιγα της κατάθλιψης στην πρόωρη εμμηνόπαυση
Ψυχική Υγεία
21/07/2025 - 16:00
Υπ. Υγείας: Μέτρα και συστάσεις για προστασία από τον καύσωνα
Υγεία
21/07/2025 - 15:21
Χαλκός: το συστατικό που μπορεί να μειώσει τα γνωστικά προβλήματα στην τρίτη ηλικία - Σε ποιες τροφές θα το βρείτε
Διατροφή
21/07/2025 - 15:00
Τετραπλή βράβευση για τη Pfizer στα Diversity, Equity & Inclusion Awards 2025
Pharma News
21/07/2025 - 14:42
Εντοπίστηκε γονίδιο που ενισχύει τη βιταμίνη D και σταματά την ανάπτυξη των όγκων
Υγεία
21/07/2025 - 14:13
Γεωργιάδης: 35.000 ασθενείς έλαβαν φάρμακα κατ’οίκον
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 14:07
ΕΣΑμεΑ: Προτάσεις για τη συμπερίληψη της αναπηρίας και της χρόνιας ή σπάνιας πάθησης στο Εθνικό Κοινωνικό Κλιματικό Σχέδιο
Patient Talk
21/07/2025 - 13:51
Εξι βασικές οδηγίες από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό για τη διατροφή εν μέσω καύσωνα
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 13:18
Δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Διατροφή
21/07/2025 - 13:00
Πρόωρη εκσπερμάτιση: Μην την αφήσετε να χαλάσει το καλοκαίρι σας
Health Talk
21/07/2025 - 12:43
Σεμαγλουτίδη, τιρζεπατίδη μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού σε ασθενείς με διαβήτη και παχυσαρκία
Υγεία
21/07/2025 - 12:19
Gentle parenting: Όχι και τόσο καλό για τις σχολικές επιδόσεις σύμφωνα με νέα έρευνα
Ψυχική Υγεία
21/07/2025 - 11:58
Ο ΙΣΑ ζητάει την παρέμβαση εισαγγελέα για παράνομες ιατρικές πράξεις από οπτομέτρη
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 11:44
Επιφανειακή αντικατάσταση χόνδρου: Η σύγχρονη λύση σε εστιασμένες αρθρικές βλάβες
Health Talk
21/07/2025 - 11:21
Καύσωνας: Τι πρέπει να προσέξουν οι καρδιοπαθείς και οι ευπαθείς ομάδες
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 11:00
Νέα εξέταση για τον καρκίνο του μαστού υπόσχεται έγκαιρο εντοπισμό της πιθανότητας επιστροφής της νόσου
Υγεία
21/07/2025 - 10:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Υπερανθεκτικά βακτήρια: προβλέψεις σοκ για εκατομμύρια θανάτους και επιβάρυνση στην οικονομία 2 τρισ.δολάρια ετησίως έως το 2050
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 09:00
Τετραπλή βράβευση για τη Pfizer στα Diversity, Equity & Inclusion Awards 2025
Pharma News
21/07/2025 - 14:42
Δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Διατροφή
21/07/2025 - 13:00
Γεωργιάδης: 35.000 ασθενείς έλαβαν φάρμακα κατ’οίκον
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 14:07
Επιστήμονες εκτιμούν ότι το γάλα ενυδατώνει καλύτερα από το νερό - Ποιο είναι το μυστικό
Διατροφή
21/07/2025 - 16:58
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo