ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Έξι τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται στο air fryer - Οι κίνδυνοι που καραδοκούν

Διατροφή
FREEPIK
Το δημοφιλέστατο air fryer έχει πλέον μπει για τα καλά στην καθημερινότητά μας καθώς θεωρείται σχεδόν... ιδανικό για γρήγορο και υγιεινό μαγείρεμα, χωρίς λάδι.
Σάββατο, 08/02/2025 - 17:26
— Photo: FREEPIK
News4Health Team News4Health Team

Γιατί όμως «σχεδόν...» και όχι απόλυτα ιδανικό; Διότι υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται ποτέ στο air fryer. Ας δούμε ένα προς ένα ποια τρόφιμα δεν πρέπει να μαγειρεύουμε στην εν λόγω συσκευή, και να προτιμούμε τις παραδοσιακέ μεθόδους μαγειρέματος.

Ποπ κορν

Το ποπ κορν είναι ένα από τα δημοφιλή σνακ, ωστόσο, δεν πρέπει να τοποθετήσετε τους σπόρους καλαμποκιού μέσα στο air flyer. H ροή του ζεστού αέρα μπορεί να φουσκώσει υπεροβολικά τους σπόρους και να κολλήσουν στα τοιχώματα της συσκευής, ενώ ελλοχεύει και ο κίνδυνος βραχυκύκλωματος.

Προτιμήστε καλύτερα να φτιάξετε ποπ κορν με τον παραδοσιακό τρόπο, δηλαδή, στην κατσαρόλα με κλειστό το κάπακι.

Ζυμαρικά

Ορισμένες συσκευές air fryer περιέχουν ειδικούς κάδους για να μαγειρέψετε ρύζι. Ωστόσο, τα αμυλούχα τρόφιμα, όπως για παράδειγμα τα ζυμαρικά απαιτούν βράσιμο στην κατσαρόλα, ώστε να διατηρήσουν την υγρασία τους.

Αντίθετα, η υψηλή θερμοκρασία που αναπτύσσεται στο air fryer μπορεί να στεγνώσει τα ζυμαρικά και να τα κάνει σκληρά, άρα δύσπεπτα.

Αυγά

Παρ’ όλο που μπορούμε να φτιάξουμε ομελέτα στο air fryer, δεν ισχύει το ίδιο, αν τοποθετήσετε αυγά με το κέλυφος τους ή για να φτιάξετε αυγά μάτια.

Η καλύτερη επιλογή είναι να ακολουθήσετε τις παραδοσιακές μεθόδους, είτε στην κατσαρόλα, είτε στο τηγάνι ή ακόμα και στον φούρνο

Επιπλέον, αν τοποθετήσετε αυγά απευθείας στο air fryer, τότε, είναι πολύ πιθανό να αφιερώσετε μεγάλο χρονικό διάστημα για τον καθαρισμό της συσκευής σας.

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά

Αν βάλετε πράσινα φυλλώδη λαχανικά στο air flyer, τότε, το πιο πιθανό να χάσουν την υφή τους και τα θρεπτικά τους συστατικά. Για παράδειγμα, το μπρόκολο είναι ένα ευαίσθητο λαχανικό και ο αέρας του air fryer μπορεί να κάψει τα άκρα του.

Η καλύτερη μέθοδος είναι να μαγειρέψετε το μπρόκολο στην κατσαρόλα ή τον ατμό για να γίνει αχνιστό και τρυφερό.

Ψάρια

Η υψηλή θερμοκρασία του air fryer μπορεί να στεγνώσει τελείως τα ψάρια και η υφή τους να γίνει λαστιχένια.

Η παραδοσιακή μέθοδος σε φούρνο ή σε τηγάνι είναι η καλύτερη επιλογή για το ψάρι, ώστε να διατηρηθεί η υγρασία του και να μαγειρευτεί ομοιόμορφα.

Κρέατα με κόκκαλο

Αν και μπορείτε να βάλετε φιλέτο κοτόπουλου στο air fryer δεν ισχύει το ίδιο, όταν το κοτόπουλο έχει κόκκαλο, καθώς είναι πιο δύσκολο να μαγειρευτεί σωστά.

Η θερμότητα του air fryer μπορεί να μην φτάνει σε όλα τα σημεία του κοτόπουλου, με αποτέλεσμα το εξωτερικό μέρος να ροδίσει, ενώ το εσωτερικό, ειδικά γύρω από το κόκκαλο, να μείνει άψητο.

Το ίδιο ισχύει βέβαια και με άλλα κρέατα, όπως οι μπριζόλες, με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης.

Για να είστε σίγουροι ότι το κρέας θα μαγειρευτεί σωστά σε όλα τα σημεία του, είναι καλύτερο να το ψήνετε στο φούρνο σε σιγανή φωτιά.

Τελευταία τροποποίηση στις 08/02/2025 - 17:28
  • ΤΡΟΦΙΜΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
  • ΜΑΓΕΙΡΙΚΑ ΣΚΕΥΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Ασημένιο βερίκοκο: Το ισχυρό αντιοξειδωτικό (και όχι μόνο) της κινεζικής ιατρικής
Ασημένιο βερίκοκο: Το ισχυρό αντιοξειδωτικό (και όχι μόνο) της κινεζικής ιατρικής 07 Φεβρουαρίου 2025
Ο κουρκουμάς το απόλυτο όπλο εναντίον των υπερβακτηρίων 10 Φεβρουαρίου 2025
Ο κουρκουμάς το απόλυτο όπλο εναντίον των υπερβακτηρίων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

«Τι βρίσκεται στο τραπέζι σου;»: Στοιχεία-σοκ από το EUIPO για τα παραποιημένα τρόφιμα και ποτά στην ΕΕ
Διατροφή
12/06/2025 - 03:26

«Τι βρίσκεται στο τραπέζι σου;»: Στοιχεία-σοκ από το EUIPO για τα παραποιημένα τρόφιμα και ποτά στην ΕΕ

Συγκέντρωση τροφίμων από το Μαζί για το Παιδί και το «Προσφέρω γιατί Νοιάζομαι»
Επικαιρότητα
11/06/2025 - 14:16

Συγκέντρωση τροφίμων από το Μαζί για το Παιδί και το «Προσφέρω γιατί Νοιάζομαι»

Πώς η ποιότητα των τροφίμων επηρεάζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων
Υγεία
04/06/2025 - 19:33

Πώς η ποιότητα των τροφίμων επηρεάζει τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιακών νοσημάτων

Τα τρόφιμα με τα περισσότερα ίχνη φυτοφαρμάκων - Τι έδειξε έρευνα
Διατροφή
18/05/2025 - 09:26

Τα τρόφιμα με τα περισσότερα ίχνη φυτοφαρμάκων - Τι έδειξε έρευνα

Σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών ουσιών από τα τρόφιμα ανακοίνωσε η κυβέρνηση Τραμπ
Πολιτική Υγείας
23/04/2025 - 11:55

Σταδιακή κατάργηση των τεχνητών χρωστικών ουσιών από τα τρόφιμα ανακοίνωσε η κυβέρνηση Τραμπ

Σαρωτικοί έλεγχοι στην αγορά από την Περιφέρεια Αττικής - Κατασχέθηκαν 4,2 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων
Πολιτική Υγείας
17/04/2025 - 15:52

Σαρωτικοί έλεγχοι στην αγορά από την Περιφέρεια Αττικής - Κατασχέθηκαν 4,2 τόνοι ακατάλληλων προϊόντων

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η «ορατότητα» σώζει ζωές: Η απουσία δεδομένων για την ΛΟΑΤΚΙ κοινότητα είναι κρίση δημόσιας υγείας
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 16:32
Αγαπηδάκη: «Περισσότεροι από 14.000 πολίτες έχουν παραπεμφθεί για καρδιολογικό έλεγχο»
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 08:41
Συνέδριο για την Υγεία: Σημαντικές οι μεταρρυθμίσεις στο σύστημα υγείας, αλλά απαιτούνται και νέες δράσεις
Υγεία
14/06/2025 - 06:54
Ανησυχητικά τα ποσοστά υπογονιμότητας - Αυξάνεται η ανάγκη πρόληψης και έγκαιρης παρέμβασης
Pharma News
14/06/2025 - 03:26
2o ΣΦΕΕ Summit: Η Ελλάδα στο επίκεντρο για ένα βιώσιμο φαρμακευτικό μέλλον
Pharma Policy
14/06/2025 - 00:11
COSMOTE TELEKOM- Η.ΔΙ.ΚΑ: Έργο ψηφιακής... πνοής ο Εθνικός Ηλεκτρονικός Φάκελος Υγείας
Digital Health
13/06/2025 - 20:52
Σε εγρήγορση το ECDC για νέα παραλλαγή της COVID-19 - Αυξημένη η δραστηριότητα της νόσου στην ΕΕ
Υγεία
13/06/2025 - 19:28
Σημαντική βελτίωση στη ζωή των ασθενών με κυστική ίνωση από τη λήψη νέων τροποποιητών
Υγεία
13/06/2025 - 18:24
Πρωτοποριακή μελέτη: Ο ρυθμός της αναπνοής μπορεί να μας ταυτοποιήσει με ακρίβεια
Υγεία
13/06/2025 - 17:53
Κινητοποίηση εργαζομένων στα Νοσοκομεία της Αττικής στο Υπουργείο Υγείας την Τρίτη, 16 Ιουνίου
Επικαιρότητα
13/06/2025 - 17:18
To Νοσοκομείο «Άγιος Σάββας» διαπιστεύθηκε ως ολοκληρωμένο Κέντρο Καρκίνου με τη «σφραγίδα» του OECI
Υγεία
13/06/2025 - 16:29
Προ των πυλών οι πρώτοι κανόνες για την καλή διαβίωση σκύλων και γατών
Pet
13/06/2025 - 16:12
ΠΦΣ: «Παράταση στην έναρξη εφαρμογής της αποστολής ηλεκτρονικών τιμολογίων B2G»
Pharma Policy
13/06/2025 - 16:01
Τριπλή διάκριση για την MSD Ελλάδος στα Internal Communication & Employee Engagement Awards 2025
Pharma News
13/06/2025 - 15:44
ΕΟΜ: «Με πρωτοβουλία της οικογένειας βρίσκεται σε κέντρο του εξωτερικού για μεταμόσχευση η 11χρονη»
Επικαιρότητα
13/06/2025 - 15:16
Παγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας: Επιστημονική ημερίδα του ΙΣΑ την Κυριακή 15 Ιουνίου
Health Talk
13/06/2025 - 14:52
Γεωργιάδης: «Το πρόγραμμα αλληλούχησης ανθρώπινου γονιδιώματος σώζει ζωές»
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 14:34
Ιατρικό Κέντρο Αθηνών: Πρωτοποριακή εκπαίδευση νέων χειρουργών στο 17ο σεμινάριο χειρουργικής χεριού και άνω άκρου
Υπηρεσίες Υγείας
13/06/2025 - 14:12
ΠΑΣΠΑΜΑ: «Κάθε μονάδα αίματος μπορεί να σώσει έως και τρεις ζωές»
Patient Talk
13/06/2025 - 13:58
Πόνος στο πόδι: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τις συχνότερες παθήσεις και πότε να επισκεφθούμε γιατρό
Health Talk
13/06/2025 - 13:39
ΕΟΠΥΥ: Πως θα κάνουν αιτήσεις για τις δωρεάν αποστολές ΦΥΚ κατ’ οίκον οι ασθενείς
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 13:18
Η έκθεση σε χημικές ουσίες κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση στην εφηβεία
Υγεία
13/06/2025 - 12:57
Πως τα «έξυπνα ρολόγια» μπορούν να μας βοηθήσουν να μείνουμε «πιστοί» στις προπονήσεις
Fitness
13/06/2025 - 12:31
Επίσκεψη Γεωργιάδη στην πρώτη ιδιωτική δομή ψυχικής υγείας στη Νέα Κηφισιά
Ψυχική Υγεία
12/06/2025 - 16:24
Daiichi Sankyo: Ένας χρόνος παρουσίας στην Ελλάδα - Καινοτομία και συνεργασία στη θεραπεία του Καρκίνου
Pharma News
12/06/2025 - 15:56
MiLEP: Η νέα εποχή στη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη με Laser
Υπηρεσίες Υγείας
12/06/2025 - 15:31
Οι «υπερδυνάμεις» των νυχτερίδων κατά του καρκίνου - Πώς μπορούν να βοηθήσουν τον άνθρωπο
Υγεία
12/06/2025 - 14:07
Επιστήμονες εντόπισαν πρώιμα σημάδια άνοιας που δεν σχετίζονται με τη μνήμη
Υγεία
12/06/2025 - 13:49
Γιατί το FirstSteps αποσύρεται από τη σύμβαση με το Υπουργείο Υγείας για τον νεογνικό έλεγχο
Πολιτική Υγείας
12/06/2025 - 13:31
Πώς τα… μούρα μπορούν να μας βοηθήσουν να γεράσουμε καλύτερα
Διατροφή
12/06/2025 - 12:59

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ιατρικό Κέντρο Αθηνών: Πρωτοποριακή εκπαίδευση νέων χειρουργών στο 17ο σεμινάριο χειρουργικής χεριού και άνω άκρου
Υπηρεσίες Υγείας
13/06/2025 - 14:12
Γεωργιάδης: «Το πρόγραμμα αλληλούχησης ανθρώπινου γονιδιώματος σώζει ζωές»
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 14:34
ΕΟΠΥΥ: Πως θα κάνουν αιτήσεις για τις δωρεάν αποστολές ΦΥΚ κατ’ οίκον οι ασθενείς
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 13:18
Τριπλή διάκριση για την MSD Ελλάδος στα Internal Communication & Employee Engagement Awards 2025
Pharma News
13/06/2025 - 15:44
Ανησυχητικά τα ποσοστά υπογονιμότητας - Αυξάνεται η ανάγκη πρόληψης και έγκαιρης παρέμβασης
Pharma News
14/06/2025 - 03:26
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo