ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πρωτεΐνη στο γιαούρτι, στο ψωμί, ακόμη και στον καφέ! Πόση πρωτεΐνη είναι τελικά καλή για την υγεία μας;

Διατροφή
IMAGO / AFLO
Οι ανάγκες του οργανισμού μας για πρωτείνη διαφοροποιούνται σε διαφορετικές φάσεις της ζωής μας, ωστόσο, το μέτρο και η ποιότητα εξακολουθούν να είναι ο κανόνας σύμφωνα με τους ειδικούς που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου έναντι των υπερπεξεργασμένων τροφίμων.
Τρίτη, 08/04/2025 - 11:00
— Photo: IMAGO / AFLO
News4Health Team News4Health Team

Πρωτεΐνη στα γιαούρτια. Πρωτεΐνη στα ροφήματα. Πρωτεΐνη στις μπάρες…καθόμαστε δεν καθόμαστε κάτω από μπάρες! Η απλή παρακολούθηση διαφημίσεων, των ραφιών των σούπερ μάρκετ ή των social media μας κάνουν να νιώθουμε όλοι ότι ξαφνικά έχουμε μετατραπεί σ’ έναν κόσμο «μποντιμπιλντεράδων» όπου η πρωτεΐνη είναι το Α και το Ω. Πού σταματάει όμως η πραγματική ανάγκη μας για πρωτεΐνη και που ξεκινάει η υπερβολή;

Ενώ η πρωτεΐνη είναι σίγουρα σημαντική για την υγεία μας, οι περισσότεροι από εμάς δεν χρειαζόμαστε αυτά τα ενισχυμένα με πρωτεΐνη τρόφιμα ως τακτικό χαρακτηριστικό της διατροφής μας. Για να μην αναφέρουμε ότι αυτό το μάρκετινγκ μπορεί να οδηγήσει σε ένα «φαινόμενο φωτοστέφανου», όπου οι καταναλωτές εξισώνουν λανθασμένα την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με τη συνολική διατροφική αξία. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να οδηγήσει στην αντίληψη ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι εγγενώς θρεπτικά - παρόλο που πολλά από αυτά μπορεί να μην είναι.

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και τη λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος .

Οι διατροφικές οδηγίες συνιστούν να επιδιώκεται η κατανάλωση περίπου 0,75 g πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η σύσταση αυτή μπορεί να είναι υποεκτιμημένη και ότι η σύσταση θα έπρεπε να είναι περίπου 1,2-1,6g ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.

Υπάρχει επίσης ένα ισχυρό σύνολο στοιχείων που δείχνουν ότι η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειαζόμαστε αλλάζει ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες μας σε διάφορες φάσεις. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε περισσότερη πρωτεΐνη όταν αναρρώνουν από μια ασθένεια. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι ηλικιωμένοι ενήλικες θα πρέπει να στοχεύουν σε τουλάχιστον 1,2g ανά kg σωματικού βάρους προκειμένου να καταπολεμήσουν την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία.

Οι αθλητές πρέπει επίσης να τρώνε μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης για να υποστηρίξουν την προπόνηση και την αποθεραπεία τους. Επιπλέον, με την αυξανόμενη δημοτικότητα των φαρμάκων για την απώλεια βάρους, οι στρατηγικές δίνουν όλο και μεγαλύτερη έμφαση στην πρόσληψη πρωτεϊνών για την ελαχιστοποίηση της μυϊκής απώλειας κατά την απώλεια βάρους.

Ωστόσο, επειδή η πρωτεΐνη είναι καλή για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, αυτό δεν σημαίνει ότι η περισσότερη είναι καλύτερη. Στην πραγματικότητα, φαίνεται ότι ακόμη και όταν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης, μόνο ένα μέρος αυτής χρησιμοποιείται πραγματικά από το σώμα.

Αν πρέπει να δώσουμε σε κάτι ιδιαίτερη σημασία είναι στην ποιότητα αλλά και την συχνότητα των πρωτεϊνικών τους επιλογών. Ιδανικά, θα πρέπει να στοχεύουμε στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνες πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τα τρέχοντα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου 20g-30g πρωτεΐνης(περίπου μια χούφτα από μια πηγή πρωτεΐνης) σε κάθε γεύμα υποστηρίζει τη διατήρηση των μυών παράλληλα με τη σωματική δραστηριότητα.

Σε έναν ιδανικό κόσμο, αυτή η πρωτεΐνη θα προερχόταν από τρόφιμα ολικής αλέσεως (όπως ξηροί καρποί, σπόροι, γάλα, αυγά και όσπρια). Αλλά τα εμπλουτισμένα πρωτεϊνικά προϊόντα μπορεί να έχουν το χώρο τους ως ένα γρήγορο και εύκολο σνακ - ειδικά για εκείνους που μπορεί να δυσκολεύονται να καταναλώσουν αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο.

Υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα

Τα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα από «ενισχυμένα με πρωτεΐνη» προϊόντα. Αλλά ενώ αυτά τα προϊόντα μπορεί να περιέχουν πρόσθετη πρωτεΐνη, μπορεί επίσης να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή υδατάνθρακες.

Πολλά προϊόντα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες μοιράζονται ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό: ανήκουν στην κατηγορία των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Οι έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται σταθερά με χειρότερα αποτελέσματα για την υγεία- όπως καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβήτη. Οι τρέχουσες συζητήσεις γύρω από τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα υποδηλώνουν αβεβαιότητα σχετικά με το αν είναι η ίδια η επεξεργασία, η κακή διατροφική ποιότητα αυτών των τροφίμων ή ο συνδυασμός και των δύο αυτών παραγόντων που συμβάλλουν σε αυτά τα αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.

Ένα άλλο ζήτημα με τα ενισχυμένα με πρωτεΐνες προϊόντα είναι ότι ενώ πράγματι περιέχουν επιπλέον πρωτεΐνες, ορισμένα προϊόντα μπορεί να στερούνται φυτικών ινών, βιταμινών και βασικών μετάλλων. Η έλλειψη φυτικών ινών στις σύγχρονες δίαιτες είναι σήμερα ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες που συμβάλλουν στην κακή υγεία του πληθυσμού.

Πηγή: The Conversation

  • ΠΡΩΤΕΙΝΗ
  • ΥΠΕΡΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Συμπλήρωμα με βάση τις ελιές Καλαμών στη μάχη κατά της χοληστερίνης
Συμπλήρωμα με βάση τις ελιές Καλαμών στη μάχη κατά της χοληστερίνης 07 Απριλίου 2025
Πώς τα social media μπορούν να καταστρέψουν την διατροφή των εφήβων 08 Απριλίου 2025
Πώς τα social media μπορούν να καταστρέψουν την διατροφή των εφήβων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πέντε σπόροι που θεωρούνται μικροί «διατροφικοί» θησαυροί
Διατροφή
06/06/2025 - 17:13

Πέντε σπόροι που θεωρούνται μικροί «διατροφικοί» θησαυροί

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε
Διατροφή
05/06/2025 - 11:00

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε

Μικροπλαστικά και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τα ποσοστά άνοιας και κατάθλιψης
Υγεία
20/05/2025 - 10:00

Μικροπλαστικά και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τα ποσοστά άνοιας και κατάθλιψης

Klotho: Μια πρωτεΐνη - κλειδί για υγιή γήρανση και μακροζωία
Υγεία
08/05/2025 - 12:00

Klotho: Μια πρωτεΐνη - κλειδί για υγιή γήρανση και μακροζωία

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με διεθνή μελέτη
Διατροφή
28/04/2025 - 13:00

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με διεθνή μελέτη

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με ταχύτερη βιολογική γήρανση
Διατροφή
24/04/2025 - 16:00

Τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα συνδέονται με ταχύτερη βιολογική γήρανση

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η «ορατότητα» σώζει ζωές: Η απουσία δεδομένων για την ΛΟΑΤΚΙ κοινότητα είναι κρίση δημόσιας υγείας
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 16:32
Αγαπηδάκη: «Περισσότεροι από 14.000 πολίτες έχουν παραπεμφθεί για καρδιολογικό έλεγχο»
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 08:41
Συνέδριο για την Υγεία: Σημαντικές οι μεταρρυθμίσεις στο σύστημα υγείας, αλλά απαιτούνται και νέες δράσεις
Υγεία
14/06/2025 - 06:54
Ανησυχητικά τα ποσοστά υπογονιμότητας - Αυξάνεται η ανάγκη πρόληψης και έγκαιρης παρέμβασης
Pharma News
14/06/2025 - 03:26
2o ΣΦΕΕ Summit: Η Ελλάδα στο επίκεντρο για ένα βιώσιμο φαρμακευτικό μέλλον
Pharma Policy
14/06/2025 - 00:11
COSMOTE TELEKOM- Η.ΔΙ.ΚΑ: Έργο ψηφιακής... πνοής ο Εθνικός Ηλεκτρονικός Φάκελος Υγείας
Digital Health
13/06/2025 - 20:52
Σε εγρήγορση το ECDC για νέα παραλλαγή της COVID-19 - Αυξημένη η δραστηριότητα της νόσου στην ΕΕ
Υγεία
13/06/2025 - 19:28
Σημαντική βελτίωση στη ζωή των ασθενών με κυστική ίνωση από τη λήψη νέων τροποποιητών
Υγεία
13/06/2025 - 18:24
Πρωτοποριακή μελέτη: Ο ρυθμός της αναπνοής μπορεί να μας ταυτοποιήσει με ακρίβεια
Υγεία
13/06/2025 - 17:53
Κινητοποίηση εργαζομένων στα Νοσοκομεία της Αττικής στο Υπουργείο Υγείας την Τρίτη, 16 Ιουνίου
Επικαιρότητα
13/06/2025 - 17:18
To Νοσοκομείο «Άγιος Σάββας» διαπιστεύθηκε ως ολοκληρωμένο Κέντρο Καρκίνου με τη «σφραγίδα» του OECI
Υγεία
13/06/2025 - 16:29
Προ των πυλών οι πρώτοι κανόνες για την καλή διαβίωση σκύλων και γατών
Pet
13/06/2025 - 16:12
ΠΦΣ: «Παράταση στην έναρξη εφαρμογής της αποστολής ηλεκτρονικών τιμολογίων B2G»
Pharma Policy
13/06/2025 - 16:01
Τριπλή διάκριση για την MSD Ελλάδος στα Internal Communication & Employee Engagement Awards 2025
Pharma News
13/06/2025 - 15:44
ΕΟΜ: «Με πρωτοβουλία της οικογένειας βρίσκεται σε κέντρο του εξωτερικού για μεταμόσχευση η 11χρονη»
Επικαιρότητα
13/06/2025 - 15:16
Παγκόσμια Ημέρα Γονιμότητας: Επιστημονική ημερίδα του ΙΣΑ την Κυριακή 15 Ιουνίου
Health Talk
13/06/2025 - 14:52
Γεωργιάδης: «Το πρόγραμμα αλληλούχησης ανθρώπινου γονιδιώματος σώζει ζωές»
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 14:34
Ιατρικό Κέντρο Αθηνών: Πρωτοποριακή εκπαίδευση νέων χειρουργών στο 17ο σεμινάριο χειρουργικής χεριού και άνω άκρου
Υπηρεσίες Υγείας
13/06/2025 - 14:12
ΠΑΣΠΑΜΑ: «Κάθε μονάδα αίματος μπορεί να σώσει έως και τρεις ζωές»
Patient Talk
13/06/2025 - 13:58
Πόνος στο πόδι: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τις συχνότερες παθήσεις και πότε να επισκεφθούμε γιατρό
Health Talk
13/06/2025 - 13:39
ΕΟΠΥΥ: Πως θα κάνουν αιτήσεις για τις δωρεάν αποστολές ΦΥΚ κατ’ οίκον οι ασθενείς
Πολιτική Υγείας
13/06/2025 - 13:18
Η έκθεση σε χημικές ουσίες κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη αρτηριακή πίεση στην εφηβεία
Υγεία
13/06/2025 - 12:57
Πως τα «έξυπνα ρολόγια» μπορούν να μας βοηθήσουν να μείνουμε «πιστοί» στις προπονήσεις
Fitness
13/06/2025 - 12:31
Επίσκεψη Γεωργιάδη στην πρώτη ιδιωτική δομή ψυχικής υγείας στη Νέα Κηφισιά
Ψυχική Υγεία
12/06/2025 - 16:24
Daiichi Sankyo: Ένας χρόνος παρουσίας στην Ελλάδα - Καινοτομία και συνεργασία στη θεραπεία του Καρκίνου
Pharma News
12/06/2025 - 15:56
MiLEP: Η νέα εποχή στη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη με Laser
Υπηρεσίες Υγείας
12/06/2025 - 15:31
Οι «υπερδυνάμεις» των νυχτερίδων κατά του καρκίνου - Πώς μπορούν να βοηθήσουν τον άνθρωπο
Υγεία
12/06/2025 - 14:07
Επιστήμονες εντόπισαν πρώιμα σημάδια άνοιας που δεν σχετίζονται με τη μνήμη
Υγεία
12/06/2025 - 13:49
Γιατί το FirstSteps αποσύρεται από τη σύμβαση με το Υπουργείο Υγείας για τον νεογνικό έλεγχο
Πολιτική Υγείας
12/06/2025 - 13:31
Πώς τα… μούρα μπορούν να μας βοηθήσουν να γεράσουμε καλύτερα
Διατροφή
12/06/2025 - 12:59

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πώς τα… μούρα μπορούν να μας βοηθήσουν να γεράσουμε καλύτερα
Διατροφή
12/06/2025 - 12:59
«Τι βρίσκεται στο τραπέζι σου;»: Στοιχεία-σοκ από το EUIPO για τα παραποιημένα τρόφιμα και ποτά στην ΕΕ
Διατροφή
12/06/2025 - 03:26
Γιατί το FirstSteps αποσύρεται από τη σύμβαση με το Υπουργείο Υγείας για τον νεογνικό έλεγχο
Πολιτική Υγείας
12/06/2025 - 13:31
Daiichi Sankyo: Ένας χρόνος παρουσίας στην Ελλάδα - Καινοτομία και συνεργασία στη θεραπεία του Καρκίνου
Pharma News
12/06/2025 - 15:56
MiLEP: Η νέα εποχή στη θεραπεία της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη με Laser
Υπηρεσίες Υγείας
12/06/2025 - 15:31
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo