ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Πρωτεΐνη στο γιαούρτι, στο ψωμί, ακόμη και στον καφέ! Πόση πρωτεΐνη είναι τελικά καλή για την υγεία μας;

Διατροφή
IMAGO / AFLO
Οι ανάγκες του οργανισμού μας για πρωτείνη διαφοροποιούνται σε διαφορετικές φάσεις της ζωής μας, ωστόσο, το μέτρο και η ποιότητα εξακολουθούν να είναι ο κανόνας σύμφωνα με τους ειδικούς που κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου έναντι των υπερπεξεργασμένων τροφίμων.
Τρίτη, 08/04/2025 - 11:00
— Photo: IMAGO / AFLO
News4Health Team News4Health Team

Πρωτεΐνη στα γιαούρτια. Πρωτεΐνη στα ροφήματα. Πρωτεΐνη στις μπάρες…καθόμαστε δεν καθόμαστε κάτω από μπάρες! Η απλή παρακολούθηση διαφημίσεων, των ραφιών των σούπερ μάρκετ ή των social media μας κάνουν να νιώθουμε όλοι ότι ξαφνικά έχουμε μετατραπεί σ’ έναν κόσμο «μποντιμπιλντεράδων» όπου η πρωτεΐνη είναι το Α και το Ω. Πού σταματάει όμως η πραγματική ανάγκη μας για πρωτεΐνη και που ξεκινάει η υπερβολή;

Ενώ η πρωτεΐνη είναι σίγουρα σημαντική για την υγεία μας, οι περισσότεροι από εμάς δεν χρειαζόμαστε αυτά τα ενισχυμένα με πρωτεΐνη τρόφιμα ως τακτικό χαρακτηριστικό της διατροφής μας. Για να μην αναφέρουμε ότι αυτό το μάρκετινγκ μπορεί να οδηγήσει σε ένα «φαινόμενο φωτοστέφανου», όπου οι καταναλωτές εξισώνουν λανθασμένα την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη με τη συνολική διατροφική αξία. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να οδηγήσει στην αντίληψη ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι εγγενώς θρεπτικά - παρόλο που πολλά από αυτά μπορεί να μην είναι.

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και τη λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος .

Οι διατροφικές οδηγίες συνιστούν να επιδιώκεται η κατανάλωση περίπου 0,75 g πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους. Ωστόσο, ορισμένα στοιχεία υποδηλώνουν ότι η σύσταση αυτή μπορεί να είναι υποεκτιμημένη και ότι η σύσταση θα έπρεπε να είναι περίπου 1,2-1,6g ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.

Υπάρχει επίσης ένα ισχυρό σύνολο στοιχείων που δείχνουν ότι η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειαζόμαστε αλλάζει ανάλογα με τις ιδιαίτερες ανάγκες μας σε διάφορες φάσεις. Για παράδειγμα, οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε περισσότερη πρωτεΐνη όταν αναρρώνουν από μια ασθένεια. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι οι ηλικιωμένοι ενήλικες θα πρέπει να στοχεύουν σε τουλάχιστον 1,2g ανά kg σωματικού βάρους προκειμένου να καταπολεμήσουν την απώλεια μυών που σχετίζεται με την ηλικία.

Οι αθλητές πρέπει επίσης να τρώνε μεγαλύτερη ποσότητα πρωτεΐνης για να υποστηρίξουν την προπόνηση και την αποθεραπεία τους. Επιπλέον, με την αυξανόμενη δημοτικότητα των φαρμάκων για την απώλεια βάρους, οι στρατηγικές δίνουν όλο και μεγαλύτερη έμφαση στην πρόσληψη πρωτεϊνών για την ελαχιστοποίηση της μυϊκής απώλειας κατά την απώλεια βάρους.

Ωστόσο, επειδή η πρωτεΐνη είναι καλή για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας, αυτό δεν σημαίνει ότι η περισσότερη είναι καλύτερη. Στην πραγματικότητα, φαίνεται ότι ακόμη και όταν καταναλώνουμε μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης, μόνο ένα μέρος αυτής χρησιμοποιείται πραγματικά από το σώμα.

Αν πρέπει να δώσουμε σε κάτι ιδιαίτερη σημασία είναι στην ποιότητα αλλά και την συχνότητα των πρωτεϊνικών τους επιλογών. Ιδανικά, θα πρέπει να στοχεύουμε στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων τροφίμων πλούσιων σε πρωτεΐνες πιο συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Τα τρέχοντα στοιχεία δείχνουν ότι περίπου 20g-30g πρωτεΐνης(περίπου μια χούφτα από μια πηγή πρωτεΐνης) σε κάθε γεύμα υποστηρίζει τη διατήρηση των μυών παράλληλα με τη σωματική δραστηριότητα.

Σε έναν ιδανικό κόσμο, αυτή η πρωτεΐνη θα προερχόταν από τρόφιμα ολικής αλέσεως (όπως ξηροί καρποί, σπόροι, γάλα, αυγά και όσπρια). Αλλά τα εμπλουτισμένα πρωτεϊνικά προϊόντα μπορεί να έχουν το χώρο τους ως ένα γρήγορο και εύκολο σνακ - ειδικά για εκείνους που μπορεί να δυσκολεύονται να καταναλώσουν αυτή την ποσότητα πρωτεΐνης σε κάθε γεύμα. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα με μέτρο.

Υπερ-επεξεργασμένα προϊόντα

Τα σούπερ μάρκετ είναι γεμάτα από «ενισχυμένα με πρωτεΐνη» προϊόντα. Αλλά ενώ αυτά τα προϊόντα μπορεί να περιέχουν πρόσθετη πρωτεΐνη, μπορεί επίσης να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα ή υδατάνθρακες.

Πολλά προϊόντα εμπλουτισμένα με πρωτεΐνες μοιράζονται ένα άλλο κοινό χαρακτηριστικό: ανήκουν στην κατηγορία των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων.

Οι έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση υπερ-επεξεργασμένων τροφίμων συνδέεται σταθερά με χειρότερα αποτελέσματα για την υγεία- όπως καρδιαγγειακά νοσήματα και διαβήτη. Οι τρέχουσες συζητήσεις γύρω από τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα υποδηλώνουν αβεβαιότητα σχετικά με το αν είναι η ίδια η επεξεργασία, η κακή διατροφική ποιότητα αυτών των τροφίμων ή ο συνδυασμός και των δύο αυτών παραγόντων που συμβάλλουν σε αυτά τα αρνητικά αποτελέσματα για την υγεία.

Ένα άλλο ζήτημα με τα ενισχυμένα με πρωτεΐνες προϊόντα είναι ότι ενώ πράγματι περιέχουν επιπλέον πρωτεΐνες, ορισμένα προϊόντα μπορεί να στερούνται φυτικών ινών, βιταμινών και βασικών μετάλλων. Η έλλειψη φυτικών ινών στις σύγχρονες δίαιτες είναι σήμερα ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες που συμβάλλουν στην κακή υγεία του πληθυσμού.

Πηγή: The Conversation

  • ΠΡΩΤΕΙΝΗ
  • ΥΠΕΡΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Συμπλήρωμα με βάση τις ελιές Καλαμών στη μάχη κατά της χοληστερίνης
Συμπλήρωμα με βάση τις ελιές Καλαμών στη μάχη κατά της χοληστερίνης 07 Απριλίου 2025
Πώς τα social media μπορούν να καταστρέψουν την διατροφή των εφήβων 08 Απριλίου 2025
Πώς τα social media μπορούν να καταστρέψουν την διατροφή των εφήβων

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή
Διατροφή
18/06/2025 - 19:27

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή

Πέντε σπόροι που θεωρούνται μικροί «διατροφικοί» θησαυροί
Διατροφή
06/06/2025 - 17:13

Πέντε σπόροι που θεωρούνται μικροί «διατροφικοί» θησαυροί

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε
Διατροφή
05/06/2025 - 11:00

Το κόλπο για να μην μετανιώνετε τον υδατάνθρακα που τρώτε

Μικροπλαστικά και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τα ποσοστά άνοιας και κατάθλιψης
Υγεία
20/05/2025 - 10:00

Μικροπλαστικά και υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τα ποσοστά άνοιας και κατάθλιψης

Klotho: Μια πρωτεΐνη - κλειδί για υγιή γήρανση και μακροζωία
Υγεία
08/05/2025 - 12:00

Klotho: Μια πρωτεΐνη - κλειδί για υγιή γήρανση και μακροζωία

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με διεθνή μελέτη
Διατροφή
28/04/2025 - 13:00

Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα αυξάνουν τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου, σύμφωνα με διεθνή μελέτη

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Συνεργασία ΕΔΟΕΑΠ-ΕΚΠΑ για τα περιοδοντικά περιστατικά δωρεάν για τους ασφαλισμένους
Υγεία
30/06/2025 - 17:12
WSJ: Ο Τραμπ κόβει τη χρηματοδότηση σε νοσοκομεία που παρέχουν θεραπείες αλλαγής φύλλου σε παιδιά και εφήβους
Επικαιρότητα
30/06/2025 - 16:49
Συνάντηση ΠαΣΟΝοΠ με τον Γεωργιάδη και δέσμευση για ένταξη των νοσηλευτών στα ΒΑΕ!
Πολιτική Υγείας
30/06/2025 - 16:18
Ψωρίαση και καλοκαίρι: Πως επιδρούν το χλώριο, το αλάτι και ο ήλιος
Health Talk
30/06/2025 - 15:59
Όμιλος Ιατρικού Αθηνών: Για 5η χρονιά επίσημος ιατρικός υποστηρικτής του «ΕΚΟ Ράλλυ Ακρόπολις 2025»
Πολιτική Υγείας
30/06/2025 - 15:34
Φάρμακα και υγειονομικό υλικό για τη στήριξη των κατοίκων της Γκάνα απέστειλε ο ΙΣΑ
Επικαιρότητα
30/06/2025 - 15:18
Πέντε βήματα για ανάκτηση της συγκέντρωσής μας στην εποχή της διάσπασης της προσοχής
Ψυχική Υγεία
30/06/2025 - 15:00
Η Κομισιόν άναψε το πράσινο φως σε νέα θεραπεία για τη φαινυλκετονουρία
Pharma News
30/06/2025 - 14:37
Νοσοκομείο Αλεξάνδρα: Υπηρεσίες υψηλής ποιότητας στην ογκολογική φροντίδα μέσω του EUnetCCC
Υγεία
30/06/2025 - 14:21
Εξωσωματική γονιμοποίηση: Το σπέρμα ανδρών άνω των 45 ετών συνδέεται με υψηλότερα ποσοστά αποβολών
Υγεία
30/06/2025 - 14:00
ΕΕΠΕ: Ο κομβικός ρόλος του Παθολόγου στο σύστημα Υγείας - Να σταματήσει η απαξίωση της ειδικότητας
Health Talk
30/06/2025 - 13:23
Γεωργιάδης: Ο μέσος όρος αναμονής κατά τη μεγάλη εφημερία στο « Γεννηματάς» ήταν 5 ώρες και 56 λεπτά
Πολιτική Υγείας
30/06/2025 - 12:44
Θειομερσάλη στα παιδικά εμβόλια: «Κόκκινο πανί» για τον Αμερικανό Υπουργό Υγείας - Η επιστημονική αλήθεια
Pharma News
30/06/2025 - 12:00
Η έναρξη του διαβήτη πριν από τα 65 αυξάνει τον κίνδυνο για νοητική εξασθένηση έως και 125%
Health Talk
30/06/2025 - 11:00
Η σειρά των ασκήσεων που βοηθάει στη μεγαλύτερη καύση λίπους - Τι δείχνει έρευνα
Fitness
30/06/2025 - 10:00
Oι ηλικιωμένοι κινδυνεύουν περισσότερο από βλάβες στα νεφρά και φλεγμονή λόγω καύσωνα
Υγεία
30/06/2025 - 08:00
Πέντε φάρμακα που δυσκολεύουν τον οργανισμό να αντιμετωπίσει τη ζέστη
Υγεία
29/06/2025 - 09:26
Γεωργιάδης: Άψογη η πρώτη μέρα με το βραχιολάκι στα ΤΕΠ του Νοσοκομείου Γεννηματάς
Πολιτική Υγείας
28/06/2025 - 10:45
Κεραυνοί: Γιατί πρέπει να βγείτε αμέσως από τη θάλασσα ακόμα και όταν ακούσετε βροντή από μακριά
Υγεία
28/06/2025 - 10:01
Διαγνωστικές μέθοδοι για τις νεφρολογικές παθήσεις των παιδιών - Τι λένε δύο ειδικοί
Health Talk
28/06/2025 - 08:37
Δεύτερο κρούσμα αιμορραγικού πυρετού στη Λάρισα: Νόσησε η γιατρός που φρόντισε τον άτυχο 70χρονο
Υγεία
28/06/2025 - 08:35
Παγκόσμια Ημέρα Σκληροδέρματος: Ένα βλέμμα στις αόρατες μάχες των ανθρώπων με το σπάνιο αυτοάνοσο
Patient Talk
28/06/2025 - 06:49
Η Kenvue δημοσίευσε τη δεύτερη ετήσια έκθεση «Healthy Lives Mission»
Pharma News
28/06/2025 - 03:26
ΣΕΒΤ: Ολοκληρώθηκε η τρίτη αξιολόγηση του ελληνικού Pledge, για το 2024
Διατροφή
28/06/2025 - 00:09
Πώς θα αποφύγετε τον πόνο στο γόνατο το καλοκαίρι
Health Talk
27/06/2025 - 19:23
Επτά τρόποι για να κοιμηθείτε καλύτερα όταν το μυαλό σας αρνείται να ηρεμήσει
Υγεία
27/06/2025 - 19:06
Θάνατος ασθενούς από αιμορραγικό πυρετό: Τα μέτρα πρόληψης που συνιστά ο ΕΟΔΥ
Υγεία
27/06/2025 - 17:19
Γεωργιάδης: «Δεν θα μπορεί να πηγαίνει το παιδί στο περίπτερο για τα τσιγάρα του γονέα»
Πολιτική Υγείας
27/06/2025 - 16:57
Πνευμονική Αρτηριακή Υπέρταση: Φάρμακο μειώνει τον κίνδυνο επιδείνωσης της σπάνιας νόσου
Pharma News
27/06/2025 - 16:36
Η ΕΕ στοχεύει στη δημιουργία ενιαίας αγοράς για τις κλινικές δοκιμές
Πολιτική Υγείας
27/06/2025 - 16:17

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΣΕΒΤ: Ολοκληρώθηκε η τρίτη αξιολόγηση του ελληνικού Pledge, για το 2024
Διατροφή
28/06/2025 - 00:09
Η Kenvue δημοσίευσε τη δεύτερη ετήσια έκθεση «Healthy Lives Mission»
Pharma News
28/06/2025 - 03:26
Γεωργιάδης: Άψογη η πρώτη μέρα με το βραχιολάκι στα ΤΕΠ του Νοσοκομείου Γεννηματάς
Πολιτική Υγείας
28/06/2025 - 10:45
Δεύτερο κρούσμα αιμορραγικού πυρετού στη Λάρισα: Νόσησε η γιατρός που φρόντισε τον άτυχο 70χρονο
Υγεία
28/06/2025 - 08:35
Επτά τρόποι για να κοιμηθείτε καλύτερα όταν το μυαλό σας αρνείται να ηρεμήσει
Υγεία
27/06/2025 - 19:06
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo