Μπορεί η κετογονική διατροφή να επηρεάζει τους άνδρες διαφορετικά από τις γυναίκες; Μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο Επιστημών Υγείας του Τέξας στο Σαν Αντόνιο (UT Health San Antonio) δείχνει ότι ναι, και ότι τα οιστρογόνα μπορεί να προσφέρουν διαφορετική προστασία από τις αρνητικές επιπτώσεις της διατροφής, όπως η συσσώρευση κυττάρων που εκφράζουν δείκτες γήρανσης (γήρανση).

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cell Reports, διαπίστωσε ότι τα αρσενικά ποντίκια, αλλά όχι τα θηλυκά, που ακολουθούσαν κετογενική διατροφή παρουσίαζαν συσσώρευση κυττάρων σε όργανα που εκφράζουν δείκτες κυτταρικής γήρανσης. Η κετογονική δίαιτα είναι μια δημοφιλής δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά, που μπορεί να βοηθήσει ορισμένους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 να ελέγχουν το σάκχαρο του αίματος και όσους πάσχουν από επιληψία να διαχειρίζονται τις κρίσεις. Τα κύτταρα που εκφράζουν δείκτες γήρανσης μπορούν να συμβάλουν στη μείωση της συνολικής σωματικής λειτουργίας που σχετίζεται με την ηλικία.

Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σεξουαλική ιδιαιτερότητα μεταβάλλει τα αποτελέσματα της κετογονικης, με σημαντικές κλινικές επιπτώσεις», δήλωσε ο David Gius, MD, Ph.D., αναπληρωτής κοσμήτορας έρευνας και καθηγητής στο Τμήμα Ακτινοθεραπευτικής Ογκολογίας του UT Health San Antonio, αναπληρωτής διευθυντής έρευνας για τον καρκίνο στο Mays Cancer Center του ιδρύματος και ερευνητής στο Barshop Institute for Longevity and Aging Studies.

Είναι ο κύριος συγγραφέας της μελέτης με τίτλο «Διαφορετικές επιδράσεις ανάλογα με το φύλο σε μια κετογονική διατροφή: Τα αρσενικά ποντίκια, αλλά όχι τα θηλυκά, εμφανίζουν οξειδωτικό στρες και κυτταρική γήρανση».

Οι κετογονικές δίαιτες προκαλούν κετογένεση, δηλαδή τη δημιουργία κετονικών σωμάτων ή υδατοδιαλυτών μορίων από λίπος για χρήση ως καύσιμο αντί της γλυκόζης. Έχουν αποδειχθεί ωφέλιμες στον έλεγχο της ανθεκτικής επιληψίας και διερευνώνται ως πιθανές θεραπείες για άλλες παθήσεις.

Τις τελευταίες δεκαετίες, οι κετογονικές δίαιτες έχουν γίνει δημοφιλείς στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη για την απώλεια βάρους.

Ενώ οι δίαιτες μπορούν να βελτιώσουν ορισμένους παραμέτρους υγείας, στοιχεία από ποντίκια και κλινικές μελέτες δείχνουν ότι τα αποτελέσματα μπορεί να εξαρτώνται από πολλαπλές μεταβλητές, όπως η τήρηση της δίαιτας, ο μεταβολισμός και, κυρίως, το φύλο, δείχνοντας ότι η ορμονική κατάσταση μπορεί να επηρεάσει την ανταπόκριση.

Ο Gius λέει ότι ο ρόλος του φύλου στην ανταπόκριση σε αυτές τις δίαιτες δεν έχει μελετηθεί επαρκώς. Ένας λόγος είναι ότι τα αρσενικά ποντίκια έχουν χρησιμοποιηθεί εκτενώς για την έρευνα in vivo, επειδή θεωρήθηκε ότι τα θηλυκά θα έδιναν λιγότερο συνεπή αποτελέσματα λόγω της μεταβλητότητας του κύκλου οίστρου. Πρόσφατες μελέτες, ωστόσο, δείχνουν ότι αυτό είναι σε μεγάλο βαθμό αβάσιμο.

Ο ρόλος των οιστρογόνων

Στη νέα μελέτη, η ομάδα του Gius παρατήρησε αύξηση της κυτταρικής γήρανσης που προκαλείται από τη διατροφή keto μόνο σε αρσενικά ποντίκια, εκτός από τις περιπτώσεις που τους χορηγήθηκε η γυναικεία ορμόνη οιστρογόνο. Τα αρσενικά ποντίκια που ακολουθούσαν κετογενική διατροφή παρουσίασαν επίσης αύξηση των δεικτών οξειδωτικού στρες, το οποίο είναι γνωστό ότι συμβάλλει στη γήρανση των κυττάρων.

Σημαντικό είναι ότι οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η θεραπεία με οιστρογόνο ή οιστραδιόλη εμπόδιζε την αύξηση της κυτταρικής γήρανσης και του οξειδωτικού στρες στα αρσενικά ποντίκια που ακολουθούσαν κετογονική διατροφή, όπως και διάφορα γνωστά αντιοξειδωτικά.

Παρατήρησαν επίσης ότι όταν χορηγήθηκε ταμοξιφαίνη, ένας «εκλεκτικός αναστολέας των υποδοχέων οιστρογόνων» που εμποδίζει τα αποτελέσματα του οιστρογόνου, στα θηλυκά ποντίκια, αυτά παρουσίασαν αύξηση του οξειδωτικού στρες και των κυττάρων που εκφράζουν δείκτες γήρανσης, όπως και τα αρσενικά ποντίκια. «Αυτά τα αποτελέσματα δείχνουν έντονα ότι το οιστρογόνο είναι μια σημαντική μεταβλητή στην ανταπόκριση σε μια κετογονική διατροφή», δήλωσε ο Gius.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι μια διατροφή υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά —που περιλαμβάνει περισσότερους υδατάνθρακες από μια κετογονική διατροφή— προκαλεί επίσης κυτταρική γήρανση στα αρσενικά —αλλά όχι στα θηλυκά— ποντίκια.