Η προσθήκη αλατιού στο φαγητό μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης και άγχους, σύμφωνα με μελέτη.
Η έρευνα που βασίστηκε σε δεδομένα από σχεδόν μισό εκατομμύριο Βρετανούς ενήλικες διαπίστωσε ότι όσοι προσέθεταν τακτικά αλάτι είχαν σχεδόν 40% περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξουν τέτοια προβλήματα σε σύγκριση με εκείνους που δεν το έκαναν ποτέ ή σπάνια.
Τα σενάρια για το πώς το αλάτι μπορεί να έχει τέτοια επίδραση κυμαίνονται από το ότι το αλάτι επιταχύνει τη βιολογική γήρανση και αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων ψυχικής υγείας, μέχρι το ότι επηρεάζει τις ορμόνες της διάθεσης σεροτονίνη και ντοπαμίνη.
Οι ερευνητές από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Xinjiang της Κίνας δήλωσαν ότι η μελέτη τους είναι «η πρώτη που αναφέρει σημαντικές πρόσθετες επιδράσεις στον κίνδυνο κατάθλιψης και άγχους που προκύπτουν από την προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα».
Για όσους πρόσθεσαν περιστασιακά αλάτι, οι αυξημένοι κίνδυνοι ήταν 5 έως 8 %
Η ανάλυση της πρόσληψης αλατιού και των δεδομένων ψυχικής υγείας από 439.412 Βρετανούς διαπίστωσε ότι 9.516 διαγνώστηκαν με κατάθλιψη και 11.796 με άγχος, αναφέρει το Journal of Affective Disorders.
"Το νάτριο ασκεί κρίσιμες επιδράσεις στη διατήρηση της κυτταρικής ομοιόστασης και στην υποστήριξη διαφόρων φυσιολογικών λειτουργιών. Ωστόσο, ολοένα και περισσότερα στοιχεία δείχνουν ότι η υπερβολική πρόσληψη νατρίου συμβάλλει στην εξέλιξη πολλαπλών ασθενειών, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, του διαβήτη, της χρόνιας νεφρικής νόσου, και ακόμη και του υψηλότερου κινδύνου θνησιμότητας.
Καθώς το νάτριο διαδραματίζει επίσης βασικό ρόλο ως βασικός ηλεκτρολύτης στη μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, τα τελευταία χρόνια εκφράζονται περισσότερες ανησυχίες σχετικά με τις πιθανές επιπτώσεις της υψηλής πρόσληψης αλατιού στην ψυχική υγεία . Ωστόσο, τα στοιχεία σχετικά με τη σχέση μεταξύ της πρόσληψης αλατιού και του κινδύνου κατάθλιψης και άγχους παραμένουν περιορισμένα και ασαφή.
Μόνο λίγες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλή πρόσληψη αλατιού μπορεί να συμβάλει στο άγχος ή την κατάθλιψη και να επιδεινώσει τη σοβαρότητα των καταθλιπτικών συμπτωμάτων. Ενώ, μια ανασκόπηση μελετών σε ζώα δείχνει ότι η υψηλή κατανάλωση αλατιού δεν φαίνεται να επηρεάζει σημαντικά συμπεριφορές που μοιάζουν με άγχος .
Αυτά τα αντιφατικά ευρήματα υπογραμμίζουν την ανάγκη διεξαγωγής μεγαλύτερου μεγέθους προοπτικών μελετών κοόρτης για την αξιολόγηση των μακροπρόθεσμων επιδράσεων της πρόσληψης αλατιού στον κίνδυνο ψυχικών ασθενειών.", επισημαίνεται στη σχετική δημοσίευση των ερευνητών.
Πηγή: Daily Mail , Science Direct
