News4Health Logo

  • Pharma News
  • Πολιτική Υγείας
  • Υγεία
  • Health News
  • Διατροφή
  • Ευ Ζην
  • Pet & Health
Παρασκευή, 26 Αυγούστου 2022

Ανακαλύφθηκαν ειδικοί νευρώνες στον εγκέφαλο που ενεργοποιούνται όταν βλέπουμε φαγητό

News4Health TeamNews4Health Team
535
Ανακαλύφθηκαν ειδικοί νευρώνες στον εγκέφαλο που ενεργοποιούνται όταν βλέπουμε φαγητό pixabay

Επιστήμονες του Πανεπιστημίου ΜΙΤ των ΗΠΑ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν έναν πληθυσμό εγκεφαλικών νευρώνων που ενεργοποιούνται οποτεδήποτε βλέπουμε εικόνες φαγητού και μόνο. Η εικόνα μιας πίτσας, ενός παγωτού ή μιας μπριζόλας δραστηριοποιεί ένα εξειδικευμένο μέρος του οπτικού φλοιού του εγκεφάλου.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής την καθηγήτρια γνωστικής νευροεπιστήμης Νάνσι Κανγουίσερ και την υπολογιστική νευροεπιστήμονα Μινάξι Κόσλα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό βιολογίας «Current Biology», μελέτησαν τις αντιδράσεις του εγκεφάλου σε 10.000 εικόνες που είχαν προκύψει από λειτουργικές μαγνητικές τομογραφίες (fMRI). Εντοπίστηκαν έτσι στον οπτικό φλοιό τέσσερις ξεχωριστές ήδη γνωστές ομάδες νευρώνων που ανταποκρίνονται σε πρόσωπα, τοποθεσίες, σώματα και λέξεις, καθώς επίσης μια πέμπτη άγνωστη έως τώρα ομάδα που αντιδρά επιλεκτικά σε εικόνες φαγητού.

«Αρχικά προβληματιστήκαμε επειδή το φαγητό δεν είναι μια οπτικά ομοιογενής κατηγορία. Πράγματα όπως τα μήλα και τα ζυμαρικά είναι πολύ ανόμοια, παρόλα αυτά βρήκαμε έναν πληθυσμό νευρώνων που ανταποκρίνεται παρόμοια στα πιο διαφορετικά είδη φαγητού», ανέφερε η δρ Κόσλα.

Μελλοντικές μελέτες θα διερευνήσουν κατά πόσο οι αντιδράσεις του εγκεφάλου των ανθρώπων διαφέρουν ανάλογα με τις διατροφικές προτιμήσεις τους. Ήδη, με βάση τις πρώτες ενδείξεις, ο εγκέφαλος πολλών ανθρώπων αντιδρά ελαφρώς περισσότερο σε μαγειρεμένα φαγητά όπως η πίτσα από ό,τι στα φρούτα.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ

Health ανα Tag:
  • MIT
  • ΠΙΤΣΑ
  • ΤΡΟΦΙΜΑ
  • ΠΑΓΩΤΟ
  • ΜΠΡΙΖΟΛΑ
  • ΝΕΥΡΩΝΕΣ

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Δίαιτα: Γιατί παίρνετε πίσω τα κιλά που χάσατε; Ερευνητές του Χάρβαρντ αποκαλύπτουν τον «ένοχο» παράγοντα

Δίαιτα: Γιατί παίρνετε πίσω τα κιλά που χάσατε; Ερευνητές του Χάρβαρντ αποκαλύπτουν τον «ένοχο» παράγοντα

Ερευνητές, από το Ινστιτούτο Max Planck και της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, αποκαλύπτουν τον κύριο παράγοντα που «πυροδοτεί» την επαπρόσληψη του βάρους μετά από δίαιτα.

News4Health TeamΧριστίνα-Παναγιώτα Βελαλή
ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από τις νιτροζαμίνες στα τρόφιμα – «Καμπανάκι» για το επεξεργασμένο κρέας

ΕΦΕΤ: Κίνδυνος από τις νιτροζαμίνες στα τρόφιμα – «Καμπανάκι» για το επεξεργασμένο κρέας

Η έκθεση των καταναλωτών σε νιτροζαμίνες, ενώσεις που μπορούν να παραχθούν στα τρόφιμα κατά την προετοιμασία και την επεξεργασία τους, εγείρει ανησυχία για την υγεία.

News4Health TeamNews4Health Team
Αυπνία: Τα 6 τρόφιμα που πρέπει να φάτε για να κοιμηθείτε «σαν... πουλάκι»

Αυπνία: Τα 6 τρόφιμα που πρέπει να φάτε για να κοιμηθείτε «σαν... πουλάκι»

Ειδικοί από τον αμερικανικό οργανισμό Sleep Foundation αναφέρουν μερικά τρόφιμα που βάζουν «φρένο» στην αυπνία.

News4Health TeamΧριστίνα-Παναγιώτα Βελαλή
Η Επιτροπή ενέκρινε τη χρήση 2 γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών ως τροφίμων και ζωοτροφών

Η Επιτροπή ενέκρινε τη χρήση 2 γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών ως τροφίμων και ζωοτροφών

Τη χρήση δύο γενετικώς τροποποιημένων καλλιεργειών ως τροφίμων και ζωοτροφών, ενέκρινε η Ευρωπαϊκή Επιτροπή

News4Health TeamNews4Health Team

Newsroom

  • Άνδρες και botox: Πώς το... «βλέπουν» οι γυναίκες; (Έρευνα)

    01/04/2023 - 12:00
  • Γρίπη των πτηνών: Οι τελευταίες προσπάθειες για την αντιμετώπιση της νόσου - Οι πιθανές επόμενες ενέργειες

    31/03/2023 - 18:15
  • Πλεύρης: «Η αλήθεια για την υγεία με αριθμούς» - Στοιχεία που παρουσιάζουν την αύξηση του προϋπολογισμού στην Υγεία

    31/03/2023 - 17:32
  • «Καμπανάκι» ΕΟΦ για ιστοσελίδα που πουλάει συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν αναβολικά και μη εγκεκριμένες ουσίες

    31/03/2023 - 17:01
  • Μνημόνιο Συνεργασίας ΕΟΔΥ - Δήμου Αθηναίων για την αντιμετώπιση των ΣΜΝ: 1.000 Rapid HIV Test θα διατεθούν για την ανίχνευση τους

    31/03/2023 - 16:29
  • Σε λειτουργία το πρώτο Κέντρο Ημέρας για ασθενείς με άνοια στην Άρτα - Δωρεάν υπηρεσίες και κατ' οίκον για όλους

    31/03/2023 - 15:53
  • Ο Νο1 καρπός που ευεργετεί όσο τίποτα άλλο την κυκλοφορία του αίματος

    31/03/2023 - 15:01
  • Παγκόσμια Ημέρα Τρανς Ορατότητας: Οι διακρίσεις που αντιμετωπίζουν στην υγειονομική περίθαλψη - Οι επιπτώσεις στην ψυχική υγεία

    31/03/2023 - 14:01
  • Η Bristol Myers Squibb στην κορυφή της λίστας με τα καλύτερα εργασιακά περιβάλλοντα για τις γυναίκες στην Ελλάδα

    31/03/2023 - 13:36
  • ΕΛ.Ε.Μ.Α: Διοργάνωσε την 1η Εκπαιδευτική Ημερίδα Market Access for non Market Access - Όλα όσα συζητήθηκαν

    31/03/2023 - 13:03

News4Health Logo

  • Οι ειδήσεις της υγείας
  • Διαβάστε Επίσης
  • Αναζήτηση
  • Σχετικά με το News4Health.gr

Copyright © 2019 - 2023 Doctor Post P.C. All rights reserved.

PerfOps by Nuevvo