Η προστασία του δέρματος με αντιηλιακό είναι απαραίτητη φυσικά όλο το χρόνο, ακόμη και τις ημέρες με λίγη ή καθόλου ηλιοφάνεια. Ωστόσο, το καλοκαίρι χρειάζεται να προσέχουμε ακόμη περισσότερο το δέρμα μας για να παραμένει υγιές και λαμπερό.

Πως επιδρά όμως η ηλιακή ακτινοβολία στο δέρμα; Οι ακτίνες του ήλιου δημιουργούν στο δέρμα μας ένα φαινόμενο που ονομάζεται φωτοοξειδωτικό στρες, προκαλώντας την εμφάνιση ελεύθερων ριζών οξυγόνου.

Η ακτινοβολία του ήλιου αλλάξει τη δομή του DNA στα κύτταρα του δέρματος και αυξάνει τον κίνδυνο για εμφάνιση μελανώματος και καρκίνο του δέρματος. Ομοίως, η υπερβολική έκθεση στις ακτίνες του ήλου προκαλεί εγκαύματα τα οποία αυξάνουν τις πιθανότητες για πρόωρη γήρανση του δέρματος.

Φωτογήρανση ονομάζονται ως κλινικές και ιστολογικές αλλαγές στο δέρμα από την επίδραση του ήλιου. Κατά τη φωτογήρανση ενεργοποιείται η παραγωγή ενζύμων (μεταλλοπρωτεάσες), τα οποία διασπούν το κολλαγόνο, την ελαστίνη και άλλες πρωτεΐνες του δέρματος, δηλαδή κάνουν το δέρμα μας λιγότερο ελαστικό. Παράλληλα, προκαλείται λέπτυνση του δέρματος και εμφάνιση λεπτών γραμμών (οι γνωστές ρυτίδες).

Τέλος, ας μην ξεχνάμε ότι στο δέρμα μας φιλοξενείται ένας τεράστιος αριθμός φιλικών βακτηρίων σημαντικών για την άμυνα του οργανισμού. Η ηλιακή ακτινοβολία δυνητικά καταστρέφει τη φυσιολογική χλωρίδα του δέρματος αφήνοντάς το εκτεθειμένο σε παθογόνους μικροοργανισμούς.

Διατροφή και δέρμα

Φυσικά και το τι τρώμε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την υγεία του δέρματός μας.

Σύμφωνα με την κυρία Ευαγγελία Αυγεράκη, Διαιτολόγο-Διατροφολόγο, ιδιαίτερα πολύτιμα στοιχεία για την προστασία του δέρματος είναι διάφορα μικροθρεπτικά συστατικά των τροφίμων, όπως βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες. Ωφέλιμη επίδραση στο δέρμα έχουν και τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα.

Οι πιο γνωστές βιταμίνες για την προστασία του δέρματος είναι η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε. Η βιταμίνη Α βοηθά στη μείωση της λέπτυνσης ή της μείωσης της ελαστικότητας του δέρματος. Εκτός από την ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση, η βιταμίνη C είναι μια απαραίτητο στοιχείο της παραγωγής κολλαγόνου καθώς ενεργοποιεί την έκφραση των γονιδίων του.

Τέλος, η βιταμίνη Ε συνδυαστικά με τη βιταμίνη C συνεργάζονται για την αποκατάσταση των βλαβών που προκαλούνται στο δέρμα από το «κάψιμο» του ήλιου έως και τα εγκαύματα. Στα σημαντικά μέταλλα για το δέρμα, έχουμε τον χαλκό, το σελήνιο και το ψευδάργυρο, καθώς συμμετέχουν στην αναπαραγωγή των κυττάρων του δέρματος.

Τα αντιοξειδωτικά είναι ένας πολύτιμος σύμμαχος έναντι του φωτοοξειδωτικού στρες. Δρουν κατά των ελεύθερων ριζών οξυγόνου που παράγονται από την ακτινοβολία του ήλιου. Σημαντικά αντιοξειδωτικά που λαμβάνουμε από τα τρόφιμα είναι η αστανξαθίνη, το λυκοπένιο, το βήτα-καροτένιο, η λουτεΐνη κ.ά. Εμφανίζουν φωτοπροστατευτική, αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Οι πολυφαινόλες είναι συστατικά των τροφίμων που βοηθούν στην αποκατάσταση των βλαβών που προκαλεί η έκθεση στον ήλιο. Για παράδειγμα, η ρεσβερατρόλη, συνεισφέρει στην ενυδάτωση του δέρματος και στην ελαστικότητά του. Ενώ οι κατεχίνες, σε μια μελέτη διάρκειας 12 εβδομάδων, βοήθησαν στην αποκατάσταση του ερυθήματος (κοκκίνισμα) του δέρματος, στην ελαστικότητα και την ενυδάτωσή του.

Ας δούμε 10 τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στο να αποκτήσουμε ένα λαμπερό δέρμα

1. Πιπεριές: Από τα πιο πλούσια λαχανικά σε βιταμίνη C! Χρησιμοποίησέ τες στις μαγειρικές παρασκευές σας αλλά και ωμές στη σαλάτα σας ή ως σνακ (sticks πιπεριάς).
2. Σπανάκι: Το σπανάκι είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που μπορεί να βρεις όλο το χρόνο. Μας δίνει τη βιταμίνη C και τη βιταμίνη Α. Είτε ωμό είτε μαγειρεμένο δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας.
3. Γλυκοπατάτα: Η γλυκοπατάτα παίρνει το χαρακτηριστικό πορτοκαλί της χρώμα από την πλούσια περιεκτικότητά της σε βήτα καροτένιο. Είναι ένα super αμυλούχο τρόφιμο για να συμπληρώσουμε το γεύμα μας.
4. Ξηροί καρποί: Ιδιαίτερα τα καρύδια είναι πλούσια σε ω3 λιπαρά οξέα και σε βιταμίνη Ε. Ωστόσο, μπορούμε να εντάξουμε στη διατροφή μας τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους που μας δίνουν εξίσου ωφέλιμα συστατικά για το δέρμα. Πρόσθεστε τους στη σαλάτα σας ή ως σνακ ενδιάμεσα στα γεύματά σας.
5. Αβοκάντο: Πρόκειται για την σούπερ τροφή των τελευταίων ετών και όχι άδικα. Το αβοκάντο ήρθε για να μείνει στις διατροφικές μας συνήθειες και να μας προσφέρει τα πολύτιμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα του και τη βιταμίνη Ε του.
6. Ελαιόλαδο: Στην Ελλάδα, δεν θα μπορούσαμε να μην αναφερθούμε στο ελαιόλαδο το οποίο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και σε βιταμίνη Ε.
7. Σταφύλια: Ιδιαίτερα τα κόκκινα σταφύλια είναι πλούσια σε ρεσβερατρόλη, με φοβερή προστατευτική δράση στο δέρμα.
8. Πράσινο τσάι: Το τσάι και ειδικά το πράσινο, περιέχει τις κατεχίνες και επιγαλλοκατέχινες που έχουν μελετηθεί για την δράση τους στην αποκατάσταση των βλαβών στο δέρμα. Καταναλώστε 1-2 φλιτζάνια τσάι καθημερινά.
9. Γαρίδες: Θαλασσινό πλούσιο σε ασταξανθίνη, μια ουσία με αντιοξειδωτική δράση.
10. Ντομάτα: Το απόλυτο λαχανικό του καλοκαιριού είναι πλούσιο σε λυκοπένιο με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Για την καλύτερη απορρόφησή του συνόδευσε την με ελαιόλαδο!

Ο ρόλος του νερού

Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε τη σωστή ενυδάτωση του οργανισμού μας ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες όπου οι ανάγκες μας αυξάνονται δραματικά.

Πέρα από τα συστατικά της διατροφής δεν παραλείπουμε τους βασικούς κανόνες της προστασίας από τον ήλιο, δηλαδή τη σωστή χρήση αντιηλιακού και καπέλου!