ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου

Διατροφή
Freepik
Νέα έρευνα από το Πανεπιστήμιο του Κολοράντο στο Μπόλντερ αποκαλύπτει ότι ακόμη και μικρές ποσότητες ερυθριτόλης μπορούν να βλάψουν τα κύτταρα των αιμοφόρων αγγείων του εγκεφάλου, προκαλώντας συστολή, αυξημένη πηκτικότητα και φλεγμονή, όλα τα οποία μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού. επεισοδίου.
Δευτέρα, 21/07/2025 - 13:00
— Photo: Freepik
News4Health Team News4Health Team

Από παγωτά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες έως πρωτεϊνικές μπάρες κετο και αναψυκτικά «χωρίς ζάχαρη», η ερυθριτόλη, ένα γλυκαντικό που χρησιμοποιείται εδώ και δεκαετίες, βρίσκεται παντού.

Ωστόσο, νέα έρευνα του Πανεπιστημίου του Κολοράντο στο Μπόλντερ δείχνει ότι το δημοφιλές υποκατάστατο της ζάχαρης και ειδικό πρόσθετο τροφίμων έχει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις, επηρεάζοντας τα εγκεφαλικά κύτταρα με διάφορους τρόπους που μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε στο Journal of Applied Physiology.

«Η μελέτη μας προσθέτει στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα μη θρεπτικά γλυκαντικά, τα οποία γενικά θεωρούνται ασφαλή, ενδέχεται να έχουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία», δήλωσε ο κύριος συγγραφέας Christopher DeSouza, καθηγητής φυσιολογίας και διευθυντής του Εργαστηρίου Ολοκληρωμένης Αγγειακής Βιολογίας.

Η ερυθριτόλη παράγεται συχνά με ζύμωση καλαμποκιού και βρίσκεται σε εκατοντάδες προϊόντα. Δεν έχει σχεδόν καθόλου θερμίδες, είναι περίπου 80% πιο γλυκιά από τη ζάχαρη και έχει αμελητέα επίδραση στα επίπεδα ινσουλίνης, γεγονός που την καθιστά αγαπημένη επιλογή για άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος, να διατηρήσουν το σάκχαρο του αίματός τους υπό έλεγχο ή να αποφύγουν τους υδατάνθρακες.

Ωστόσο, πρόσφατες έρευνες έχουν αρχίσει να ρίχνουν φως στους κινδύνους της.

Μια πρόσφατη μελέτη στην οποία συμμετείχαν 4.000 άτομα στις ΗΠΑ και την Ευρώπη διαπίστωσε ότι οι άνδρες και οι γυναίκες με υψηλότερα επίπεδα ερυθριτόλης στο αίμα είχαν σημαντικά μεγαλύτερη πιθανότητα να υποστούν καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο μέσα στα επόμενα τρία χρόνια.

Ο DeSouza και ο πρώτος συγγραφέας Auburn Berry, μεταπτυχιακός φοιτητής στο εργαστήριό του, αποφάσισαν να διερευνήσουν τι μπορεί να προκαλεί αυτόν τον αυξημένο κίνδυνο.

Οι ερευνητές στο εργαστήριο επεξεργάστηκαν ανθρώπινα κύτταρα από αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο για τρεις ώρες με περίπου την ίδια ποσότητα ερυθριτόλης που περιέχεται σε ένα τυπικό ποτό χωρίς ζάχαρη.

Παρατήρησαν ότι τα κύτταρα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία παρουσίασαν πολλές αλλαγές: Εξέφραζαν σημαντικά λιγότερο μονοξείδιο του αζώτου, ένα μόριο που χαλαρώνει και διευρύνει τα αιμοφόρα αγγεία, και περισσότερο ενδοθηλίνη-1, μια πρωτεΐνη που συστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία.

Εν τω μεταξύ, όταν εκτέθηκαν σε μια ουσία που προκαλεί θρόμβωση, την θρομβίνη, η κυτταρική παραγωγή της φυσικής ουσίας που διαλύει τους θρόμβους, της t-PA, «μειώθηκε σημαντικά». Τα κύτταρα που υποβλήθηκαν σε θεραπεία με ερυθριτόλη παρήγαγαν επίσης περισσότερες αντιδραστικές μορφές οξυγόνου (ROS), γνωστές και ως «ελεύθερες ρίζες», μεταβολικά υποπροϊόντα που μπορούν να γερνούν και να βλάπτουν τα κύτταρα και να προκαλούν φλεγμονή στους ιστούς.

«Σε γενικές γραμμές, αν τα αγγεία σας είναι πιο συσπασμένα και η ικανότητά σας να διαλύετε θρόμβους αίματος είναι μειωμένη, ο κίνδυνος εγκεφαλικού αυξάνεται», δήλωσε ο Berry. «Η έρευνά μας αποδεικνύει όχι μόνο αυτό, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο η ερυθριτόλη έχει τη δυνατότητα να αυξήσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού».

Ο DeSouza σημειώνει ότι η μελέτη τους χρησιμοποίησε μόνο μια μερίδα του υποκατάστατου ζάχαρης. Για όσους καταναλώνουν πολλές μερίδες την ημέρα, η επίδραση, πιθανώς, θα μπορούσε να είναι χειρότερη.

Οι συγγραφείς προειδοποιούν ότι η μελέτη τους ήταν εργαστηριακή, διεξήχθη σε κύτταρα και απαιτούνται μεγαλύτερες μελέτες σε ανθρώπους.

Πηγή: University of Colorado Boulder

  • ΕΡΥΘΡΙΤΟΛΗ
  • ΥΠΟΚΑΤΑΣΤΑΤΟ ΖΑΧΑΡΗΣ
  • ΑΓΓΕΙΑ
  • ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Χαλκός: το συστατικό που μπορεί να μειώσει τα γνωστικά προβλήματα στην τρίτη ηλικία - Σε ποιες τροφές θα το βρείτε
Χαλκός: το συστατικό που μπορεί να μειώσει τα γνωστικά προβλήματα στην τρίτη ηλικία - Σε ποιες τροφές θα το βρείτε 21 Ιουλίου 2025
Επιστήμονες εκτιμούν ότι το γάλα ενυδατώνει καλύτερα από το νερό - Ποιο είναι το μυστικό 21 Ιουλίου 2025
Επιστήμονες εκτιμούν ότι το γάλα ενυδατώνει καλύτερα από το νερό - Ποιο είναι το μυστικό

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ένας καφές αρκεί για να αλλάξει τη δομή του ύπνου
Υγεία
18/07/2025 - 09:00

Ένας καφές αρκεί για να αλλάξει τη δομή του ύπνου

Το να παίζεις ένα μουσικό όργανο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου από τη γήρανση
Υγεία
17/07/2025 - 13:04

Το να παίζεις ένα μουσικό όργανο μπορεί να βοηθήσει στην προστασία του εγκεφάλου από τη γήρανση

Μαγνητική 12 λεπτών χαρτογραφεί τη χημεία του εγκεφάλου ανιχνεύοντας ασθένειες πριν την εμφάνιση συμπτωμάτων
Digital Health
03/07/2025 - 12:00

Μαγνητική 12 λεπτών χαρτογραφεί τη χημεία του εγκεφάλου ανιχνεύοντας ασθένειες πριν την εμφάνιση συμπτωμάτων

Ο χρόνος που περνούν οι έφηβοι μπροστά από την οθόνη συνδέεται με την έλλειψη ύπνου και αλλαγές στον εγκέφαλο
Ψυχική Υγεία
24/06/2025 - 14:00

Ο χρόνος που περνούν οι έφηβοι μπροστά από την οθόνη συνδέεται με την έλλειψη ύπνου και αλλαγές στον εγκέφαλο

Υπερσυγκέντρωση σιδήρου: Ο «κρυφός ένοχος» της πρόωρης εμφάνισης Alzheimer στο σύνδρομο Down
Υγεία
23/06/2025 - 13:30

Υπερσυγκέντρωση σιδήρου: Ο «κρυφός ένοχος» της πρόωρης εμφάνισης Alzheimer στο σύνδρομο Down

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή
Διατροφή
18/06/2025 - 19:27

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Μικρά παιδιά στην παραλία: Πώς θα μείνουν ασφαλή στον ήλιο, την άμμο και τη θάλασσα
Υγεία
21/07/2025 - 18:58
Ανοικτές θα παραμείνουν οι υπηρεσίες του ΕΟΠΑΕ λόγω καύσωνα
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 18:42
Έσβησε η φωτιά σε χώρο κτιρίου του «Metropolitan General», στον Χολαργό
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 18:18
Θεμιστοκλέους: «Σε πλήρη επιφυλακή το ΕΣΥ για τον επικείμενο καύσωνα - Οι πολίτες να εφαρμόζουν τις οδηγίες προστασίας»
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 18:01
Επιστήμονες εκτιμούν ότι το γάλα ενυδατώνει καλύτερα από το νερό - Ποιο είναι το μυστικό
Διατροφή
21/07/2025 - 16:58
H μάστιγα της κατάθλιψης στην πρόωρη εμμηνόπαυση
Ψυχική Υγεία
21/07/2025 - 16:00
Υπ. Υγείας: Μέτρα και συστάσεις για προστασία από τον καύσωνα
Υγεία
21/07/2025 - 15:21
Χαλκός: το συστατικό που μπορεί να μειώσει τα γνωστικά προβλήματα στην τρίτη ηλικία - Σε ποιες τροφές θα το βρείτε
Διατροφή
21/07/2025 - 15:00
Τετραπλή βράβευση για τη Pfizer στα Diversity, Equity & Inclusion Awards 2025
Pharma News
21/07/2025 - 14:42
Εντοπίστηκε γονίδιο που ενισχύει τη βιταμίνη D και σταματά την ανάπτυξη των όγκων
Υγεία
21/07/2025 - 14:13
Γεωργιάδης: 35.000 ασθενείς έλαβαν φάρμακα κατ’οίκον
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 14:07
ΕΣΑμεΑ: Προτάσεις για τη συμπερίληψη της αναπηρίας και της χρόνιας ή σπάνιας πάθησης στο Εθνικό Κοινωνικό Κλιματικό Σχέδιο
Patient Talk
21/07/2025 - 13:51
Εξι βασικές οδηγίες από τον Ελληνικό Ερυθρό Σταυρό για τη διατροφή εν μέσω καύσωνα
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 13:18
Δημοφιλές υποκατάστατο ζάχαρης αυξάνει σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου
Διατροφή
21/07/2025 - 13:00
Πρόωρη εκσπερμάτιση: Μην την αφήσετε να χαλάσει το καλοκαίρι σας
Health Talk
21/07/2025 - 12:43
Σεμαγλουτίδη, τιρζεπατίδη μειώνουν τον κίνδυνο άνοιας και εγκεφαλικού σε ασθενείς με διαβήτη και παχυσαρκία
Υγεία
21/07/2025 - 12:19
Gentle parenting: Όχι και τόσο καλό για τις σχολικές επιδόσεις σύμφωνα με νέα έρευνα
Ψυχική Υγεία
21/07/2025 - 11:58
Ο ΙΣΑ ζητάει την παρέμβαση εισαγγελέα για παράνομες ιατρικές πράξεις από οπτομέτρη
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 11:44
Επιφανειακή αντικατάσταση χόνδρου: Η σύγχρονη λύση σε εστιασμένες αρθρικές βλάβες
Health Talk
21/07/2025 - 11:21
Καύσωνας: Τι πρέπει να προσέξουν οι καρδιοπαθείς και οι ευπαθείς ομάδες
Επικαιρότητα
21/07/2025 - 11:00
Νέα εξέταση για τον καρκίνο του μαστού υπόσχεται έγκαιρο εντοπισμό της πιθανότητας επιστροφής της νόσου
Υγεία
21/07/2025 - 10:00
Υπερανθεκτικά βακτήρια: προβλέψεις σοκ για εκατομμύρια θανάτους και επιβάρυνση στην οικονομία 2 τρισ.δολάρια ετησίως έως το 2050
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 09:00
Θαλασσινά μπάνια: Μείωση του πόνου 25-30% σε μυοσκελετικά προβλήματα - Πώς να επιλέξετε το στυλ κολύμβησης
Health Talk
21/07/2025 - 07:53
Καύσωνες: Περισσότεροι θάνατοι στην Αθήνα την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου λόγω υψηλών θερμοκρασιών
Επικαιρότητα
20/07/2025 - 09:27
Τι πρέπει να περιλαμβάνει το φαρμακείο των διακοπών σας
Υγεία
20/07/2025 - 08:54
«Καμπανάκι» για τις γρανίτες - Ποια ουσία τις κάνει επικίνδυνες για τα παιδιά
Διατροφή
19/07/2025 - 10:17
Πώς μπορούμε να κρατάμε τα ζώα δροσερά κατά τη διάρκεια ακραίων καυσώνων
Pet
19/07/2025 - 09:52
Αλλεργική Ρινίτιδα: Συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία
Health Talk
19/07/2025 - 09:13
ΗΠΑ: Σοκαριστικός τραυματισμός άνδρα που φορούσε μεταλλική αλυσίδα μέσα σε μαγνητικό τομογράφο
Επικαιρότητα
19/07/2025 - 06:52
Φλώρινα: Αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας κατά της εξάπλωσης της ευλογιάς ζήτησε ο Κέλλας
Επικαιρότητα
19/07/2025 - 03:27

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Οι γιατροί Καρδίτσας και Τρικάλων διαμαρτύρονται για τις μετακινήσεις σε νησιά με το «έτσι θέλω»
Πολιτική Υγείας
19/07/2025 - 00:09
«Καμπανάκι» για τις γρανίτες - Ποια ουσία τις κάνει επικίνδυνες για τα παιδιά
Διατροφή
19/07/2025 - 10:17
Υπερανθεκτικά βακτήρια: προβλέψεις σοκ για εκατομμύρια θανάτους και επιβάρυνση στην οικονομία 2 τρισ.δολάρια ετησίως έως το 2050
Πολιτική Υγείας
21/07/2025 - 09:00
Τι πρέπει να περιλαμβάνει το φαρμακείο των διακοπών σας
Υγεία
20/07/2025 - 08:54
Καύσωνες: Περισσότεροι θάνατοι στην Αθήνα την τελευταία εβδομάδα του Ιουνίου λόγω υψηλών θερμοκρασιών
Επικαιρότητα
20/07/2025 - 09:27
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo