ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Χρήσιμες συμβουλές για ένα Πασχαλινό τραπέζι χωρίς διατροφικές ενοχές

Διατροφή
Χρήσιμες συμβουλές για ένα Πασχαλινό τραπέζι χωρίς διατροφικές ενοχές
Η Διατροφολόγος-Διαιτολόγος, του Ερρίκος Ντυνάν Hospital Center, Δήμητρα Χριστοδούλου, σας συστήνει τον πιο υγιεινο οδηγό διατροφής για το τραπέζι του Πάσχα.
Σάββατο, 01/05/2021 - 13:00
Γιώργος Παπαϊωάννου Γιώργος Παπαϊωάννου

Υπάρχουν τρόποι να τραφείτε υγιεινά και να απολαύσετε τις ημέρες του Πάσχα, ακόμα και αν ακολουθείτε πρόγραμμα διατροφής ή αν απλά θέλετε να προσέξετε. Το παρακάτω survival plan θα σας βοηθήσει να περάσετε καλά χωρίς να καταστραφεί η δίαιτά σας και χωρίς να στερηθείτε το φαγητό και την παρέα των φίλων και της οικογένειάς σας.

Η προετοιμασία πριν το τραπέζι

Εάν ετοιμάσετε εσείς το Πασχαλινό τραπέζι, θα πρέπει να θυμάστε ότι το κλειδί βρίσκεται στον σωστό προγραμματισμό. Καταρχάς, σχεδιάστε το μενού προσεχτικά και αγοράστε μόνο τις ποσότητες που χρειάζεστε εσείς και οι καλεσμένοι σας. Άλλωστε, είναι βασικό να μην επιβαρύνετε ξαφνικά τον οργανισμό σας με μεγάλες ποσότητες φαγητού και κορεσμένο λίπος. Όσο λιγότερο φάτε μετά τη νηστεία, τόσο καλύτερα θα νιώθετε!

Μπορείτε να παρασκευάσετε και να σερβίρετε φαγητά χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, που δεν στερούνται όμως γεύσης, αρκεί να ακολουθήσετε ορισμένες εύκολες και πρακτικές συμβουλές.

Ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα ελαφρύ πρωινό, το οποίο θα σας δώσει την ενέργεια που χρειάζεστε. Μπορείτε να πιείτε έναν φυσικό χυμό, ο οποίος θα ενυδατώσει τον οργανισμό σας και θα σας εφοδιάσει με πληθώρα βιταμινών. Εναλλακτικά, μια χούφτα ξηρών καρπών θα σας καλύψει θερμιδικά μέχρι το μεσημεριανό και ταυτόχρονα θα προσλάβετε τα απαραίτητα «καλά λιπαρά». Επίσης μπορείτε να επιλέξετε ένα κουλουράκι ή μία φέτα τσουρέκι και ένα χυμό με εσπεριδοειδή και τζίντζερ.

Είτε είστε στο σπίτι σας είτε είστε καλεσμένοι, δείξτε αυτοσυγκράτηση. Τοποθετήστε στο πιάτο σας ό,τι πραγματικά σας αρέσει. Φυσικά και θα δοκιμάσετε το κόκκινο αβγό και τα παραδοσιακά φαγητά της ημέρας, αλλά δεν είναι ανάγκη να το παρακάνετε με την ποσότητα! Καλό είναι να χρησιμοποιήσετε φυτικές βαφές για τα πασχαλινά αβγά για να είναι πιο υγιεινά.

Εφόσον έχετε παρασκευάσει εσείς τα κουλουράκια ή τα τσουρέκια, μπορείτε να ελέγξετε τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα των υλικών που χρησιμοποιείτε. Χρησιμοποιήσετε για την παρασκευή τους ελαιόλαδο ή φυτικά έλαια (ή αντικαταστήστε το 1/3 της ποσότητας με γιαούρτι), περισσότερα ασπράδια και λιγότερα ολόκληρα αυγά.

Τα ορεκτικά, το κυρίως μενού και το γλυκό

Προετοιμάστε άφθονες σαλάτες, σε μεγάλη ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Μια καλή ιδέα είναι η ταμπουλέ, που συνδυάζει άμυλο, λαχανικά και μυρωδικά και μπορεί να αποτελέσει τη γαρνιτούρα του κρέατος. Προσθέστε την άφθονη στο πιάτο σας (να καλύπτει περίπου το μισό) και συμπληρώστε το υπόλοιπο μισό με κρέας και λίγο καστανό ρύζι ή πατάτες ψητές.

Στη θέση των dressings, βάλτε το παραδοσιακό τζατζίκι ή απλά αρωματικό ελαιόλαδο και λεμόνι.

Για κυρίως πιάτο προτιμήστε κατσίκι στη θέση του παραδοσιακού οβελία, διότι το κρέας του περιέχει λιγότερα λιπαρά, επομένως, λιγότερες θερμίδες! Σε περίπτωση που δεν ψήσετε το κρέας στη σούβλα, προτιμήστε το ψήσιμο στο φούρνο χωρίς όμως να προσθέσετε επιπλέον βούτυρο, αφού το κατσίκι έχει από μόνο του αρκετά λιπαρά.

Εάν ωστόσο δεν συνηθίζετε να έχετε στη διατροφή σας αρνί ή κατσίκι μπορείτε να επιλέξετε λευκό κρέας όπως ρολό κοτόπουλου γεμιστό με λαχανικά!

Αποφύγετε εκείνη την ημέρα τα ορεκτικά και σερβίρετε στο τραπέζι τυριά με μικρή περιεκτικότητα σε λίπος, όπως γραβιέρα με λιγότερα λιπαρά, ανθότυρο, χλωροτύρι, μανούρι, Κατίκι, φέτα κ.ά.

Συνοδέψτε το φαγητό σας με νερό, αναψυκτικά τύπου light, σόδα με λεμόνι ή, αν προτιμάτε το αλκοόλ, επιλέξτε το λευκό ή κόκκινο ξηρό κρασί, που αποτελεί πιο υγιεινή επιλογή και έχει τις λιγότερες θερμίδες από τα υπόλοιπα αλκοολούχα.

Όταν καταναλώνετε το κυρίως πιάτο, μην ξεχνάτε ότι έρχεται και το επιδόρπιο. Επιλέξτε ένα ελαφρύ γλυκό, όπως σορμπέ ή τσιζκέικ, παγωτό γιαούρτι ή παραδοσιακό γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού.

Αν, παρόλα αυτά, αυτές τις ημέρες φάτε λίγο παραπάνω, φροντίστε τις επόμενες ημέρες να είστε πιο προσεχτικοί, καταναλώνοντας πολλές πολύχρωμες σαλάτες και φρούτα και άφθονο νερό!

ΠΗΓΗ: dunant

Τελευταία τροποποίηση στις 29/04/2021 - 10:17
  • ΠΑΣΧΑ
  • ΤΡΑΠΕΖΙ
  • ΦΑΓΗΤΟ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Μετρώντας τις θερμίδες πριν από ένα πασχαλινό τραπέζι
Μετρώντας τις θερμίδες πριν από ένα πασχαλινό τραπέζι 01 Μαϊος 2021
Mύθοι και αλήθειες για τις πρώτες βοήθειες στην κουζίνα 29 Απριλίου 2021
Mύθοι και αλήθειες για τις πρώτες βοήθειες στην κουζίνα

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή
Διατροφή
18/06/2025 - 19:27

Η μάχη του φαγητού: Όταν ο εγκέφαλος επεξεργάζεται την επιθυμία για τροφή

Γιατί δεν πρέπει να φυλάσσετε σε αλουμινόχαρτο τα μαγειρεμένα φαγητά
Υγεία
22/04/2025 - 11:49

Γιατί δεν πρέπει να φυλάσσετε σε αλουμινόχαρτο τα μαγειρεμένα φαγητά

Περίσσεψε πολύ φαγητό; Ο κανόνας των δύο ωρών!
Διατροφή
20/04/2025 - 09:30

Περίσσεψε πολύ φαγητό; Ο κανόνας των δύο ωρών!

Πασχαλινό τραπέζι: Πώς θα αντιμετωπίσουμε τις υπερβολές και τη δυσπεψία
Υγεία
19/04/2025 - 13:17

Πασχαλινό τραπέζι: Πώς θα αντιμετωπίσουμε τις υπερβολές και τη δυσπεψία

Οι πασχαλινές λιχουδιές που απειλούν σοβαρά την υγεία του σκύλου σας
Pet
19/04/2025 - 08:57

Οι πασχαλινές λιχουδιές που απειλούν σοβαρά την υγεία του σκύλου σας

Χρυσοχοΐδης για έξοδο του Πάσχα: «Ας ταξιδέψουμε με προσοχή και ασφάλεια»
Επικαιρότητα
18/04/2025 - 14:52

Χρυσοχοΐδης για έξοδο του Πάσχα: «Ας ταξιδέψουμε με προσοχή και ασφάλεια»

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

EFPIA:Η Κίνα ξεπερνά για πρώτη φορά τις ΗΠΑ και την ΕΕ ως ηγέτης στην ανακάλυψη φαρμάκων
Pharma Policy
08/07/2025 - 11:00
Η εξέταση για ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού μπορεί να μειώσει τα ποσοστά καρκίνου του στομάχου κατά 75%
Υγεία
08/07/2025 - 10:00
Επέκταση της DEMO στη Γαλλία με την ίδρυση θυγατρικής εταιρείας
Pharma News
08/07/2025 - 09:10
ΠΡΟΛΑΜΒΑΝΩ: Ήδη έχουν συμμετάσχει 3,5 εκατομμύρια πολίτες
Πολιτική Υγείας
08/07/2025 - 08:08
Υπουργείο Υγείας για καύσωνα: Οδηγίες προφύλαξης και πρώτες βοήθειες
Επικαιρότητα
08/07/2025 - 07:10
Metropolitan General: Η τεχνητή νοημοσύνη ανιχνεύει και χαρακτηρίζει πολύποδες στο παχύ έντερο σε πραγματικό χρόνο
Digital Health
07/07/2025 - 20:18
Johnson & Johnson: Στηρίζοντας τη νεανική επιχειρηματικότητα και καινοτομία στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Gen-E
Pharma News
07/07/2025 - 19:00
Δεν αντέχετε συγκεκριμένους ήχους; Μπορεί να υποφέρετε από μισοφωνία!
Υγεία
07/07/2025 - 18:00
Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Έκτακτη δράση υποστήριξης των επισκεπτών της Ακρόπολης λόγω καύσωνα
Υγεία
07/07/2025 - 17:14
HPV: Μύθοι και αλήθειες για τις μυρμηγκιές και τα κονδυλώματα
Health Talk
07/07/2025 - 17:00
Έχετε σκύλο ή γάτα; Οι εγκεφαλικές σας λειτουργίες είναι πιο θωρακισμένες απέναντι στη γήρανση!
Ψυχική Υγεία
07/07/2025 - 16:00
Πρωτοβουλία για την Ψυχική Υγεία Παιδιών & Εφήβων: Ενίσχυση της συνεργασίας με τις Υγειονομικές Περιφέρειες
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 15:37
Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα
Υγεία
07/07/2025 - 15:00
Οι προγραμματισμένες καισαρικές αυξάνουν τον κίνδυνο συγκεκριμένων καρκίνων της παιδικής ηλικίας
Υγεία
07/07/2025 - 14:00
Γιατί πρέπει να αλλάξουμε τον τρόπο που βλέπουμε την παχυσαρκία
Health Talk
07/07/2025 - 13:00
Τρικάκια και μπογιές στο γραφείο του Δ. Βαρτζόπουλου από τον Ρουβίκωνα
Επικαιρότητα
07/07/2025 - 12:23
Επιτροπή Διαχείρισης Κινδύνων και Κρίσεων του ΕΚΠΑ: Οδηγίες για πρόληψη της θερμικής καταπόνησης
Επικαιρότητα
07/07/2025 - 12:00
ΙΣΑ: Ζητά από τον ΕΟΠΥΥ την αποπληρωμή του clawback σε 120 δόσεις για τους γιατρούς
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 11:32
Καύσωνας: Πώς θα καταλάβετε ότι έχετε πάθει θερμοπληξία - Οι σωτήριες αντιδράσεις
Health Talk
07/07/2025 - 11:02
Θεμιστοκλέους: Περισσότερες από 3.000 αιτήσεις τη μέρα για κατ’ οίκον διανομή φαρμάκων από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 09:52
«Καμπανάκι» για όσους έχουν κιρσούς: 3,5 φορές πιο συχνή η θρόμβωση από φλεβική ανεπάρκεια το καλοκαίρι
Health Talk
07/07/2025 - 09:00
Η SkinCeuticals παρουσιάζει καινότομο προϊόν για επαναστατική ανόρθωση και σύσφιξη
Pharma News
05/07/2025 - 06:52
ΟΕΝΓΕ: «Η αστυνομία σε ρόλο γιατρού κάνει ιατρικές γνωματεύσεις»
Επικαιρότητα
05/07/2025 - 03:24
ΕΕΣ και ΣΦΕΕ υποστηρίζουν ευάλωτους συνανθρώπους μας στη Μυτιλήνη
Επικαιρότητα
05/07/2025 - 00:04
UCB: Δεδομένα τριετίας για φάρμακο κατά της ψωριασικής αρθρίτιδας και της αξονικής σπονδυλαρθρίτιδας
Pharma News
04/07/2025 - 17:54
Επίσκεψη εργασίας κλιμακίου εμπειρογνωμόνων του ECDC στην Ελλάδα
Πολιτική Υγείας
04/07/2025 - 17:36
Θεσσαλονίκη: Η ατμοσφαιρική ρύπανση δεύτερη σημαντικότερη αιτία καρκίνου του πνεύμονα παγκοσμίως
Υγεία
04/07/2025 - 17:02
Επτά απλά κόλπα για να πίνουμε -μικροί και μεγάλοι- όσο νερό χρειαζόμαστε καθημερινά
Διατροφή
04/07/2025 - 15:51
Γάζα: Ο ΟΗΕ έχει καταγράψει 613 φόνους Παλαιστίνιων σε σημεία διανομής ανθρωπιστικής βοήθειας
Επικαιρότητα
04/07/2025 - 15:27
Εμμηνόπαυση και υγεία των οστών: Οι πέντε αλλαγές στη ζωή κάθε γυναίκας
Health Talk
04/07/2025 - 15:04

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Θεμιστοκλέους: Περισσότερες από 3.000 αιτήσεις τη μέρα για κατ’ οίκον διανομή φαρμάκων από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 09:52
ΙΣΑ: Ζητά από τον ΕΟΠΥΥ την αποπληρωμή του clawback σε 120 δόσεις για τους γιατρούς
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 11:32
Πρωτοβουλία για την Ψυχική Υγεία Παιδιών & Εφήβων: Ενίσχυση της συνεργασίας με τις Υγειονομικές Περιφέρειες
Πολιτική Υγείας
07/07/2025 - 15:37
Johnson & Johnson: Στηρίζοντας τη νεανική επιχειρηματικότητα και καινοτομία στον Ευρωπαϊκό Διαγωνισμό Gen-E
Pharma News
07/07/2025 - 19:00
«Καμπανάκι» για όσους έχουν κιρσούς: 3,5 φορές πιο συχνή η θρόμβωση από φλεβική ανεπάρκεια το καλοκαίρι
Health Talk
07/07/2025 - 09:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo