Η κλασική εσπρεσιέρα πέρα από το γεγονός ότι μας προσφέρει αχνιστό ωραίο καφέ και μας γλιτώνει χρήματα από τον καφέ που αγοράζουμε απ' έξω μπορεί να γίνει «σύμμαχός» μας στην παρασκευή ενός ωραίου και απολαυστικού πρωϊνού με αυγά.
Κι όμως, αν θέλετε να φτιάξετε αυγά και δεν έχετε αρκετό χρόνο ώστε να τα κάνετε στο τηγάνι ή στον φούρνο αυτός ο τροπος είναι ξεχωριστός. Τα αυγά γίνονται αφράτα και ελαφρώς μελάτα - ανάλογα με τον χρόνο που τα «χτυπήσετε» με ατμό. Οι συνδυασμοί για να τα απολαύσετε είναι άπειροι.
Πώς θα τα φτιάξετε
Χτυπήστε μαζί δύο ή τρία μεγάλα αυγά στα οποία έχετε προσθέσει 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο, αλάτι και πιπέρι για την γεύση. Έπειτα βάλτε το μείγμα σε ένα δοχείο που συνήθως βάζετε τον καφέ σας για να τον φτιάξετε.
Βάλτε την μηχανή του εσπρέσο στο φουλ και αφαιρέστε ότι νερό μπορεί να έχει απομείνει μέσα σε μια κούπα. Έπειτα τοποθετήστε το μείγμα με τα αυγά και αργά αργά ανακατέψετε με ένα πιρούνι την ώρα που ο ατμόςπέφτει πάνω τους μέχρι να γίνουν κρέμα. Σε περίπου 30 δευτερόλεπτα θα είναι έτοιμα. Μένει μόνο το ανακάτεμα ώστε να βράσουν λίγο ακόμα με την θερμότητα που έχει απομείνει μέσα στο δοχείο.
Πληροφορίες από https://www.wellandgood.com
