ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο υγιεινός μπαξές της Άνοιξης - Λαχανικά εποχής που υποστηρίζουν τον οργανισμό

Διατροφή
IMAGO
Η άνοιξη είναι μια γιορτή της φύσης και μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσουμε φρούτα και λαχανικά στα καλύτερα τους, κάνοντας δώρο στον εαυτό μας ένα κοκτέιλ από βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες.
Πέμπτη, 03/04/2025 - 17:58
— Photo: IMAGO
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η ποικιλία, λένε οι ειδικοί, γι' αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε με συνδυασμούς ετερόκλητων συστατικών στα γεύματα σας. Ιδιαίτερα αν αυτά περιέχουν κάποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν.

Σπαράγγια

Διαθέτουν πρεβιοτικά στοιχεία και έτσι τροφοδοτούν με ευεργετικά βακτήρια το πεπτικό μας σύστημα υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
Μια από τις πιο ασυνήθιστες ιδιότητες τους ωστόσο σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι τα σπαράγγια μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του hangover και να βοηθήσουν στη μείωση της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ.

Είναι ιδανικό λαχανικό και για εγκύους αφού αποτελούν πλούσια πηγή φυλλικού οξέος που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E, αλλά και των φυτικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες είναι γνωστές για την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Η καλύτερη εποχή των σπαραγγιών είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Κουκιά

Η συγκομιδή τους ξεκινά από τον Απρίλιο. Είναι γεμάτα με φυτική πρωτεΐνη η οποία αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και αποτελούν ιδανική επιλογή για όποιον ακολουθεί μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την πέψη. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, του σημαντικού μετάλλου που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Μαρούλι

Έχει υψηλή περιεκτικότητά σε νερό και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Κ, που υποστηρίζει την υγεία των οστών μας, και βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή μάτια. Καθώς υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του, οι διατροφολόγοι συστήνουν να προτιμάμε αυτές με το πιο σκούρο χρώμα φύλλων αφού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Πράσα

Σίγουρα δεν το λες αμιγώς ανοιξιάτικο λαχανικό αφού ήδη μπορεί να βρεθεί στα πιάτα μας από το Νοέμβριο. Ωστόσο, και τον Απρίλη, η ποιότητα του παραμένει εξαιρετική βάζοντας το και στο τραπέζι της άνοιξης.
Τα πράσα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Διαθέτουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή πέψη και έχουν ελάχιστες θερμίδες.

Αρακάς

Αν και μπορούμε να τον απολαμβάνουμε κατεψυγμένο όλο το χρόνο, ο φρέσκος αρακάς ξεκινά να είναι διαθέσιμος τον Μάιο. Αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Ο χαμηλός του γλυκαιμικός δείκτης και η υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τον κάνουν ιδανική διατροφική πρόταση για τη διαχείριση του σακχάρου. Επιπλέον, περιέχει τα αγαπημένα μέταλλα της καρδιάς, δηλαδή μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Μωβ μπρόκολο

Είναι στην εποχή του μέχρι τα τέλη Απριλίου. Τα ζωηρόχρωμα φύλλα του προσθέτουν μια παιχνιδιάρικη νότα στα πιάτα μας ενώ διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του κανονικού μπρόκολου.
Είναι μια από τις τροφές συμμάχους της καρδιάς εξαιτίας των φυτικών ινών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης C που περιέχει.
Το μπρόκολο παρέχει επίσης μεγάλες ποσότητες από καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ματιών.

Ραπανάκια

Είναι τραγανά, πιπεράτα και όχι μόνο για την… όρεξη αφού αποτελούν πηγή προστατευτικών ενώσεων για την υγεία της καρδιάς, όπως οι ανθοκυανίνες. Τα ραπανάκια επίσης παρέχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων.

Σπανάκι

Ο Ποπάυ ήταν ο πρώτος αλλά ευτυχώς στην πορεία προέκυψαν και άλλοι που εκτίμησαν αυτό το πολύτιμο χορταρικό, πλούσιο σε φυτικές ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για υγιή όραση.
Το σπανάκι, επιπλέον, περιέχει άφθονη βιταμίνη Κ. Χάρη δε, στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας του οργανισμού.
Και τα οφέλη του δεν σταματούν εκεί. Τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο σπανάκι συνεισφέρουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.

Φρέσκα κρεμμυδάκια

Μπορεί να είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά αυτή την εποχή και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, είναι στα καλύτερά τους.
Όπως τα κανονικά κρεμμύδια, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι είναι φυσικό αντιβακτηριδιακό.

Αν και συνήθως καταναλώνονται ωμά σε κάποια σαλάτα, οι διατροφολόγοι συστήνουν να τα προσθέτουμε άφοβα και σε φαγητά καθώς είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών.

Πηγή: bbcgoodfood.com

Τελευταία τροποποίηση στις 03/04/2025 - 18:36
  • ΑΝΟΙΞΗ
  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
  • ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ
«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ 03 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή 04 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας
Διατροφή
10/06/2025 - 15:54

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης
Υγεία
09/06/2025 - 14:46

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης

Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους
Διατροφή
06/06/2025 - 12:00

Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις
Διατροφή
05/06/2025 - 17:44

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις

Περισσότερα από 30.000 παιδιά στις «Διατροφοπεριπέτειες» του Ινστιτούτου Prolepsis
Υγεία
05/06/2025 - 00:04

Περισσότερα από 30.000 παιδιά στις «Διατροφοπεριπέτειες» του Ινστιτούτου Prolepsis

Πώς οι επίμονες λιγούρες για γλυκό μπορεί να κρύβουν ελλείμματα του οργανισμού
Διατροφή
22/05/2025 - 16:41

Πώς οι επίμονες λιγούρες για γλυκό μπορεί να κρύβουν ελλείμματα του οργανισμού

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Εργαζόμενοι ΟΚΑΝΑ: «Ο ΕΟΠΑΕ αντιμετωπίζει μια σειρά προβλημάτων και ο Υπουργός Υγείας χαριεντίζεται...»
Ψυχική Υγεία
16/06/2025 - 21:44
Βελτίωση της πρόσβασης στην υγειονομική περίθαλψη για τα άτομα με αναπηρία με online εργαστήρια
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 21:11
Δαβάκης: «Οι ένστολοι δεν θα χάσουν την προτεραιότητα εξυπηρέτησής τους στα στρατιωτικά νοσοκομεία»
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 20:57
Τεχνολογική υπεροχή στην Affidea Νέας Ερυθραίας: Νέα εποχή στη διαγνωστική απεικόνιση
Υπηρεσίες Υγείας
16/06/2025 - 20:17
Οι Οργανώσεις Ασθενών ζητούν να διατηρηθούν τα δικαιώματα ψήφου των εκπροσώπων τους στον ΕΜΑ
Patient Talk
16/06/2025 - 19:59
Προς έγκριση έθεσε ο ΕΜΑ το πρώτο εμβόλιο κατά της δυσεντερίας των χοίρων
Pharma Policy
16/06/2025 - 19:43
Νέο θεραπευτικό σχήμα για την αντιμετώπιση του προχωρημένου καρκίνου των ωοθηκών
Υγεία
16/06/2025 - 19:27
Η Bayer Ελλάς συνεχίζει σταθερά το ταξίδι της δίπλα στην Ομάδα Αιγαίου
Pharma News
16/06/2025 - 19:17
ΕΛΙΚΑΡ: Το CARDIO LIFE STYLE επιστρέφει και φέτος - Δωρεάν είσοδος και συμμετοχή για όλους
Health Talk
16/06/2025 - 19:02
2ο ΣΦΕΕ Summit: Η Ελλάδα στο επίκεντρο για ένα βιώσιμο σύστημα υγείας
Pharma Policy
16/06/2025 - 18:51
JOIST Innovation Park: Η Θεσσαλία στο επίκεντρο του Ιατρικού Τουρισμού
Επικαιρότητα
16/06/2025 - 18:37
Η ΜΕΓΑ Α.Ε. στηρίζει το έργο του Σωματείου «ΕΛΠΙΔΑ- Σύλλογος Φίλων Παιδιών με καρκίνο»
Patient Talk
16/06/2025 - 18:26
Merck: Χρυσό βραβείο για πρωτοβουλίες που σχετίζονται με το well-being των εργαζομένων της
Pharma News
16/06/2025 - 18:18
Takeda Hellas: Επετειακή εκδήλωση για τα 244 χρόνια από την ίδρυση του μητρικού οργανισμού
Pharma News
16/06/2025 - 17:33
Ερρίκος Ντυνάν: Ξεκίνησε η κλινική εκπαίδευση φοιτητών από το ιστορικό Πανεπιστήμιο του Καρόλου
Υπηρεσίες Υγείας
16/06/2025 - 17:14
Μητσοτάκης: «Ένα διαχρονικό αίτημα 120.000 ασθενών που επισκέπτονταν τα φαρμακεία του ΕΟΠΥΥ γίνεται πραγματικότητα»
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 16:58
«Παγωμένος» ώμος: Συνδέεται με την εμμηνόπαυση;
Health Talk
16/06/2025 - 16:04
Τα βακτήρια του στόματος μπορεί να αποκαλύπτουν τυχόν κατάθλιψη
Υγεία
16/06/2025 - 15:00
Επίτιμος διδάκτορας του Τμήματος Ιατρικής ΑΠΘ ο καθηγητής Παθολογίας στη Mayo Clinic Βίκτορ Μοντόρι
Επικαιρότητα
16/06/2025 - 14:17
Γεωργιάδης: Πρεμιέρα για το «βραχιολάκι» και στο ογκολογικό νοσοκομείο «Άγιοι Ανάργυροι»
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 13:02
«Πολλά υποσχόμενη» νέα εξέταση μπορεί να ανιχνεύσει τον καρκίνο στο πάγκρεας σε πρώιμο στάδιο
Υγεία
16/06/2025 - 13:00
ΕΝΙ ΕΟΠΥΥ: Αδικία χωρίς τέλος για τους συμβεβλημένους οικογενειακούς παιδιάτρους
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 12:30
Θεμιστοκλέους για κατ' οίκον παράδοση φαρμάκων: Μέχρι την Κυριακή το βράδυ είχαν πραγματοποιηθεί οι πρώτες 280 αιτήσεις
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 12:12
Καλοκαιρινές γυναικολογικές παγίδες: Προσοχή στο βρεγμένο μαγιό και το νερό της πισίνας
Υγεία
16/06/2025 - 12:00
Τα...κεντριά του καλοκαιριού: οι μέδουσες, οι σφήκες και άλλοι ανεπιθύμητοι επισκέπτες
Υγεία
16/06/2025 - 12:00
Σεξουαλικώς μεταδιδόμενες λοιμώξεις: Πως να περάσετε ανέμελες και «καυτές» διακοπές
Υγεία
16/06/2025 - 12:00
Τριπλάσιος ο κίνδυνος καρκίνου της σκωληκοειδούς απόφυσης σε Gen X και millennials
Υγεία
16/06/2025 - 12:00
Στο Ελληνικό η «Μεγάλη Γιορτή για Άσκηση και Διατροφή» από το Υπουργείο Υγείας και την UNICEF
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 11:33
Συναγερμός στη Βρετανία με πολλές αναφορές για παρενέργειες μετά από Botox
Ομορφιά
16/06/2025 - 11:00
Λευχαιμία: Ο συνδυασμός δύο στοχευμένων φαρμάκων πιο αποτελεσματικός και ανεκτός από τη χημειοθεραπεία
Pharma News
16/06/2025 - 10:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Ανησυχητικά τα ποσοστά υπογονιμότητας - Αυξάνεται η ανάγκη πρόληψης και έγκαιρης παρέμβασης
Pharma News
14/06/2025 - 03:26
Αγαπηδάκη: «Περισσότεροι από 14.000 πολίτες έχουν παραπεμφθεί για καρδιολογικό έλεγχο»
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 08:41
Η «ορατότητα» σώζει ζωές: Η απουσία δεδομένων για την ΛΟΑΤΚΙ κοινότητα είναι κρίση δημόσιας υγείας
Πολιτική Υγείας
14/06/2025 - 16:32
Γεωργιάδης για κατ' οίκον παράδοση φαρμάκων από τον ΕΟΠΥΥ: Τέλος στις ουρές της ντροπής - Η διαδικασία
Πολιτική Υγείας
16/06/2025 - 07:49
Λευχαιμία: Ο συνδυασμός δύο στοχευμένων φαρμάκων πιο αποτελεσματικός και ανεκτός από τη χημειοθεραπεία
Pharma News
16/06/2025 - 10:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo