ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο υγιεινός μπαξές της Άνοιξης - Λαχανικά εποχής που υποστηρίζουν τον οργανισμό

Διατροφή
IMAGO
Η άνοιξη είναι μια γιορτή της φύσης και μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσουμε φρούτα και λαχανικά στα καλύτερα τους, κάνοντας δώρο στον εαυτό μας ένα κοκτέιλ από βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες.
Πέμπτη, 03/04/2025 - 17:58
— Photo: IMAGO
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η ποικιλία, λένε οι ειδικοί, γι' αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε με συνδυασμούς ετερόκλητων συστατικών στα γεύματα σας. Ιδιαίτερα αν αυτά περιέχουν κάποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν.

Σπαράγγια

Διαθέτουν πρεβιοτικά στοιχεία και έτσι τροφοδοτούν με ευεργετικά βακτήρια το πεπτικό μας σύστημα υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
Μια από τις πιο ασυνήθιστες ιδιότητες τους ωστόσο σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι τα σπαράγγια μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του hangover και να βοηθήσουν στη μείωση της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ.

Είναι ιδανικό λαχανικό και για εγκύους αφού αποτελούν πλούσια πηγή φυλλικού οξέος που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E, αλλά και των φυτικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες είναι γνωστές για την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Η καλύτερη εποχή των σπαραγγιών είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Κουκιά

Η συγκομιδή τους ξεκινά από τον Απρίλιο. Είναι γεμάτα με φυτική πρωτεΐνη η οποία αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και αποτελούν ιδανική επιλογή για όποιον ακολουθεί μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την πέψη. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, του σημαντικού μετάλλου που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Μαρούλι

Έχει υψηλή περιεκτικότητά σε νερό και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Κ, που υποστηρίζει την υγεία των οστών μας, και βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή μάτια. Καθώς υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του, οι διατροφολόγοι συστήνουν να προτιμάμε αυτές με το πιο σκούρο χρώμα φύλλων αφού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Πράσα

Σίγουρα δεν το λες αμιγώς ανοιξιάτικο λαχανικό αφού ήδη μπορεί να βρεθεί στα πιάτα μας από το Νοέμβριο. Ωστόσο, και τον Απρίλη, η ποιότητα του παραμένει εξαιρετική βάζοντας το και στο τραπέζι της άνοιξης.
Τα πράσα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Διαθέτουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή πέψη και έχουν ελάχιστες θερμίδες.

Αρακάς

Αν και μπορούμε να τον απολαμβάνουμε κατεψυγμένο όλο το χρόνο, ο φρέσκος αρακάς ξεκινά να είναι διαθέσιμος τον Μάιο. Αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Ο χαμηλός του γλυκαιμικός δείκτης και η υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τον κάνουν ιδανική διατροφική πρόταση για τη διαχείριση του σακχάρου. Επιπλέον, περιέχει τα αγαπημένα μέταλλα της καρδιάς, δηλαδή μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Μωβ μπρόκολο

Είναι στην εποχή του μέχρι τα τέλη Απριλίου. Τα ζωηρόχρωμα φύλλα του προσθέτουν μια παιχνιδιάρικη νότα στα πιάτα μας ενώ διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του κανονικού μπρόκολου.
Είναι μια από τις τροφές συμμάχους της καρδιάς εξαιτίας των φυτικών ινών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης C που περιέχει.
Το μπρόκολο παρέχει επίσης μεγάλες ποσότητες από καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ματιών.

Ραπανάκια

Είναι τραγανά, πιπεράτα και όχι μόνο για την… όρεξη αφού αποτελούν πηγή προστατευτικών ενώσεων για την υγεία της καρδιάς, όπως οι ανθοκυανίνες. Τα ραπανάκια επίσης παρέχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων.

Σπανάκι

Ο Ποπάυ ήταν ο πρώτος αλλά ευτυχώς στην πορεία προέκυψαν και άλλοι που εκτίμησαν αυτό το πολύτιμο χορταρικό, πλούσιο σε φυτικές ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για υγιή όραση.
Το σπανάκι, επιπλέον, περιέχει άφθονη βιταμίνη Κ. Χάρη δε, στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας του οργανισμού.
Και τα οφέλη του δεν σταματούν εκεί. Τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο σπανάκι συνεισφέρουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.

Φρέσκα κρεμμυδάκια

Μπορεί να είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά αυτή την εποχή και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, είναι στα καλύτερά τους.
Όπως τα κανονικά κρεμμύδια, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι είναι φυσικό αντιβακτηριδιακό.

Αν και συνήθως καταναλώνονται ωμά σε κάποια σαλάτα, οι διατροφολόγοι συστήνουν να τα προσθέτουμε άφοβα και σε φαγητά καθώς είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών.

Πηγή: bbcgoodfood.com

Τελευταία τροποποίηση στις 03/04/2025 - 18:36
  • ΑΝΟΙΞΗ
  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
  • ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ
«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ 03 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή 04 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Πώς οι επίμονες λιγούρες για γλυκό μπορεί να κρύβουν ελλείμματα του οργανισμού
Διατροφή
22/05/2025 - 16:41

Πώς οι επίμονες λιγούρες για γλυκό μπορεί να κρύβουν ελλείμματα του οργανισμού

Ειδικο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του δήμου Κορδελιού- Ευόσμου: «Η διατροφή πάει σχολείο»
Διατροφή
17/05/2025 - 00:07

Ειδικο εκπαιδευτικό πρόγραμμα του δήμου Κορδελιού- Ευόσμου: «Η διατροφή πάει σχολείο»

18 υγιεινές τροφές για να αυξήσουμε το βάρος μας
Διατροφή
07/05/2025 - 14:00

18 υγιεινές τροφές για να αυξήσουμε το βάρος μας

Από ποιους αθλητικούς τραυματισμούς κινδυνεύουμε την άνοιξη και πως θα προφυλαχθούμε
Health Talk
17/04/2025 - 09:33

Από ποιους αθλητικούς τραυματισμούς κινδυνεύουμε την άνοιξη και πως θα προφυλαχθούμε

Μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει από κατάγματα και καρδιαγγειακά νοσήματα;
Διατροφή
16/04/2025 - 13:17

Μπορεί η διατροφή να μας προστατέψει από κατάγματα και καρδιαγγειακά νοσήματα;

Οι τραυματισμοί της Άνοιξης: Τι πρέπει να προσέχουμε στις πρώτες εξορμήσεις μας
Υγεία
15/04/2025 - 17:24

Οι τραυματισμοί της Άνοιξης: Τι πρέπει να προσέχουμε στις πρώτες εξορμήσεις μας

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Τα νανοπλαστικά προκαλούν βλάβες στο ήπαρ
Υγεία
02/06/2025 - 10:00
Η άσκηση «καλύτερη από τα φάρμακα» για την πρόληψη της επανεμφάνισης του καρκίνου
Υγεία
02/06/2025 - 09:00
Απαγόρευση σε καπνικά προϊόντα- αλκοόλ σε ανήλικους: Μέχρι τις 16 Ιουνίου η δημόσια διαβούλευση
Πολιτική Υγείας
01/06/2025 - 09:06
Επίσημη πρεμιέρα για τον Προσωπικό Αριθμό την Τρίτη - Τι θα γίνει με τον ΑΜΚΑ
Πολιτική Υγείας
01/06/2025 - 08:49
«Δώρο ζωής»: Νέα ανοσοθεραπεία χαρίζει πέντε χρόνια ζωής σε ασθενείς με προχωρημένο στάδιο καρκίνου λαιμού -κεφαλιού
Pharma News
31/05/2025 - 09:33
Πώς συνδέεται το κάπνισμα με τον καρκίνο της ουροδόχου κύστης
Health Talk
31/05/2025 - 08:22
Σκληρή ανακοίνωση από το Ενωτικό Κίνημα για την Ανατροπή για τα χειρουργεία παιδιών σε ιδιωτικές κλινικές!
Πολιτική Υγείας
31/05/2025 - 06:47
Στο διεθνές προσκήνιο το νερό Δίρφυς μέσα από ιατρική έρευνα
Επικαιρότητα
31/05/2025 - 03:29
Σε θετική κατεύθυνση η ανανέωση της άδειας λειτουργίας της μονάδας Μεταμόσχευσης στον «Ευαγγελισμό»
Patient Talk
31/05/2025 - 00:03
#LegsFirst: Εκστρατεία ευαισθητοποίησης και ενημέρωσης για τη Χρόνια Φλεβική Νόσο
Pharma News
30/05/2025 - 23:04
Φωταγωγήθηκε το κτήριο της Βουλής για την Παγκόσμια Ημέρα Σκλήρυνσης Κατά Πλάκας
Επικαιρότητα
30/05/2025 - 22:48
Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος: Ο ΠΙΣ χαρακτηρίζει ανενεργά τα μέτρα του αντικαπνιστικού νόμου
Health Talk
30/05/2025 - 22:18
Σταθερά πρώτα στην προτίμηση των Ελλήνων τα συμπληρώματα διατροφής EVIOL
Pharma News
30/05/2025 - 21:21
ΠΟΜΕΠ: Σοβαρές ενστάσεις για τον καθολικό προληπτικό γονιδιωματικό έλεγχο στα νεογνά
Health Talk
30/05/2025 - 20:03
Ημέρα Καριέρας της ELPEN στην Κερατέα - Επένδυση στο ανθρώπινο δυναμικό της τοπικής κοινωνίας
Pharma News
30/05/2025 - 19:46
ΕΛΙΚΑΡ: Το 24,8% του πληθυσμού καπνίζει καθημερινά στη χώρα
Health Talk
30/05/2025 - 19:24
Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καπνίσματος: Οι κρυφοί κίνδυνοι από τα νέα προϊόντα καπνού
Υγεία
30/05/2025 - 19:19
Ημερίδα της ΕΛΛΟΚ: Kαινοτόμες θεραπευτικές προσεγγίσεις για τον καρκίνο των ωοθηκών στην Ελλάδα
Patient Talk
30/05/2025 - 18:46
Η διατροφή της... επιτυχίας στις Πανελλήνιες - Τι τρώμε κατά την διάρκεια των εξετάσεων
Διατροφή
30/05/2025 - 18:13
Deal μεταξύ GRIN Therapeutics και Angelini Pharma για το radiprodil
Pharma News
30/05/2025 - 17:01
ΠΟΝ: «Να ακυρωθεί ο πλειστηριασμός πρώτης κατοικίας συνταξιούχου αιμοκαθαιρόμενου»
Patient Talk
30/05/2025 - 16:37
ΕΣΑμεΑ: Έρευνα της Eurostat επιβεβαιώνει ότι τα άτομα με αναπηρία βρίσκονται εκτός εργατικού δυναμικού
Patient Talk
30/05/2025 - 16:19
Αύξηση των θανάτων από καρκίνο λόγω αλκοόλ στις ΗΠΑ - Ο παράγοντας της άγνοιας κινδύνου
Υγεία
30/05/2025 - 16:02
Novo Nordisk Hellas: «Γίνε δωρητής βάρους – Δώσε βάρος στην υγεία σου»
Pharma News
30/05/2025 - 15:44
Θεμιστοκλέους: «Στηρίζουμε τη διακοπή καπνίσματος με 52 εξειδικευμένα ιατρεία σε όλη τη χώρα»
Πολιτική Υγείας
30/05/2025 - 15:28
«Hλεκτρονικά τατουάζ» για την καταγραφή του ψυχικού φορτίου σε επαγγέλματα υψηλής ευθύνης
Digital Health
30/05/2025 - 15:14
Σημαντικές ανακοινώσεις με αποτελέσματα μελετών και δοκιμών για την ογκολογία στο ASCO 2025
Health Talk
30/05/2025 - 14:56
ΠΙΣ: «Στη Γάζα εξελίσσεται μία πρωτοφανής ανθρωπιστική καταστροφή»
Health Talk
30/05/2025 - 14:41
ΕΛΣΤΑΤ: Αύξηση των τροχαίων και των νεκρών τον Μάρτιο
Επικαιρότητα
30/05/2025 - 14:24
Στυτική δυσλειτουργία: O ρόλος των τραυματισμών κατά τη σεξουαλική επαφή
Health Talk
30/05/2025 - 14:11

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η διατροφή της... επιτυχίας στις Πανελλήνιες - Τι τρώμε κατά την διάρκεια των εξετάσεων
Διατροφή
30/05/2025 - 18:13
www.tonousou.info: Ένας πολύτιμος ‘σύμμαχος’ ενημέρωσης για τη γνωσιακή επιβάρυνση από την πολλαπλή σκλήρυνση
Pharma News
30/05/2025 - 10:30
Θεμιστοκλέους: «Στηρίζουμε τη διακοπή καπνίσματος με 52 εξειδικευμένα ιατρεία σε όλη τη χώρα»
Πολιτική Υγείας
30/05/2025 - 15:28
Κάνε το όπως η Γαλλία: Απαγόρευση καπνίσματος όπου υπάρχουν παιδιά!
Πολιτική Υγείας
30/05/2025 - 12:58
Ιουλία Τσέτη: Καθοριστική η συμβολή της AI στις βιοεπιστήμες, υπό την καθοδήγηση του ανθρώπου
Pharma News
30/05/2025 - 13:53
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo