ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο υγιεινός μπαξές της Άνοιξης - Λαχανικά εποχής που υποστηρίζουν τον οργανισμό

Διατροφή
IMAGO
Η άνοιξη είναι μια γιορτή της φύσης και μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσουμε φρούτα και λαχανικά στα καλύτερα τους, κάνοντας δώρο στον εαυτό μας ένα κοκτέιλ από βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες.
Πέμπτη, 03/04/2025 - 17:58
— Photo: IMAGO
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η ποικιλία, λένε οι ειδικοί, γι' αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε με συνδυασμούς ετερόκλητων συστατικών στα γεύματα σας. Ιδιαίτερα αν αυτά περιέχουν κάποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν.

Σπαράγγια

Διαθέτουν πρεβιοτικά στοιχεία και έτσι τροφοδοτούν με ευεργετικά βακτήρια το πεπτικό μας σύστημα υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
Μια από τις πιο ασυνήθιστες ιδιότητες τους ωστόσο σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι τα σπαράγγια μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του hangover και να βοηθήσουν στη μείωση της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ.

Είναι ιδανικό λαχανικό και για εγκύους αφού αποτελούν πλούσια πηγή φυλλικού οξέος που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E, αλλά και των φυτικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες είναι γνωστές για την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Η καλύτερη εποχή των σπαραγγιών είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Κουκιά

Η συγκομιδή τους ξεκινά από τον Απρίλιο. Είναι γεμάτα με φυτική πρωτεΐνη η οποία αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και αποτελούν ιδανική επιλογή για όποιον ακολουθεί μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την πέψη. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, του σημαντικού μετάλλου που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Μαρούλι

Έχει υψηλή περιεκτικότητά σε νερό και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Κ, που υποστηρίζει την υγεία των οστών μας, και βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή μάτια. Καθώς υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του, οι διατροφολόγοι συστήνουν να προτιμάμε αυτές με το πιο σκούρο χρώμα φύλλων αφού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Πράσα

Σίγουρα δεν το λες αμιγώς ανοιξιάτικο λαχανικό αφού ήδη μπορεί να βρεθεί στα πιάτα μας από το Νοέμβριο. Ωστόσο, και τον Απρίλη, η ποιότητα του παραμένει εξαιρετική βάζοντας το και στο τραπέζι της άνοιξης.
Τα πράσα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Διαθέτουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή πέψη και έχουν ελάχιστες θερμίδες.

Αρακάς

Αν και μπορούμε να τον απολαμβάνουμε κατεψυγμένο όλο το χρόνο, ο φρέσκος αρακάς ξεκινά να είναι διαθέσιμος τον Μάιο. Αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Ο χαμηλός του γλυκαιμικός δείκτης και η υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τον κάνουν ιδανική διατροφική πρόταση για τη διαχείριση του σακχάρου. Επιπλέον, περιέχει τα αγαπημένα μέταλλα της καρδιάς, δηλαδή μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Μωβ μπρόκολο

Είναι στην εποχή του μέχρι τα τέλη Απριλίου. Τα ζωηρόχρωμα φύλλα του προσθέτουν μια παιχνιδιάρικη νότα στα πιάτα μας ενώ διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του κανονικού μπρόκολου.
Είναι μια από τις τροφές συμμάχους της καρδιάς εξαιτίας των φυτικών ινών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης C που περιέχει.
Το μπρόκολο παρέχει επίσης μεγάλες ποσότητες από καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ματιών.

Ραπανάκια

Είναι τραγανά, πιπεράτα και όχι μόνο για την… όρεξη αφού αποτελούν πηγή προστατευτικών ενώσεων για την υγεία της καρδιάς, όπως οι ανθοκυανίνες. Τα ραπανάκια επίσης παρέχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων.

Σπανάκι

Ο Ποπάυ ήταν ο πρώτος αλλά ευτυχώς στην πορεία προέκυψαν και άλλοι που εκτίμησαν αυτό το πολύτιμο χορταρικό, πλούσιο σε φυτικές ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για υγιή όραση.
Το σπανάκι, επιπλέον, περιέχει άφθονη βιταμίνη Κ. Χάρη δε, στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας του οργανισμού.
Και τα οφέλη του δεν σταματούν εκεί. Τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο σπανάκι συνεισφέρουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.

Φρέσκα κρεμμυδάκια

Μπορεί να είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά αυτή την εποχή και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, είναι στα καλύτερά τους.
Όπως τα κανονικά κρεμμύδια, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι είναι φυσικό αντιβακτηριδιακό.

Αν και συνήθως καταναλώνονται ωμά σε κάποια σαλάτα, οι διατροφολόγοι συστήνουν να τα προσθέτουμε άφοβα και σε φαγητά καθώς είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών.

Πηγή: bbcgoodfood.com

Τελευταία τροποποίηση στις 03/04/2025 - 18:36
  • ΑΝΟΙΞΗ
  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
  • ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ
«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ 03 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή 04 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Τα «viagra» της φύσης για να αποφύγετε την στυτική δυσλειτουργία το καλοκαίρι
Health Talk
20/06/2025 - 18:04

Τα «viagra» της φύσης για να αποφύγετε την στυτική δυσλειτουργία το καλοκαίρι

Καλοκαίρι και διατροφή: Με ποιες τροφές μπορούμε να νικήσουμε τη ζέστη
Διατροφή
19/06/2025 - 16:03

Καλοκαίρι και διατροφή: Με ποιες τροφές μπορούμε να νικήσουμε τη ζέστη

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας
Διατροφή
10/06/2025 - 15:54

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης
Υγεία
09/06/2025 - 14:46

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης

Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους
Διατροφή
06/06/2025 - 12:00

Η υγιεινή διατροφή έχει καρδιομεταβολικά οφέλη ακόμα και όταν δεν οδηγεί σε απώλεια βάρους

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις
Διατροφή
05/06/2025 - 17:44

Πυθαγόρεια διατροφή: Βασικές αρχές, οφέλη και επιπτώσεις

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η εισπνοή μολυσμένου αέρα αυξάνει τον κίνδυνο για έναν κοινό όγκο του εγκεφάλου
Υγεία
11/07/2025 - 10:00
Τα οφέλη της ηλιοθεραπείας με...μέτρο
Υγεία
11/07/2025 - 09:00
Εξαγορά του κλάδου οδοντιατρικών προϊόντων της ΑBC Kinitron από την ΠΕΤΣΙΑΒΑΣ Α.Ε
Pharma News
10/07/2025 - 20:00
Αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου, σπονδυλικής στήλης και αρθρώσεων στο Metropolitan General
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 19:00
Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00
Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία: Βελτίωση της κινητικής λειτουργίας με αυξημένη δόση νουσινερσένης
Pharma News
10/07/2025 - 17:00
AIDS: Οι περικοπές της διεθνούς βοήθειας από τις ΗΠΑ απειλούν να γυρίσουν τον κόσμο 20 χρόνια πίσω
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 16:00
Gwada αρνητικό: η πιο σπάνια ομάδα αίματος στον κόσμο
Υγεία
10/07/2025 - 15:00
Πολλαπλό μυέλωμα: Νέες κατευθυντήριες οδηγίες για διάγνωση και θεραπεία
Health Talk
10/07/2025 - 14:00
Γεωργιάδης για Τζάνειο: Ο ΟΔΙΠΥ είχε κάνει ελέγχους νωρίτερα - Ντρέπομαι για τον εκτυπωτή χωρίς μελάνι
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 13:18
Merck: Δυνατή προσθήκη σκευάσματος για τη ΧΑΠ στο πορτφόλιο της με την εξαγορά έναντι 10 δισ. της Verona
Pharma News
10/07/2025 - 13:00
Γεωργιάδης: Σ' ένα 10ήμερο η κατ' οίκον παράδοση φαρμάκων θα έχει ομαλοποιηθεί
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 12:47
Νέα θεραπεία μπορεί να καθυστερήσει τον διαβήτη τύπου 1 για χρόνια αν χορηγηθεί εγκαίρως
Pharma News
10/07/2025 - 12:00
Ρομπότ πραγματοποίησε επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια με 100% ακρίβεια
Digital Health
10/07/2025 - 11:00
Σε αναστολή τέθηκε η ιατροδικαστική υπηρεσία της Πάτρας
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 10:31
Στάση εργασίας του Συλλόγου Εργαζομένων 1ης και 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας από τις 12:00 μέχρι τις 15:00
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 10:30
Χημειοθεραπεία χωρίς απώλεια μαλλιών χάρη στην ψύξη και τα αντιοξειδωτικά των σταφυλιών
Υγεία
10/07/2025 - 10:08
Η 11η «Βιβλιοθήκη Ανάσας» παραδόθηκε στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης
Υγεία
10/07/2025 - 09:14
ECDC: Η διφθερίτιδα εξαπλώνεται - Μέτρα προστασίας των ευάλωτων πληθυσμών
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 09:00
Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 07:55
Το «προΣfΕΕρουμε» στη Μυτιλήνη: Στήριξη σε ευάλωτους συνανθρώπους μας σε δομές
Pharma Policy
10/07/2025 - 06:04
Η Ελλάδα ως κόμβος καινοτομίας στις βιοεπιστήμες
Pharma Policy
09/07/2025 - 21:00
ΙΣΑ και φορείς ΠΦΥ ζητούν αύξηση της αμοιβής της ιατρικής επίσκεψης από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 20:00
Ο σχεδιασμός και η υλοποίηση του νέου υγειονομικού χάρτη της χώρας στο τραπέζι της συνάντησης της Ένωσης Ασθενών Ελλάδας με τον Υφυπουργό Υγείας
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 19:00
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι πολλές διαγνώσεις ΔΕΠΥ μπορεί να είναι ανακριβείς
Ψυχική Υγεία
09/07/2025 - 19:00
ΕΟΔΥ: 4 κρούσματα λοίμωξης ιού του Δυτικού Νείλου στην Αττική - Κάθε Τετάρτη η ενημέρωση
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 18:21
Η περιφέρεια της μέσης εργαλείο για την πρόβλεψη του προσδόκιμου ζωής
Υγεία
09/07/2025 - 18:00
Τηλεφωνική γραμμή ενημέρωσης και υποστήριξης για ζητήματα γονιμότητας
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 17:05
Κυκλοφόρησε η πρώτη Barbie με διαβήτη τύπου 1
Επικαιρότητα
09/07/2025 - 16:01
Έρευνα καταγράφει διπλασιασμό της ερωτικής συχνότητας σε περιόδους κρίσης και πολέμου
Ψυχική Υγεία
09/07/2025 - 15:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας: Τα τρόφιμα που πυροδοτούν τροφική αλλεργία
Διατροφή
08/07/2025 - 11:58
Φάρμακο για τον βήχα φαίνεται να επιβραδύνει την εξέλιξη της άνοιας της νόσου Πάρκινσον
Pharma News
08/07/2025 - 13:00
Μ. Θεμιστοκλέους: 300 νέοι διασώστες του ΕΚΑΒ φέτος το καλοκαίρι σε όλη τη χώρα
Πολιτική Υγείας
08/07/2025 - 11:55
AbbVie και «ΑΝΑΣΑ»: Μια εβδομάδα γεμάτη από δράσεις για τα παιδιά και το περιβάλλον
Pharma News
08/07/2025 - 21:39
Αγωγή γιατρών σε βάρος του Κένεντι τζούνιορ για την πολιτική του έναντι των εμβολιασμών κατά της Covid
Πολιτική Υγείας
08/07/2025 - 16:07
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo