ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Ο υγιεινός μπαξές της Άνοιξης - Λαχανικά εποχής που υποστηρίζουν τον οργανισμό

Διατροφή
IMAGO
Η άνοιξη είναι μια γιορτή της φύσης και μια εξαιρετική ευκαιρία να απολαύσουμε φρούτα και λαχανικά στα καλύτερα τους, κάνοντας δώρο στον εαυτό μας ένα κοκτέιλ από βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά όπως οι φυτικές ίνες.
Πέμπτη, 03/04/2025 - 17:58
— Photo: IMAGO
Χάρις Μανουσάκη Χάρις Μανουσάκη

Το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή είναι η ποικιλία, λένε οι ειδικοί, γι' αυτό μην φοβάστε να πειραματιστείτε με συνδυασμούς ετερόκλητων συστατικών στα γεύματα σας. Ιδιαίτερα αν αυτά περιέχουν κάποιο από τα τρόφιμα που ακολουθούν.

Σπαράγγια

Διαθέτουν πρεβιοτικά στοιχεία και έτσι τροφοδοτούν με ευεργετικά βακτήρια το πεπτικό μας σύστημα υποστηρίζοντας την υγεία του εντέρου.
Μια από τις πιο ασυνήθιστες ιδιότητες τους ωστόσο σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι ότι τα σπαράγγια μπορούν να ανακουφίσουν τα συμπτώματα του hangover και να βοηθήσουν στη μείωση της ηπατικής βλάβης που προκαλείται από το αλκοόλ.

Είναι ιδανικό λαχανικό και για εγκύους αφού αποτελούν πλούσια πηγή φυλλικού οξέος που είναι απαραίτητο για την ανάπτυξη του εμβρύου.
Ταυτόχρονα είναι εξαιρετική πηγή βιταμινών C και E, αλλά και των φυτικών ενώσεων που ονομάζονται πολυφαινόλες, οι οποίες είναι γνωστές για την αντιφλεγμονώδη δράση τους.

Η καλύτερη εποχή των σπαραγγιών είναι από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο.

Κουκιά

Η συγκομιδή τους ξεκινά από τον Απρίλιο. Είναι γεμάτα με φυτική πρωτεΐνη η οποία αυξάνει το αίσθημα κορεσμού και αποτελούν ιδανική επιλογή για όποιον ακολουθεί μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας τους σε φυτικές ίνες, συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και βελτιώνουν την πέψη. Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή μαγνησίου, του σημαντικού μετάλλου που υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς.

Μαρούλι

Έχει υψηλή περιεκτικότητά σε νερό και αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Κ, που υποστηρίζει την υγεία των οστών μας, και βιταμίνης Α, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για υγιή μάτια. Καθώς υπάρχουν αρκετές ποικιλίες του, οι διατροφολόγοι συστήνουν να προτιμάμε αυτές με το πιο σκούρο χρώμα φύλλων αφού περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά.

Πράσα

Σίγουρα δεν το λες αμιγώς ανοιξιάτικο λαχανικό αφού ήδη μπορεί να βρεθεί στα πιάτα μας από το Νοέμβριο. Ωστόσο, και τον Απρίλη, η ποιότητα του παραμένει εξαιρετική βάζοντας το και στο τραπέζι της άνοιξης.
Τα πράσα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες. Διαθέτουν φυτικές ίνες που συμβάλλουν στην καλή πέψη και έχουν ελάχιστες θερμίδες.

Αρακάς

Αν και μπορούμε να τον απολαμβάνουμε κατεψυγμένο όλο το χρόνο, ο φρέσκος αρακάς ξεκινά να είναι διαθέσιμος τον Μάιο. Αποτελεί μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές πρωτεΐνης. Ο χαμηλός του γλυκαιμικός δείκτης και η υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, τον κάνουν ιδανική διατροφική πρόταση για τη διαχείριση του σακχάρου. Επιπλέον, περιέχει τα αγαπημένα μέταλλα της καρδιάς, δηλαδή μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.

Μωβ μπρόκολο

Είναι στην εποχή του μέχρι τα τέλη Απριλίου. Τα ζωηρόχρωμα φύλλα του προσθέτουν μια παιχνιδιάρικη νότα στα πιάτα μας ενώ διατηρεί όλα τα πλεονεκτήματα του κανονικού μπρόκολου.
Είναι μια από τις τροφές συμμάχους της καρδιάς εξαιτίας των φυτικών ινών, των αντιοξειδωτικών και της βιταμίνης C που περιέχει.
Το μπρόκολο παρέχει επίσης μεγάλες ποσότητες από καροτενοειδή, τα οποία βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των ματιών.

Ραπανάκια

Είναι τραγανά, πιπεράτα και όχι μόνο για την… όρεξη αφού αποτελούν πηγή προστατευτικών ενώσεων για την υγεία της καρδιάς, όπως οι ανθοκυανίνες. Τα ραπανάκια επίσης παρέχουν ικανοποιητικές ποσότητες βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων.

Σπανάκι

Ο Ποπάυ ήταν ο πρώτος αλλά ευτυχώς στην πορεία προέκυψαν και άλλοι που εκτίμησαν αυτό το πολύτιμο χορταρικό, πλούσιο σε φυτικές ενώσεις, οι οποίες είναι σημαντικές για υγιή όραση.
Το σπανάκι, επιπλέον, περιέχει άφθονη βιταμίνη Κ. Χάρη δε, στην υψηλή περιεκτικότητά του σε σίδηρο βοηθά στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας του οργανισμού.
Και τα οφέλη του δεν σταματούν εκεί. Τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο σπανάκι συνεισφέρουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης ενώ οι αδιάλυτες φυτικές ίνες που περιέχει προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.

Φρέσκα κρεμμυδάκια

Μπορεί να είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο, αλλά αυτή την εποχή και μέχρι τις αρχές του καλοκαιριού, είναι στα καλύτερά τους.
Όπως τα κανονικά κρεμμύδια, περιέχουν άφθονες φυτικές ίνες, που σημαίνει ότι συμβάλλουν στην καλή υγεία του εντέρου και βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Μελέτες έχουν επίσης δείξει ότι είναι φυσικό αντιβακτηριδιακό.

Αν και συνήθως καταναλώνονται ωμά σε κάποια σαλάτα, οι διατροφολόγοι συστήνουν να τα προσθέτουμε άφοβα και σε φαγητά καθώς είναι ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να αυξήσουμε την ημερήσια πρόσληψη φυτικών ινών.

Πηγή: bbcgoodfood.com

Τελευταία τροποποίηση στις 03/04/2025 - 18:36
  • ΑΝΟΙΞΗ
  • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
  • ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ
«Safe2Eat» 2025: Ενίσχυση της εμπιστοσύνης των καταναλωτών στην ασφάλεια των τροφίμων στην ΕΕ 03 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή 04 Απριλίου 2025
Η αφρικανική κουζίνα καταπολεμά την ένοχη για σοβαρές ασθένειες φλεγμονή

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Η θεραπευτική δύναμη των χρωμάτων: Πώς μπορούν να επηρεάσουν θετικά τον οργανισμό μας
Ψυχική Υγεία
16/07/2025 - 17:54

Η θεραπευτική δύναμη των χρωμάτων: Πώς μπορούν να επηρεάσουν θετικά τον οργανισμό μας

Νέα μελέτη: Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου
Διατροφή
15/07/2025 - 16:49

Νέα μελέτη: Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να βελτιώσουν την ποιότητα του ύπνου

Τα «viagra» της φύσης για να αποφύγετε την στυτική δυσλειτουργία το καλοκαίρι
Health Talk
20/06/2025 - 18:04

Τα «viagra» της φύσης για να αποφύγετε την στυτική δυσλειτουργία το καλοκαίρι

Καλοκαίρι και διατροφή: Με ποιες τροφές μπορούμε να νικήσουμε τη ζέστη
Διατροφή
19/06/2025 - 16:03

Καλοκαίρι και διατροφή: Με ποιες τροφές μπορούμε να νικήσουμε τη ζέστη

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας
Διατροφή
10/06/2025 - 15:54

Η υγιεινή δίαιτα-«κλειδί» για τον εγκέφαλο - Πόσο μειώνεται ο κίνδυνος άνοιας

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης
Υγεία
09/06/2025 - 14:46

Απλές αλλαγές για να νικήσουμε το «τέρας» της χοληστερίνης

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Φλώρινα: Αυστηρή τήρηση των μέτρων βιοασφάλειας κατά της εξάπλωσης της ευλογιάς ζήτησε ο Κέλλας
Επικαιρότητα
19/07/2025 - 03:27
Οι γιατροί Καρδίτσας και Τρικάλων διαμαρτύρονται για τις μετακινήσεις σε νησιά με το «έτσι θέλω»
Πολιτική Υγείας
19/07/2025 - 00:09
Μιχαηλίδου: «Ηλεκτρικά αναπηρικά αμαξίδια για 15.000 συμπολίτες μας χωρίς οικονομική επιβάρυνση»
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 19:43
Έρχεται καύσωνας από την Κυριακή με 44άρια στα θερμόμετρα - Η πρόγνωση Κολυδά
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 17:44
Τι πίνουμε τις ημέρες του καύσωνα; Προτάσεις για να μείνουμε ακμαίοι και σωστά ενυδατωμένοι
Διατροφή
18/07/2025 - 17:06
Καταρράκτης και καλοκαίρι: Πώς επηρεάζεται η όραση;
Health Talk
18/07/2025 - 16:44
Τα τελευταία δεδομένα για τις επιδημικές εξάρσεις του ιού του Δυτικού Νείλου
Υγεία
18/07/2025 - 16:21
H DEMO συστήνει την πρώτη Βιο-Ακαδημία στην Ελλάδα
Pharma News
18/07/2025 - 15:58
Το Specialized Healthcare Hub έλαβε πιστοποίηση ISO 15224
Υπηρεσίες Υγείας
18/07/2025 - 15:34
Το μοναδικό στην Ελλάδα υπερμικροσκόπιο στην πανεπιστημιακή Α' Ορθοπαιδική Κλινική του Παπανικολάου
Υγεία
18/07/2025 - 15:18
Η μουσική μπορεί να μειώσει την ταραχή σε ασθενείς με άνοια
Ψυχική Υγεία
18/07/2025 - 15:00
Ο ΙΣΑ προσφεύγει στα ευρωπαϊκά δικαστήρια για το clawback - «Απειλεί τη βιωσιμότητα των εργαστηρίων»
Πολιτική Υγείας
18/07/2025 - 14:44
ΕΣΑμεΑ: Επιστολή σε Γεωργιάδη για τα πολύ σοβαρά προβλήματα με τη διανομή κατ' οίκον των ΦΥΚ
Patient Talk
18/07/2025 - 14:26
Νέος ορισμός παχυσαρκίας: Ένας στους 5 με περιττό βάρος είναι τελικά παχύσαρκος- Το προφίλ υγείας τους
Υγεία
18/07/2025 - 14:00
Φάρμακο κατά της παχυσαρκίας φαίνεται να μειώνει το μέγεθος των καρκινικών όγκων του μαστού
Pharma News
18/07/2025 - 13:00
Τεχνητή γλυκαντική ουσία που περιέχεται σε light αναψυκτικά και σε τσίχλες μπορεί να προκαλεί πρόωρη εφηβεία
Διατροφή
18/07/2025 - 12:00
Παιδικά εμβόλια και αυτισμός: Mελέτη-ορόσημο έδειξε ότι μπορεί και να προστατεύουν από τη διαταραχή
Υγεία
18/07/2025 - 11:07
Εξέταση στα μάτια μπορεί να προβλέψει τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου μέσα στα επόμενα 10 χρόνια
Υγεία
18/07/2025 - 10:00
Ένας καφές αρκεί για να αλλάξει τη δομή του ύπνου
Υγεία
18/07/2025 - 09:00
Τι είναι η χρόνια φλεβική ανεπάρκεια με την οποία διαγνώστηκε ο Ντόναλντ Τραμπ
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 08:03
Η Chiesi Hellas βραβεύθηκε για πρωτοβουλίες που προασπίζουν την ισότητα και την καινοτομία
Pharma News
18/07/2025 - 06:54
Γνωστή δικηγορική εταιρεία δώρισε βιβλία σε θεραπευτική κοινότητα του ΕΟΠΑΕ
Ψυχική Υγεία
18/07/2025 - 03:27
Ο ΠΟΥ ζητεί να υποδεχθούν και άλλες χώρες ασθενείς από τη Γάζα για νοσηλεία
Επικαιρότητα
18/07/2025 - 00:03
Ο John Nason διαδέχεται τον Δημήτρη Καδή στη θέση του Διευθύνοντος Συμβούλου του Ομίλου Pharmathen
Pharma News
17/07/2025 - 19:19
«Παγώνοντας» τον χρόνο: Πώς τα «μαγικά μανιτάρια» μπορούν να καθυστερήσουν το γήρας
Υγεία
17/07/2025 - 18:57
EIFO και Novo Nordisk επενδύουν 80 εκατ. ευρώ στον ισχυρότερο κβαντικό υπολογιστή παγκοσμίως
Pharma News
17/07/2025 - 17:17
Πάρκινσον: Τα σκυλιά ανιχνεύουν την νόσο χρόνια πριν εμφανιστούν τα συμπτώματα με ακρίβεια 98%
Υγεία
17/07/2025 - 16:49
Θεσσαλονίκη: Τα δύο κλειδιά για την προστασία των ζώων από την ευλογιά των προβάτων
Επικαιρότητα
17/07/2025 - 16:38
Mediterraneo Hospital: Παγκόσμια πρωτιά στην ενδοσκοπική μαστεκτομή με το ρομποτικό σύστημα HandX
Υπηρεσίες Υγείας
17/07/2025 - 16:21
Ξεκινάει ο ψηφιακός μετασχηματισμός των ιδιωτικών κλινικών - Τι αλλάζει στη φροντίδα των ασθενών
Υπηρεσίες Υγείας
17/07/2025 - 15:47

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η MSD εξαγοράζει την Verona Pharma επεκτείνοντας το χαρτοφυλάκιό της στις καρδιοαναπνευστικές παθήσεις
Pharma News
16/07/2025 - 06:54
Αριστείο γυναικείας επιχειρηματικότητας στην Ιουλία Τσέτη
Pharma News
16/07/2025 - 13:47
The Lancet: Η υγεία παγκοσμίως σε περίοδο «λιτότητας»
Πολιτική Υγείας
16/07/2025 - 07:57
Η Άννα Παπακοσμοπούλου,νέα Head of Communications & Patient Advocacy της Novartis Hellas
Pharma News
16/07/2025 - 11:29
Γεωργιάδης: 3.000 κλήσεις την πρώτη μέρα στο 1566- Δεν καταργείται το 166
Πολιτική Υγείας
16/07/2025 - 13:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo