ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία

Διατροφή
Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία
Η παιδοδιαιτολόγος και ειδική σε θέματα Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 1 και Παχυσαρκίας, κα Ελένη Κουή αναφέρει 6 από τα σαρακοστιανά τρόφιμα που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία, προτείνοντας και ένα ενδεικτικό πλάνο διατροφής για τις ημέρες της Σαρακοστής
Παρασκευή, 24/02/2023 - 11:50
— Photo: EUROKINISSI
Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή

«Η Καθαρά Δευτέρα προμηνύει την έναρξη της Σαρακοστιανής νηστείας. Αν την τηρήσουμε σωστά τότε πρέπει να αποφύγουμε οτιδήποτε σχετίζεται με κρέας, αυγό, ψάρι, γάλα, βούτυρο κλπ, μέχρι και το βραδυνό του Μεγάλου Σαββάτου» αναφέρει η επιστήμονας.

Τα τρόφιμα που συνηθίζουμε να τρώμε τις ημέρες της Σαρακοστής, μεταξύ αυτών και την Καθαρά Δευτέρα είναι πολύ υγιεινά και πολύ θρεπτικά, ιδίως αν συνδιαστούν και μαγειρευτούν σωστά.

Παρακάτω περιγράφονται 6 είδη τροφών, τα οποία προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία.

6 σαρακοστιανά είδη τροφών που είναι ευεργετικά για την υγεία

1. Χταποδάκι-Καλαμαράκια-Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, φώσφορο. Επίσης έχουν χαμηλά λιπαρά ιδίως όταν δεν τηγανίζονται.

Συγκεκριμένα, μία μερίδα θαλασσινά (120γρ) χωρίς προσθήκη λιπών αποδίδει περίπου σε 150kcal. Αντίθετα, όταν τηγανίζονται τότε ανα 100γρ φτάνουν περίπου τις 230 θερμίδες.

Τώρα αν συνδυαστούν και σε ένα πιάτο με ζυμαρικά όπως γαριδομακαρονάδα ή πιλάφι με σουπιές τότε θα πρεπει να είσαστε πιο προσεχτικοί με τη μερίδα σας (200γρ).

2. Φασόλια μαυρομάτικα- Όσπρια

Εκτός από τα θαλασσινά, την τιμητική τους έχουν και τα όσπρια, τα οποία αποτελούν εκπληκτικές πηγές φυτικών ινών πολύτιμες για τη σωστή λειτουργεία του εντέρου και φυσικά χαμηλά σε λιπαρά. Το πλεονέκτημα τους είναι πως μια μερίδα αρκεί για να καλύψει το αίσθημα του κορεσμού.

Γίγαντες στο φούρνο, μαυρομάτικα με σπανάκι, ρεβύθια είναι πολύ ωραίες ιδέες για την ημέρα αυτή. Ανά 120γρ μερίδα έχουν λιγότερες από 100 θερμίδες.

3. Ταραμάς-Ταραμοσαλάτα

Πλούσια σε πρωτεΐνη, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α και D. Παρά τα ευργετικά αυτά στοιχεία, χρειάζεται να είσαστε προσεκτικοί στην ποσότητα κατανάλωσης τους λόγω του αλατιού και του λίπους που περιέχουν. ‘Αρα, 1-2 κουταλιές της σουπας συνοδευτικές είναι αρκετές. Ανα 100 γρ. ο ταραμάς παρέχει 407 θερμίδες.

4. Ελιές

Εμφανίζονται σαν συνοδευτικές στα υπόλοιπα πιάτα και παραμένουν κατά τη διάρκεια της νηστείας και σαν σνακ ενδιάμεσο με λίγο ψωμί. Είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, σε βιταμίνη Ε η οποία είναι αντιοξειδωτική και έχει αντικαρκινική δράση. Μια μερίδα αντιστοιχεί σε 5-6 ελιές και αποδίδει περίπου 45kcal.

5. Λαγάνα

Είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας το οποίο θα συνοδευσει πολλά απο τα παραπάνω εδεσμάτα. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ως προς την ποσότητα όμως γιατί έχουμε μια τάση στο τσιμπολογημα και έπειδη τρώμε όρθιοι ή κατά διαστήματα εκέινη την ημέρα να υπερκαταναλώνουμε λαγάνα. 1-2 φέτες είναι υπερ-αρκετές, αν σκεφτουμε οτι καθε μία (30γρ) αποδίδει περίπου 80 θερμίδες.

6. Χαλβάς

Δεν θα μπορούσε να μην κλεισει το γέυμα χωρίς ένα γλυκό παραδοσιακό. Ο χαλβάς λοιπον είναι πολύ θρεπτικός καθώς περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, είναι πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σελήνιο. Ωστόσο, θέλει μια προσοχή στην ποσότητα κατανάλωσης καθώς 100γρ αποδίδουν περίπου 350-450kcal ανάλογα με τον αν είναι απλός, με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Ενδεικτικό πλάνο σαρακοστιανής διατροφής

Πρωινό

1 φέτα ψωμί (λαγάνα) με μέλι και ταχίνι

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα θαλασσινά – 1-2 κουταλιες όσπρια – 1 κουταλιά ταραμά και 30γρ λαγάνα- 5 ελιές και Σαλάτα πράσινη

Απογευματινό

1 φρούτο και 30 γρ χαλβά

Βραδινό

Σαλάτα - 1 μικρή βραστή πατάτα ή 120γρ όσπρια - Θαλασσινά

Πηγή: diabeteslife.gr

Διαβάστε επίσης=> Ταχίνι: Το πολύτιμο τρόφιμο της Σαρακοστής και όχι μόνο!

Τελευταία τροποποίηση στις 24/02/2023 - 13:28
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΔΙΑΒΗΤΗΣ
  • ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή
Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή 26 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση 21 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Ο καφές συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη και βελτίωση του προσδόκιμου ζωής
Υγεία
27/08/2025 - 18:19

Ο καφές συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη και βελτίωση του προσδόκιμου ζωής

Φυτικές ίνες: Πρέπει να είναι μέρος της διατροφή των αθλητών;
Health Talk
26/08/2025 - 15:29

Φυτικές ίνες: Πρέπει να είναι μέρος της διατροφή των αθλητών;

Τα 12 σημάδια που δείχνουν ότι καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη
Διατροφή
22/08/2025 - 21:44

Τα 12 σημάδια που δείχνουν ότι καταναλώνετε υπερβολική ζάχαρη

Έρευνα διαπίστωσε ότι ο κουρκουμάς βοηθάει στην απώλεια βάρους
Διατροφή
21/08/2025 - 11:00

Έρευνα διαπίστωσε ότι ο κουρκουμάς βοηθάει στην απώλεια βάρους

Τι είναι το τέμπε και ποια τα οφέλη του στην υγεία - Πως θα το εντάξετε στη διατροφή σας!
Διατροφή
20/08/2025 - 17:11

Τι είναι το τέμπε και ποια τα οφέλη του στην υγεία - Πως θα το εντάξετε στη διατροφή σας!

«Κουτουλάτε» από τη νύστα όλη μέρα; Ο ρόλος της διατροφής και των ορμονών
Υγεία
20/08/2025 - 16:12

«Κουτουλάτε» από τη νύστα όλη μέρα; Ο ρόλος της διατροφής και των ορμονών

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Από την πρώτη έμμηνο ρύση μέχρι την εμμηνόπαυση: Οδηγός επιβίωσης για κάθε γυναίκα
Health Talk
02/09/2025 - 20:00
Ιατρικός Σύλλογος Θεσσαλονίκης: Οι πέντε παρεμβάσεις που ζήτησε από τον πρωθυπουργό
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 19:09
Καρδιακές παθήσεις και κατάθλιψη: Ένας δρόμος διπλής κατεύθυνσης
Υγεία
02/09/2025 - 18:00
Κοινό φάρμακο για την καρδιά μπορεί να έχει μοιραίες συνέπειες στις γυναίκες
Pharma News
02/09/2025 - 17:00
Πουλής για έναν χρόνο από την αθώωση του για την υπόθεση του ΚΕΕΛΠΝΟ: Μια σκευωρία με ενορχηστρωτή τον Πολάκη
Επικαιρότητα
02/09/2025 - 16:00
Αυτοπεποίθηση: Οδηγός βήμα - βήμα για την κατάκτησή της
Health Talk
02/09/2025 - 16:00
Έρευνα ΠΟΕΔΗΝ: Με προβλήματα σε προσωπικό και υποδομές 28 νοσοκομεία και 4 κέντρα υγείας της Βορείου Ελλάδας
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 15:00
Επίσκεψη Γεωργιάδη στο Νοσοκομείο Αλεξανδρούπολης εν μέσω διαμαρτυριών: "Για τους ασθενείς είμαστε εδώ όχι για φασαρίες"
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 14:33
Οι κοινές ψυχικές διαταραχές φέρνουν τους ανθρώπους πιο κοντά!
Ψυχική Υγεία
02/09/2025 - 14:00
Χάος στο αμερικανικό CDC: Οι κίνδυνοι για την παγκόσμια υγεία από τη σύγκρουση πολιτικής και επιστήμης
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 13:00
«Ειδήσεις; Ευχαριστώ δεν θα πάρω!» -Γιατί αυξάνονται οι «αρνητές» της ενημέρωσης
Ψυχική Υγεία
02/09/2025 - 12:00
Τεστ διάρκειας τριών μόλις λεπτών βοηθά στον εντοπισμό ατόμων με αυξημένο κίνδυνο Αλτσχάιμερ
Υγεία
02/09/2025 - 11:00
Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: 10ήμερο Ενημέρωσης για την Πρόληψη του Καρκίνου του Μαστού στην Κρήτη
Health Talk
02/09/2025 - 10:32
Πρωϊνό: Είναι τελικά το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας; Τι απαντά η έρευνα
Health Talk
02/09/2025 - 10:00
Περιοδεία Γεωργιάδη στη Βόρεια Ελλάδα ενόψει ΔΕΘ
Πολιτική Υγείας
02/09/2025 - 08:30
Ένωση Ασθενών Ελλάδας: Συμμετοχή στο UNCAN-Connect για την προώθηση της έρευνας και καινοτομίας στον καρκίνο
Patient Talk
02/09/2025 - 08:00
ΙΑΣΩ Γενική Κλινική: Προσφορά Ελέγχου ΣΜΝ με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Σεξουαλικής Υγείας
Υπηρεσίες Υγείας
02/09/2025 - 03:37
Αθηναϊκή Κλινική: Νέος αξονικός τομογράφος RevolutionMaxima -Υψηλή ευκρίνεια, ελαχιστοποιημένη ακτινοβολία
Υπηρεσίες Υγείας
01/09/2025 - 21:01
Τοποθέτηση οπλίτη γιατρού στο πολυδύναμο περιφερειακό ιατρείο Ψαρών
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 19:30
BAT Hellas: Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της προστασίας των ανηλίκων από αλκοολούχα και νικοτίνη
Digital Health
01/09/2025 - 19:00
Τριχόπτωση: Ο ρόλος της ζάχαρης και του αλκοόλ
Ομορφιά
01/09/2025 - 18:00
Ε.Σ.Α.μεΑ.: Άτομα με αναπηρία στην Γάζα- Μια τραγωδία μέσα στην τραγωδία
Patient Talk
01/09/2025 - 17:00
Το καλοκαίρι προκάλεσε έξαρση της ακμή σας; Αιτίες και θεραπεία
Health Talk
01/09/2025 - 16:00
Πόση ώρα πρέπει να κρατάει ένα φιλί στο στόμα για να αποτρέψει την τερηδόνα;
Υγεία
01/09/2025 - 15:30
Παπαστράτος και Πολιτεία ενώνουν δυνάμεις για την αποτροπή διάθεσης καπνικών προϊόντων σε ανηλίκους
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 15:11
Η θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης αυξάνει τον κίνδυνο απώλειας ακοής
Υγεία
01/09/2025 - 14:30
Νέο φάρμακο υπόσχεται επιτυχή αντιμετώπιση της επίμονης υπέρτασης
Pharma News
01/09/2025 - 13:36
Τελικά η ασπιρίνη δεν είναι το καλύτερο φάρμακο στην πρόληψη των καρδιαγγειακών επεισοδίων
Pharma News
01/09/2025 - 12:30
Αλλαγή στην ηγεσία της GSK Ελλάδος: Η Lizzie Champion νέα Πρόεδρος ΔΣ και Διευθύνουσα Σύμβουλος
Pharma News
01/09/2025 - 11:25
Η δυσμηνόρροια στην εφηβεία προάγγελος χρόνιων πόνων στην ενήλικη ζωή
Υγεία
01/09/2025 - 11:20

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Πόση ώρα πρέπει να κρατάει ένα φιλί στο στόμα για να αποτρέψει την τερηδόνα;
Υγεία
01/09/2025 - 15:30
BAT Hellas: Η τεχνητή νοημοσύνη στην υπηρεσία της προστασίας των ανηλίκων από αλκοολούχα και νικοτίνη
Digital Health
01/09/2025 - 19:00
Η Ελλάδα το 2050: Το 33% του πληθυσμού θα είναι άνω των 65 - Η «βόμβα» της δημόσιας υγείας
Πολιτική Υγείας
01/09/2025 - 08:48
Γεωργιάδης: Τρία ψέματα και μισή αλήθεια για το ΕΣΥ
Πολιτική Υγείας
31/08/2025 - 08:32
Ένας μήνας αξιολόγησης των νοσοκομείων του ΕΣΥ - Ποιοι τομείς έχουν υψηλές και ποιοι χαμηλές βαθμολογίες
Πολιτική Υγείας
31/08/2025 - 08:22
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo