ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία

Διατροφή
Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία
Η παιδοδιαιτολόγος και ειδική σε θέματα Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 1 και Παχυσαρκίας, κα Ελένη Κουή αναφέρει 6 από τα σαρακοστιανά τρόφιμα που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία, προτείνοντας και ένα ενδεικτικό πλάνο διατροφής για τις ημέρες της Σαρακοστής
Παρασκευή, 24/02/2023 - 11:50
— Photo: EUROKINISSI
Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή

«Η Καθαρά Δευτέρα προμηνύει την έναρξη της Σαρακοστιανής νηστείας. Αν την τηρήσουμε σωστά τότε πρέπει να αποφύγουμε οτιδήποτε σχετίζεται με κρέας, αυγό, ψάρι, γάλα, βούτυρο κλπ, μέχρι και το βραδυνό του Μεγάλου Σαββάτου» αναφέρει η επιστήμονας.

Τα τρόφιμα που συνηθίζουμε να τρώμε τις ημέρες της Σαρακοστής, μεταξύ αυτών και την Καθαρά Δευτέρα είναι πολύ υγιεινά και πολύ θρεπτικά, ιδίως αν συνδιαστούν και μαγειρευτούν σωστά.

Παρακάτω περιγράφονται 6 είδη τροφών, τα οποία προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία.

6 σαρακοστιανά είδη τροφών που είναι ευεργετικά για την υγεία

1. Χταποδάκι-Καλαμαράκια-Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, φώσφορο. Επίσης έχουν χαμηλά λιπαρά ιδίως όταν δεν τηγανίζονται.

Συγκεκριμένα, μία μερίδα θαλασσινά (120γρ) χωρίς προσθήκη λιπών αποδίδει περίπου σε 150kcal. Αντίθετα, όταν τηγανίζονται τότε ανα 100γρ φτάνουν περίπου τις 230 θερμίδες.

Τώρα αν συνδυαστούν και σε ένα πιάτο με ζυμαρικά όπως γαριδομακαρονάδα ή πιλάφι με σουπιές τότε θα πρεπει να είσαστε πιο προσεχτικοί με τη μερίδα σας (200γρ).

2. Φασόλια μαυρομάτικα- Όσπρια

Εκτός από τα θαλασσινά, την τιμητική τους έχουν και τα όσπρια, τα οποία αποτελούν εκπληκτικές πηγές φυτικών ινών πολύτιμες για τη σωστή λειτουργεία του εντέρου και φυσικά χαμηλά σε λιπαρά. Το πλεονέκτημα τους είναι πως μια μερίδα αρκεί για να καλύψει το αίσθημα του κορεσμού.

Γίγαντες στο φούρνο, μαυρομάτικα με σπανάκι, ρεβύθια είναι πολύ ωραίες ιδέες για την ημέρα αυτή. Ανά 120γρ μερίδα έχουν λιγότερες από 100 θερμίδες.

3. Ταραμάς-Ταραμοσαλάτα

Πλούσια σε πρωτεΐνη, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α και D. Παρά τα ευργετικά αυτά στοιχεία, χρειάζεται να είσαστε προσεκτικοί στην ποσότητα κατανάλωσης τους λόγω του αλατιού και του λίπους που περιέχουν. ‘Αρα, 1-2 κουταλιές της σουπας συνοδευτικές είναι αρκετές. Ανα 100 γρ. ο ταραμάς παρέχει 407 θερμίδες.

4. Ελιές

Εμφανίζονται σαν συνοδευτικές στα υπόλοιπα πιάτα και παραμένουν κατά τη διάρκεια της νηστείας και σαν σνακ ενδιάμεσο με λίγο ψωμί. Είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, σε βιταμίνη Ε η οποία είναι αντιοξειδωτική και έχει αντικαρκινική δράση. Μια μερίδα αντιστοιχεί σε 5-6 ελιές και αποδίδει περίπου 45kcal.

5. Λαγάνα

Είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας το οποίο θα συνοδευσει πολλά απο τα παραπάνω εδεσμάτα. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ως προς την ποσότητα όμως γιατί έχουμε μια τάση στο τσιμπολογημα και έπειδη τρώμε όρθιοι ή κατά διαστήματα εκέινη την ημέρα να υπερκαταναλώνουμε λαγάνα. 1-2 φέτες είναι υπερ-αρκετές, αν σκεφτουμε οτι καθε μία (30γρ) αποδίδει περίπου 80 θερμίδες.

6. Χαλβάς

Δεν θα μπορούσε να μην κλεισει το γέυμα χωρίς ένα γλυκό παραδοσιακό. Ο χαλβάς λοιπον είναι πολύ θρεπτικός καθώς περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, είναι πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σελήνιο. Ωστόσο, θέλει μια προσοχή στην ποσότητα κατανάλωσης καθώς 100γρ αποδίδουν περίπου 350-450kcal ανάλογα με τον αν είναι απλός, με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Ενδεικτικό πλάνο σαρακοστιανής διατροφής

Πρωινό

1 φέτα ψωμί (λαγάνα) με μέλι και ταχίνι

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα θαλασσινά – 1-2 κουταλιες όσπρια – 1 κουταλιά ταραμά και 30γρ λαγάνα- 5 ελιές και Σαλάτα πράσινη

Απογευματινό

1 φρούτο και 30 γρ χαλβά

Βραδινό

Σαλάτα - 1 μικρή βραστή πατάτα ή 120γρ όσπρια - Θαλασσινά

Πηγή: diabeteslife.gr

Διαβάστε επίσης=> Ταχίνι: Το πολύτιμο τρόφιμο της Σαρακοστής και όχι μόνο!

Τελευταία τροποποίηση στις 24/02/2023 - 13:28
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΔΙΑΒΗΤΗΣ
  • ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή
Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή 26 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση 21 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00

Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς

Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 07:55

Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ

Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα
Υγεία
07/07/2025 - 15:00

Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα

Ανατροπή: Τα ωμέγα λιπαρά οξέα δεν είναι απαραίτητα καλά για την καρδιά
Διατροφή
01/07/2025 - 11:00

Ανατροπή: Τα ωμέγα λιπαρά οξέα δεν είναι απαραίτητα καλά για την καρδιά

Γιατί τα al dente μακαρόνια είναι καλύτερα για την υγεία μας
Διατροφή
26/06/2025 - 10:00

Γιατί τα al dente μακαρόνια είναι καλύτερα για την υγεία μας

Τι κίνδυνοι υπάρχουν για την όραση από τα νέα φάρμακα για τον διαβήτη και το αδυνάτισμα;
Health Talk
25/06/2025 - 20:27

Τι κίνδυνοι υπάρχουν για την όραση από τα νέα φάρμακα για τον διαβήτη και το αδυνάτισμα;

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Τα οφέλη της ηλιοθεραπείας με...μέτρο
Υγεία
11/07/2025 - 09:00
Εξαγορά του κλάδου οδοντιατρικών προϊόντων της ΑBC Kinitron από την ΠΕΤΣΙΑΒΑΣ Α.Ε
Pharma News
10/07/2025 - 20:00
Αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου, σπονδυλικής στήλης και αρθρώσεων στο Metropolitan General
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 19:00
Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00
Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία: Βελτίωση της κινητικής λειτουργίας με αυξημένη δόση νουσινερσένης
Pharma News
10/07/2025 - 17:00
AIDS: Οι περικοπές της διεθνούς βοήθειας από τις ΗΠΑ απειλούν να γυρίσουν τον κόσμο 20 χρόνια πίσω
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 16:00
Gwada αρνητικό: η πιο σπάνια ομάδα αίματος στον κόσμο
Υγεία
10/07/2025 - 15:00
Πολλαπλό μυέλωμα: Νέες κατευθυντήριες οδηγίες για διάγνωση και θεραπεία
Health Talk
10/07/2025 - 14:00
Γεωργιάδης για Τζάνειο: Ο ΟΔΙΠΥ είχε κάνει ελέγχους νωρίτερα - Ντρέπομαι για τον εκτυπωτή χωρίς μελάνι
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 13:18
Merck: Δυνατή προσθήκη σκευάσματος για τη ΧΑΠ στο πορτφόλιο της με την εξαγορά έναντι 10 δισ. της Verona
Pharma News
10/07/2025 - 13:00
Γεωργιάδης: Σ' ένα 10ήμερο η κατ' οίκον παράδοση φαρμάκων θα έχει ομαλοποιηθεί
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 12:47
Νέα θεραπεία μπορεί να καθυστερήσει τον διαβήτη τύπου 1 για χρόνια αν χορηγηθεί εγκαίρως
Pharma News
10/07/2025 - 12:00
Ρομπότ πραγματοποίησε επέμβαση χωρίς ανθρώπινη βοήθεια με 100% ακρίβεια
Digital Health
10/07/2025 - 11:00
Σε αναστολή τέθηκε η ιατροδικαστική υπηρεσία της Πάτρας
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 10:31
Στάση εργασίας του Συλλόγου Εργαζομένων 1ης και 2ης Υγειονομικής Περιφέρειας από τις 12:00 μέχρι τις 15:00
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 10:30
Χημειοθεραπεία χωρίς απώλεια μαλλιών χάρη στην ψύξη και τα αντιοξειδωτικά των σταφυλιών
Υγεία
10/07/2025 - 10:08
Η 11η «Βιβλιοθήκη Ανάσας» παραδόθηκε στο Ιπποκράτειο Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης
Υγεία
10/07/2025 - 09:14
ECDC: Η διφθερίτιδα εξαπλώνεται - Μέτρα προστασίας των ευάλωτων πληθυσμών
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 09:00
Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 07:55
Το «προΣfΕΕρουμε» στη Μυτιλήνη: Στήριξη σε ευάλωτους συνανθρώπους μας σε δομές
Pharma Policy
10/07/2025 - 06:04
Η Ελλάδα ως κόμβος καινοτομίας στις βιοεπιστήμες
Pharma Policy
09/07/2025 - 21:00
ΙΣΑ και φορείς ΠΦΥ ζητούν αύξηση της αμοιβής της ιατρικής επίσκεψης από τον ΕΟΠΥΥ
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 20:00
Ο σχεδιασμός και η υλοποίηση του νέου υγειονομικού χάρτη της χώρας στο τραπέζι της συνάντησης της Ένωσης Ασθενών Ελλάδας με τον Υφυπουργό Υγείας
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 19:00
Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι πολλές διαγνώσεις ΔΕΠΥ μπορεί να είναι ανακριβείς
Ψυχική Υγεία
09/07/2025 - 19:00
ΕΟΔΥ: 4 κρούσματα λοίμωξης ιού του Δυτικού Νείλου στην Αττική - Κάθε Τετάρτη η ενημέρωση
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 18:21
Η περιφέρεια της μέσης εργαλείο για την πρόβλεψη του προσδόκιμου ζωής
Υγεία
09/07/2025 - 18:00
Τηλεφωνική γραμμή ενημέρωσης και υποστήριξης για ζητήματα γονιμότητας
Πολιτική Υγείας
09/07/2025 - 17:05
Κυκλοφόρησε η πρώτη Barbie με διαβήτη τύπου 1
Επικαιρότητα
09/07/2025 - 16:01
Έρευνα καταγράφει διπλασιασμό της ερωτικής συχνότητας σε περιόδους κρίσης και πολέμου
Ψυχική Υγεία
09/07/2025 - 15:00
Αξιολόγηση δημόσιων νοσοκομείων: Οι 38 ερωτήσεις στις οποίες θα απαντούν οι ασθενείς
Digital Health
09/07/2025 - 14:40

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Παγκόσμια Ημέρα Αλλεργίας: Τα τρόφιμα που πυροδοτούν τροφική αλλεργία
Διατροφή
08/07/2025 - 11:58
Επέκταση της DEMO στη Γαλλία με την ίδρυση θυγατρικής εταιρείας
Pharma News
08/07/2025 - 09:10
Φάρμακο για τον βήχα φαίνεται να επιβραδύνει την εξέλιξη της άνοιας της νόσου Πάρκινσον
Pharma News
08/07/2025 - 13:00
Μ. Θεμιστοκλέους: 300 νέοι διασώστες του ΕΚΑΒ φέτος το καλοκαίρι σε όλη τη χώρα
Πολιτική Υγείας
08/07/2025 - 11:55
AbbVie και «ΑΝΑΣΑ»: Μια εβδομάδα γεμάτη από δράσεις για τα παιδιά και το περιβάλλον
Pharma News
08/07/2025 - 21:39
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo