Στο πλαίσιο της Διαδραστικής Έκθεσης «Πάρε τον Έλεγχο του Βάρους σου», η Σχολή Γαστρονομίας παρουσίασε το workshop BACK2SCHOOL – Νόστιμα & Υγιεινά, ένα live cooking session που συνδύασε τη γαστρονομική δημιουργικότητα με την επιστημονική τεκμηρίωση.

Υγιεινά και νόστιμα σνακ

Συγκεκριμένα, ο Chef Ιωάννης Μανθαίος μαγείρεψε υγιεινά και νόστιμα σνακ για το σχολείο, ενώ η Διαιτολόγος και καθηγήτρια της Σχολής Υγείας, Ρούλα Νικολάκη, ανέλυσε τα διατροφικά οφέλη των συνταγών, προσφέροντας στο κοινό πρακτικές λύσεις για ισορροπημένη διατροφή. Παράλληλα, διανεμήθηκε ενημερωτικό έντυπο με τις συνταγές, ενισχύοντας την εκπαίδευση και την ευαισθητοποίηση γύρω από την υγιεινή διατροφή.

Η συμμετοχή της Ανώτερης Σχολής ΑΚΜΗ στο ACTION4OBESITY εντάσσεται στον ευρύτερο στρατηγικό σχεδιασμό της για την Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη, με έμφαση:

• Στην πρόληψη της παχυσαρκίας μέσω εκπαίδευσης και βιωματικών δράσεων.
• Στην προώθηση υγιεινών συνηθειών σε παιδιά και οικογένειες.
• Στη συνεργασία με επιστημονικούς φορείς για την ενίσχυση της δημόσιας υγείας.

Βιώσιμες επιλογές για ποιότητα ζωής

Με την ενεργή παρουσία της, η σχολή συμβάλλει ουσιαστικά στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση της κοινωνίας, προωθώντας υγιεινές και βιώσιμες επιλογές στην καθημερινότητα όλων μας. Η δράση «BACK2SCHOOL – Νόστιμα & Υγιεινά» απέδειξε ότι η σωστή διατροφή μπορεί να είναι προσιτή, γευστική και ελκυστική για όλες τις ηλικίες, ενισχύοντας τη δέσμευση της Σχολής στην προώθηση βιώσιμων επιλογών που βελτιώνουν την ποιότητα ζωής.

Η φετινή Έκθεση διαμορφώθηκε γύρω από έξι θεματικούς άξονες, που καλύπτουν ολιστικά την έννοια της υγείας και της ευεξίας, συνδυάζοντας ενημέρωση, συμμετοχή και δημιουργικότητα για όλες τις ηλικίες. Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να εμπλακούν ενεργά σε δράσεις γύρω από: Διατροφή και Εκπαίδευση, Κίνηση και Σωματική Έκφραση, Αθλητική Ενδυνάμωση και Πρότυπα Ζωής, Δράσεις Διαλόγου και Έμπνευσης, Διαδραστικά Περίπτερα και Κοινότητες, Καινοτομία και Καλλιτεχνική Έκφραση.