ΜΕΝΟΥ ΚΛΕΙΣΙΜΟ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ
  • ΟΜΟΡΦΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • DIGITAL HEALTH
  • FITNESS
  • HEALTH TALK
  • PATIENT TALK
  • PET
  • PHARMA NEWS
  • PHARMA POLICY

News4Health.gr

  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΥΓΕΙΑΣ
  • ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ
  • PHARMA NEWS
  • PET
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία

Διατροφή
Σαρακοστιανό τραπέζι: 6 εδέσματα που είναι ευεργετικά για την υγεία
Η παιδοδιαιτολόγος και ειδική σε θέματα Σακχαρώδους Διαβήτη τύπου 1 και Παχυσαρκίας, κα Ελένη Κουή αναφέρει 6 από τα σαρακοστιανά τρόφιμα που προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία, προτείνοντας και ένα ενδεικτικό πλάνο διατροφής για τις ημέρες της Σαρακοστής
Παρασκευή, 24/02/2023 - 11:50
— Photo: EUROKINISSI
Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή Χριστίνα Παναγιώτα Βελαλή

«Η Καθαρά Δευτέρα προμηνύει την έναρξη της Σαρακοστιανής νηστείας. Αν την τηρήσουμε σωστά τότε πρέπει να αποφύγουμε οτιδήποτε σχετίζεται με κρέας, αυγό, ψάρι, γάλα, βούτυρο κλπ, μέχρι και το βραδυνό του Μεγάλου Σαββάτου» αναφέρει η επιστήμονας.

Τα τρόφιμα που συνηθίζουμε να τρώμε τις ημέρες της Σαρακοστής, μεταξύ αυτών και την Καθαρά Δευτέρα είναι πολύ υγιεινά και πολύ θρεπτικά, ιδίως αν συνδιαστούν και μαγειρευτούν σωστά.

Παρακάτω περιγράφονται 6 είδη τροφών, τα οποία προσφέρουν πολλαπλά οφέλη στην υγεία.

6 σαρακοστιανά είδη τροφών που είναι ευεργετικά για την υγεία

1. Χταποδάκι-Καλαμαράκια-Θαλασσινά

Τα θαλασσινά είναι είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, ω-3 λιπαρά οξέα, σίδηρο, ψευδάργυρο, ιώδιο, φώσφορο. Επίσης έχουν χαμηλά λιπαρά ιδίως όταν δεν τηγανίζονται.

Συγκεκριμένα, μία μερίδα θαλασσινά (120γρ) χωρίς προσθήκη λιπών αποδίδει περίπου σε 150kcal. Αντίθετα, όταν τηγανίζονται τότε ανα 100γρ φτάνουν περίπου τις 230 θερμίδες.

Τώρα αν συνδυαστούν και σε ένα πιάτο με ζυμαρικά όπως γαριδομακαρονάδα ή πιλάφι με σουπιές τότε θα πρεπει να είσαστε πιο προσεχτικοί με τη μερίδα σας (200γρ).

2. Φασόλια μαυρομάτικα- Όσπρια

Εκτός από τα θαλασσινά, την τιμητική τους έχουν και τα όσπρια, τα οποία αποτελούν εκπληκτικές πηγές φυτικών ινών πολύτιμες για τη σωστή λειτουργεία του εντέρου και φυσικά χαμηλά σε λιπαρά. Το πλεονέκτημα τους είναι πως μια μερίδα αρκεί για να καλύψει το αίσθημα του κορεσμού.

Γίγαντες στο φούρνο, μαυρομάτικα με σπανάκι, ρεβύθια είναι πολύ ωραίες ιδέες για την ημέρα αυτή. Ανά 120γρ μερίδα έχουν λιγότερες από 100 θερμίδες.

3. Ταραμάς-Ταραμοσαλάτα

Πλούσια σε πρωτεΐνη, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Α και D. Παρά τα ευργετικά αυτά στοιχεία, χρειάζεται να είσαστε προσεκτικοί στην ποσότητα κατανάλωσης τους λόγω του αλατιού και του λίπους που περιέχουν. ‘Αρα, 1-2 κουταλιές της σουπας συνοδευτικές είναι αρκετές. Ανα 100 γρ. ο ταραμάς παρέχει 407 θερμίδες.

4. Ελιές

Εμφανίζονται σαν συνοδευτικές στα υπόλοιπα πιάτα και παραμένουν κατά τη διάρκεια της νηστείας και σαν σνακ ενδιάμεσο με λίγο ψωμί. Είναι πλούσιες σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, σε βιταμίνη Ε η οποία είναι αντιοξειδωτική και έχει αντικαρκινική δράση. Μια μερίδα αντιστοιχεί σε 5-6 ελιές και αποδίδει περίπου 45kcal.

5. Λαγάνα

Είναι το παραδοσιακό ψωμί της Καθαράς Δευτέρας το οποίο θα συνοδευσει πολλά απο τα παραπάνω εδεσμάτα. Ωστόσο, χρειάζεται προσοχή ως προς την ποσότητα όμως γιατί έχουμε μια τάση στο τσιμπολογημα και έπειδη τρώμε όρθιοι ή κατά διαστήματα εκέινη την ημέρα να υπερκαταναλώνουμε λαγάνα. 1-2 φέτες είναι υπερ-αρκετές, αν σκεφτουμε οτι καθε μία (30γρ) αποδίδει περίπου 80 θερμίδες.

6. Χαλβάς

Δεν θα μπορούσε να μην κλεισει το γέυμα χωρίς ένα γλυκό παραδοσιακό. Ο χαλβάς λοιπον είναι πολύ θρεπτικός καθώς περιέχει μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα τα οποία προστατεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα, είναι πλούσιος σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, σελήνιο. Ωστόσο, θέλει μια προσοχή στην ποσότητα κατανάλωσης καθώς 100γρ αποδίδουν περίπου 350-450kcal ανάλογα με τον αν είναι απλός, με σοκολάτα ή ξηρούς καρπούς.

Ενδεικτικό πλάνο σαρακοστιανής διατροφής

Πρωινό

1 φέτα ψωμί (λαγάνα) με μέλι και ταχίνι

Δεκατιανό

1 φρούτο

Μεσημεριανό

1 μερίδα θαλασσινά – 1-2 κουταλιες όσπρια – 1 κουταλιά ταραμά και 30γρ λαγάνα- 5 ελιές και Σαλάτα πράσινη

Απογευματινό

1 φρούτο και 30 γρ χαλβά

Βραδινό

Σαλάτα - 1 μικρή βραστή πατάτα ή 120γρ όσπρια - Θαλασσινά

Πηγή: diabeteslife.gr

Διαβάστε επίσης=> Ταχίνι: Το πολύτιμο τρόφιμο της Σαρακοστής και όχι μόνο!

Τελευταία τροποποίηση στις 24/02/2023 - 13:28
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ
  • ΣΑΡΑΚΟΣΤΙΑΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΔΙΑΒΗΤΗΣ
  • ΚΑΘΑΡΑ ΔΕΥΤΕΡΑ

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΣΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ

Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή
Το must γλυκό της Σαρακοστής: Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα χωρίς ζάχαρη - Η «απόλυτη» συνταγή 26 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση 21 Φεβρουαρίου 2023
Αυτό το ψάρι κάνει «θαύματα» στην αρτηριακή σας πίεση

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Μαλλιά: 6 «διαγνώσεις» που προσφέρουν για την υγεία μας
Υγεία
11/07/2025 - 17:00

Μαλλιά: 6 «διαγνώσεις» που προσφέρουν για την υγεία μας

Οι επιστήμονες βρήκαν τρόπο να κάνουν το σώμα να παράγει το δικό του αδυνατιστικό φάρμακο
Υγεία
11/07/2025 - 13:00

Οι επιστήμονες βρήκαν τρόπο να κάνουν το σώμα να παράγει το δικό του αδυνατιστικό φάρμακο

Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00

Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς

Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 07:55

Υγεία - Μητέρα: Ενοποίηση των δύο κτιριακών συγκροτημάτων και δημιουργία ενιαίου κήπου 12.500 τ.μ

Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα
Υγεία
07/07/2025 - 15:00

Ήπαρ: Οι πέντε εχθροί της υγείας ενός από τα πιο σκληρά εργαζόμενα όργανα

Ανατροπή: Τα ωμέγα λιπαρά οξέα δεν είναι απαραίτητα καλά για την καρδιά
Διατροφή
01/07/2025 - 11:00

Ανατροπή: Τα ωμέγα λιπαρά οξέα δεν είναι απαραίτητα καλά για την καρδιά

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Αύξηση σύφιλης 65% στην Ελλάδα κατά την πανδημία - Οδηγίες για διακοπές χωρίς αφροδίσια
Health Talk
13/07/2025 - 09:10
H Τεχνητή Νοημοσύνη δημιουργεί, μέσα σε δευτερόλεπτα, πρωτεΐνες που καταπολεμούν τη μικροβιακή αντοχή
Digital Health
12/07/2025 - 11:10
Κωδικός «Ασφαλές καλοκαίρι»: Πώς να αποφύγετε τσιμπήματα και εγκαύματα
Health Talk
12/07/2025 - 10:06
Ο καρκίνος του μαστού χτυπά όλο και πιο συχνά νέες γυναίκες - Πότε πρέπει να ξεκινούν οι μαστογραφίες
Health Talk
11/07/2025 - 20:00
Γυρίζοντας την πρεσβυωπία δέκα χρόνια πίσω - Ποιοι και πώς μπορούν να επωφεληθούν
Health Talk
11/07/2025 - 18:57
Δωρεάν φάρμακα για την παχυσαρκία από τον Σεπτέμβριο ανακοίνωσε η Ειρ. Αγαπηδάκη
Πολιτική Υγείας
11/07/2025 - 18:54
Δυσμορφία μαυρίσματος: Τι είναι και που οφείλεται;
Ομορφιά
11/07/2025 - 18:00
Μαλλιά: 6 «διαγνώσεις» που προσφέρουν για την υγεία μας
Υγεία
11/07/2025 - 17:00
Η απλή συνήθεια που μπορεί να φέρει ένα ζευγάρι πιο κοντά και τα πιάτα να ...τρίζουν από καθαριότητα
Ψυχική Υγεία
11/07/2025 - 16:00
Η αύξηση της άσκησης στην ενήλικη ζωή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου ακόμα και κατά 40%
Υγεία
11/07/2025 - 15:00
Από το ΕΚΠΑ και Exeter, το πρώτο στην Ελλάδα κοινό προπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών Ιατρικής
Επικαιρότητα
11/07/2025 - 14:12
Γιατί είναι λιγότερο επικίνδυνο να κάθεστε σε δημόσια τουαλέτα από το να στέκεστε όρθια
Υγεία
11/07/2025 - 14:00
Θεμιστοκλέους: Οι ληξιπρόθεσμες οφειλές των νοσοκομείων έχουν μειωθεί
Πολιτική Υγείας
11/07/2025 - 13:19
Π.Ο.Σ.Σ.Α.Σ.ΔΙΑ : Πλήρης αποζημίωση από τον ΕΟΠΥΥ του ρινικού σπρέι για την αντιμετώπιση σοβαρής υπογλυκαιμίας
Patient Talk
11/07/2025 - 13:03
Οι επιστήμονες βρήκαν τρόπο να κάνουν το σώμα να παράγει το δικό του αδυνατιστικό φάρμακο
Υγεία
11/07/2025 - 13:00
Κατ' οίκον παράδοση ΦΥΚ από τον ΕΟΠΥΥ: Καθυστερήσεις στην παραλαβή των φαρμάκων καταγγέλλει η Ένωση Ασθενών Ελλάδας
Πολιτική Υγείας
11/07/2025 - 12:27
Αυτισμός: Μεγάλη έρευνα αποκαλύπτει βιολογικά διαφορετικούς υποτύπους, ανοίγοντας το δρόμο για ακριβή διάγνωση και φροντίδα
Υγεία
11/07/2025 - 12:00
Αγαπηδάκη : Έρχονται δωρεάν φάρμακα για την παχυσαρκία και εφαρμογή για άσκηση
Πολιτική Υγείας
11/07/2025 - 11:00
Στάση εργασίας των νοσοκομειακών γιατρών την Τετάρτη 16 Ιουλίου
Πολιτική Υγείας
11/07/2025 - 10:27
Η εισπνοή μολυσμένου αέρα αυξάνει τον κίνδυνο για έναν κοινό όγκο του εγκεφάλου
Υγεία
11/07/2025 - 10:00
Τα οφέλη της ηλιοθεραπείας με...μέτρο
Υγεία
11/07/2025 - 09:00
Εξαγορά του κλάδου οδοντιατρικών προϊόντων της ΑBC Kinitron από την ΠΕΤΣΙΑΒΑΣ Α.Ε
Pharma News
10/07/2025 - 20:00
Αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου, σπονδυλικής στήλης και αρθρώσεων στο Metropolitan General
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 19:00
Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00
Νωτιαία Μυϊκή Ατροφία: Βελτίωση της κινητικής λειτουργίας με αυξημένη δόση νουσινερσένης
Pharma News
10/07/2025 - 17:00
AIDS: Οι περικοπές της διεθνούς βοήθειας από τις ΗΠΑ απειλούν να γυρίσουν τον κόσμο 20 χρόνια πίσω
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 16:00
Gwada αρνητικό: η πιο σπάνια ομάδα αίματος στον κόσμο
Υγεία
10/07/2025 - 15:00
Πολλαπλό μυέλωμα: Νέες κατευθυντήριες οδηγίες για διάγνωση και θεραπεία
Health Talk
10/07/2025 - 14:00
Γεωργιάδης για Τζάνειο: Ο ΟΔΙΠΥ είχε κάνει ελέγχους νωρίτερα - Ντρέπομαι για τον εκτυπωτή χωρίς μελάνι
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 13:18
Merck: Δυνατή προσθήκη σκευάσματος για τη ΧΑΠ στο πορτφόλιο της με την εξαγορά έναντι 10 δισ. της Verona
Pharma News
10/07/2025 - 13:00

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Καρκίνος του πνεύμονα και διατροφή: 7 ωφέλιμες τροφές για τους ασθενείς
Διατροφή
10/07/2025 - 18:00
Αντιμετώπιση παθήσεων εγκεφάλου, σπονδυλικής στήλης και αρθρώσεων στο Metropolitan General
Υπηρεσίες Υγείας
10/07/2025 - 19:00
Εξαγορά του κλάδου οδοντιατρικών προϊόντων της ΑBC Kinitron από την ΠΕΤΣΙΑΒΑΣ Α.Ε
Pharma News
10/07/2025 - 20:00
AIDS: Οι περικοπές της διεθνούς βοήθειας από τις ΗΠΑ απειλούν να γυρίσουν τον κόσμο 20 χρόνια πίσω
Πολιτική Υγείας
10/07/2025 - 16:00
Νέα θεραπεία μπορεί να καθυστερήσει τον διαβήτη τύπου 1 για χρόνια αν χορηγηθεί εγκαίρως
Pharma News
10/07/2025 - 12:00
News4Health.gr
  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Copyright © 2019 - 2025 SPORTNEWS ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ ΑΕ. All rights reserved.
ΜΕΛΟΣ #232426 ΤΟΥ Μ.Η.Τ. Μέλος #232426 του Μ.Η.Τ.
developed by Nuevvo